落座、打开(kāi)手机、扫码(mǎ)点(diǎn)菜，已经成为不少人外出就餐(cān)时的潜(qián)意识(shí)动(dòng)作(zuò)。不过，你是否意识(shí)到，这(zhè)一便(biàn)捷行为(wèi)背后可(kě)能藏着猫腻：在(zài)一次次(cì)点击中，顾客(kè)的个人信息也(yě)被(bèi)“收割”。

　　扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)开通(tōng)门槛低

　　近(jìn)日，北京市消(xiāo)费者协会(huì)发布对“扫(sǎo)码强制关注使用”现象的劝喻。其中提到(dào)，“必须(xū)使(shǐ)用小(xiǎo)程序才能点餐”等扫(sǎo)码强制关(guān)注(zhù)使用的现象在生(shēng)活中并不(bù)少见(jiàn)。

　　在北京工作(zuò)的白领(lǐng)小张就(jiù)经常遇到这种情况。“餐(cān)桌前坐定后，服务(wù)员第一句就是请扫码点餐，当提(tí)出能不(bù)能用纸质菜单时，服(fú)务(wù)员不(bù)是(shì)说纸质菜单菜(cài)品不(bù)全，就(jiù)是需等较长(zhǎng)时间，有的干脆告(gào)诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐(cān)饮业已得到推广。山东(dōng)一家虾火锅店的老板吕先生向中新经纬表(biǎo)示，他(tā)的(de)餐(cān)厅自2021年起就彻底告别纸(zhǐ)质菜单(dān)了，客人只能扫桌边二维(wéi)翡翠手镯用紫光照为什么会有荧光，翡翠镯子太阳光下有紫色荧光码进(jìn)入小程(chéng)序点餐。“这样(yàng)做不(bù)仅节省人力成本，省去沟通成本，还不容(róng)易出错，效率更高。此外，做一套扫码点餐系统也(yě)不(bù)贵。”吕先生同时表示，餐厅(tīng)实施扫码点餐以来，只有极个别顾客(kè)提出过异议，其他顾客都已经(jīng)习惯成自然了。

　　据(jù)中新经纬(wěi)了(le)解，目前一家(jiā)餐厅(tīng)定制一个扫码点餐(cān)小程序门槛并不高，仅需(xū)花费(fèi)数百(bǎi)元(yuán)。

　　华斌（化名(míng)）之前在(zài)一家互(hù)联网公司做(zuò)程序员，2021年(nián)离职后开了一间工作室(shì)，专门为各种(zhǒng)店铺(pù)定制点单小程序，其中餐饮店(diàn)的扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程(chéng)序是用户咨询得最多的(de)。

　　“扫码点餐(cān)现(xiàn)在很(hěn)普遍，一桌一码，用(yòng)户(hù)扫码进入小程序，点餐、结(jié)算、充(chōng)值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也比较低，只(zhǐ)需要提(tí)供营业(yè)执照，费用的话(huà)，小程序(xù)申(shēn)请加开通微信支付共400元(yuán)，如果再(zài)开通支付(fù)宝支付额外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专门(mén)做餐饮(yǐn)小(xiǎo)程序(xù)的店铺(pù)负(fù)责人(rén)也介(jiè)绍称，定制扫码点餐小程序(xù)仅需399元，包括认证、搭建、设计(jì)等费(fèi)用，餐饮(yǐn)店(diàn)直(zhí)接上(shàng)传商品就可以(yǐ)用(yòng)。

　　不提供个人(rén)信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已，有必(bì)要非得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什么还(hái)要我(wǒ)提供(gōng)微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序的后台，餐饮店老(lǎo)板可以做(zuò)一些数据分(fēn)析，比如(rú)收入(rù)、销量等基(jī)础数(shù)据，当然也(yě)可(kě)以分析会员(yuán)充值情况(kuàng)、顾客(kè)画像等(děng)。

　　那么如何获(huò)得顾客画像呢？华(huá)斌说，这些都可以通过后(hòu)台设置(zhì)实现。

　　“首先，可以设置不登录(lù)无法点餐，登录主要是获取微信昵称、头像，有的(de)小程序也会获取手机号。如果觉得这样做用户体验不好，还有其他(tā)办法，可(kě)在支(zhī)付环节，设置开通会员可领小额优惠券，大部分用户会注册，这(zhè)样就(jiù)获取了(le)用户的微信信(xìn)息和手(shǒu)机号(hào)。当然(rán)餐厅也可以设置成直接点餐，获取这些信息的目的是方便(biàn)以后运营(yíng)，向顾(gù)客推送餐(cān)厅的(de)活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也表示，当时业务(wù)人员曾(céng)告诉他可通(tōng)过(guò)设置获取顾客信息，且信息越全面越有利于后(hòu)期分(fēn)析客源。“我文化程度有限，也(yě)不想(xiǎng)搞这些，开(kāi)通扫(sǎo)码点餐就(jiù)图个方便，所以我们不提(tí)供个人信息(xī)也能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息，顾客每次点餐(cān)也都可以转变为(wèi)小程序的流量，而商家可选择通过接收推广广告(gào)获取广告费(fèi)用。

