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大明(míng)虾(xiā)是淡(dàn)水还(hái)是海水

　　大明虾是海(hǎi)水(shuǐ)的。

　　1、明虾是(shì)海水(shuǐ)养殖的(de)。它(tā)主要(yào)生活在(zài)浅海泥(ní)沙层(céng)，春季时(shí)会洄游(yóu)产卵，可捕捞出(chū)虾籽，产卵后亲虾就会出现(xiàn)死亡(wáng)，幼虾长(zhǎng)到秋季时会(huì)成为成(chéng)虾，生长(zhǎng)繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建造在通风向阳(yáng)，注水排水(shuǐ)方便，水源充(chōng)足无污染的地方。建(jiàn)造好(hǎo)后还要(yào)先进(jìn)行消毒处理，保证无菌无(wú)毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较(jiào)适宜，利于虾(xiā)苗生长。平时可(kě)以将饵料投(tóu)喂在(zài)浅水(shuǐ)处，同(tóng)时要经常巡塘，观(guān)察生(shēng)长情况(kuàng)，及时调(diào)节水(shuǐ)质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以(yǐ)面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足(zú)、无污染、沙质底的淡水池(chí)塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛(shāi)绢网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基肥(féi)50公斤或尿素5公斤培养基础(chǔ)饵(ěr)料。

大明虾怎么保存才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好(hǎo)加厚的保鲜袋，然后把新买来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子(zi)外(wài)面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱。

　　然(rán)后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把虾须和虾(xiā)枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整齐的(de)码在保(bǎo)险盒里(lǐ)，不用放水，盖(gài)好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直(zhí)接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿(ná)大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就(jiù)都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的(de)肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾一(yī)只只的(de)顺装(zhuāng)在(zài)空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜

　　 活(huó)的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜，在现实(shí)生(shēng)活中，明虾(xiā)的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰(fēng)富(fù)，所以很(hěn)多人(rén)平时都(dōu)非常(cháng)喜欢(huān)吃(chī)明虾。

　　下面就为大家分享活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明(míng)虾怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾(xiā)放入里(lǐ)面(miàn)后，再在上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾，这么做是(shì)为(wèi)了利用(yòng)冰箱内的冷(lěng)气，让湿(shī)纸巾或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿度，来保(bǎo)持基围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回(huí)来(lái)的活虾稍微(wēi)用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码(mǎ)放在(zài)饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三口吃(chī)的话，用小一点的饭盒，过节日的(de)话可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里，不要(yào)太满，但要没过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉(liáng)水冲饭(fàn)盒反面，一倒就能把虾块(kuài)取(qǔ)出，用(yòng)保鲜膜把虾块包好(hǎo)，可以(yǐ)在(zài)冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干(gàn)净，并沥(lì)干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握(wò)虾(xiā)住明虾的身体(tǐ)，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾身搭在中指、无名指(zhǐ)和小指上，用大(d小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了à)拇指和食指压住虾身，使(shǐ)虾肚(dù)面向自己，右(yòu)手(shǒu)拿剪刀把虾脚(小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有(yǒu)一条黑色(sè)的虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑线边缘(yuán)轻轻(qīng)划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体(tǐ)的第二个(gè)关节处(chù)，右手(shǒu)取(qǔ)一根牙签，用牙(yá)签(qiān)插入虾的第二关(guān)节，轻轻(qīng)向上一挑，左手(shǒu)同时把虾身松开平放，把(bǎ)虾泥(ní)取(qǔ)出(chū);

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右(yòu)手顺着虾(xiā)身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾头不(bù)要丢掉。

活的大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料(liào)瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完全(quán)与空气隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解(jiě)冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破开(kāi)，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法简单、方(fāng)便(biàn)、干净、利落、最主要(yào)的保(bǎo)鲜不易干(gàn)、不串味。