　　据一位小程序开发者透露，点(diǎn)餐小(xiǎo)程序也可以接入第三方(fāng)广告，顾客(kè)点(diǎn)击，餐饮店老板分钱。“当小程序的(de)用户量达到1000以上时，就可(kě)以(yǐ)申请接(jiē)入广(guǎng)告，开屏广告或者插入(rù)小(xiǎo)程序(xù)中都可(kě)以，顾客(kè)点击(jī)或浏览，餐饮(yǐn)店可以分流量(liàng)费。”

　　据(jù)一位餐饮店老(lǎo)板介(jiè)绍，顾客点(diǎn)击一(yī)次他(tā)们分得的钱数(shù)并不固定，要看用户质量，有(yǒu)时(shí)候点一下是几毛钱(qián)，有时(shí)候能达(dá)到一(yī)块多。“总的来说，这笔收入不多，一(yī)个月几百块钱(qián)，有比没(méi)有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把(bǎ)顾客(kè)当“流量”，最(zuì)终(zhōng)会失去(qù)顾客

　　针对(duì)存在(zài)已(yǐ)久的强制(zhì)扫码点餐，顾客(kè)们怨声(shēng)载道(dào)，相关部门组织也多次发文，提(tí)出“不得”强制。不(bù)过(guò)，即(jí)使用户(hù)自愿选择扫码点餐，这里(lǐ)面(miàn)也并非没有问题，还牵扯到个(gè)人信息的获取(qǔ)和使用。

　　为尽可(kě)能详细准确地(dì)分析顾(gù)客画像、大范围准确地推送营销信息，部(bù)分(fēn)餐厅商家通(tōng)过设(shè)置扫码(mǎ)点餐小程序(xù)后台，获取顾客个人信息，内容有多有少，程(chéng)度有深有浅，导致了顾客(kè)必须提交个人信息，否则(zé)无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收(shōu)集顾客个人信息已(yǐ)违反(fǎn)相关(guān)法律规定，单是把顾客(kè)当成冷(lěng)冰冰的“流(liú)量”，对整(zhěng)个餐(cān)饮业的经营环境和发(fā)展就已伤害(hài)满满。

　　在以(yǐ)服(fú)务(wù)为首要要(yào)求的(de)餐饮(yǐn)业，顾客是一(yī)个个有温度的人，满足顾客(kè)需(xū)求(qiú)，提供优良(liáng)的服务，应(yīng)是餐饮业的共识。强(qiáng)制扫码点餐(cān)，实际(jì)上是阻碍了餐厅与(yǔ)顾(gù)客之(zhī)间有温(wēn)度的交(jiāo)流，本(běn)应满(mǎn)足顾客(kè)个性需(xū)求的便捷扫码变成了(le)“消费烦(fán)恼(nǎo)”。

　　而(ér)过度收集个人信息则更恶(è)劣，实际上是在(zài)违(wéi)反诸多法律规定的基础上，将顾客当成了餐厅经(jīng)营营(yíng)销(xiāo)的流(liú)量工具，甚至(zhì)是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫码点餐不合(hé)理不合(hé)法(fǎ)，消费(fèi)者有权(quán)抵(dǐ)制；其次，扫码点餐过度索(suǒ)权亦违(wéi)反相(xiāng)关法律规定。对餐饮商家来说，强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐获(huò)取(qǔ)顾客(kè)信(xìn)息，看似“圈粉”，获(huò)得了流(liú)量，实则(zé)“脱粉”，最终失(shī)去顾客。商家唯(wéi)有意(yì)识到最好的营销手段是高质量的服务，才能真正留住客户(hù)。

未经允许不得转载：昆明苹果手机维修|苹果电脑维修|iPhone维修|iPad维修|iPod维修|MacBook维修|iMac维修|三星手机维修|HTC手机维修|昆明安瓦手机电脑云南维修中心 翡翠手镯用紫光照为什么会有荧光，翡翠镯子太阳光下有紫色荧光