　　由于虾与空气隔绝(jué)，虾(xiā)肉和新(xīn)买的(de)一样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不要太大(dà)也(yě)不要太小，500ml的(de)饮料瓶大小正(zhèng)合适(shì)，拿(ná)出来吃的(de)话正好(hǎo)能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的(de)保鲜袋。

　　把新买来的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾(xiā)须和(hé)头(tóu)上的刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋(dài)子(zi)后，在袋子(zi)外面再(zài)套上(shàng)3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直(zhí)接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高(gāo)档8到(dào)10个小时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出(chū)一袋(dài)，用水泡一下即(jí)可。

　　 *这种(zhǒng)方(fāng)法的缺点是保鲜袋(dài)容易破，保鲜(xiān)袋(dài)破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易(yì)串味(wèi)，时间(jiān)长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法(fǎ)

　　 把虾须(xū)和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻(qīng)一撬就(jiù)都下来了(le)，而且(qiě)还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的(de)肉质口感是一样(yàng)的(de)，可(kě)以保存到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒的大小(xiǎo)要(yào)合适(shì)，一(yī)般(bān)的外卖餐盒和饭店的打(dǎ)包盒大小就(jiù)差不多，大概能装一斤虾(xiā)，正(zhèng)好一(yī)盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在(zài)水里(lǐ)面煮一下，然后(hòu)把虾捞上来，把水沥干后，用(yòng)保鲜袋装好，放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合(hé)长期保存，保存时间可长达一年，而且(qiě)口(kǒu)感和鲜度与鲜虾(xiā)几乎无(wú)异。

　　方法4虽然也很简单易(yì)行，但保存时间(jiān)不(bù)宜太久，一般七天左右。

　　而且(qiě)口感和鲜度都要差许多。

　　 注(zhù)意事(shì)项：冷(lěng)冻鲜虾切忌(jì)反(fǎn)复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃(chī)多少取(qǔ)多(duō)少(shǎo)，否则(zé)化开再冻(dòng)虾(xiā)肉就粉了(le)没有弹性了，而且虾(xiā)皮会(huì)变黑。

　　取出(chū)后(hòu)用自(zì)来水(shuǐ)迅(xùn)速解冻，然后控水后，愿(yuàn)意(yì)水(shuǐ)煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保(bǎo)存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖(gài)放到(dào)冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么放就不会(huì)串(chuàn)味了(le)，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为(wèi)了避免虾(xiā)刺破保鲜袋，先把虾须(xū)和虾头的刺剪掉，也(yě)可(kě)以提前把不吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里有食品级真空包装袋(dài)和包(bāo)装机的话完全可以(yǐ)选(xuǎn)择这种(zhǒng)方法！因为(wèi)不(bù)论是(shì)瓶子还是(shì)保鲜(xiān)膜难免会有空气在里面，有空气(qì)就(jiù)难免会有(yǒu)细菌，把(bǎ)空气抽空之后细菌的含量(liàng)也会大大(dà)减(jiǎn)少，所以被(bèi)细菌感染的几率也会大(dà)大(dà)减(jiǎn)少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是一(yī)种甲壳类节肢(zhī)动物，大多(duō)生活(huó)在江湖或者(zhě)海水中，常见(jiàn)的品种(zhǒng)有青虾(xiā)，河虾，对(duì)虾(xiā)等；而(ér)贝类是一种软体动(dòng)物(wù)，主要分布在(zài)海洋中(zhōng)，常见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就是(shì)两个品种，但(dàn)基于人类的本质，我们对这(zhè)两样一律来着不(bù)拒，因为两者(zhě)都是美味！我们通(tōng)常说的贝(bèi)类一般会(huì)有贝壳，然(rán)后所有的器官都在贝壳里，虾(xiā)则不一样，虾的外壳(ké)会(huì)保护它(tā)大部分(fēn)躯体，但(dàn)是(shì)头部(bù)还(hái)有(yǒu)四肢是露(lù)在外面的(de)，且虾的外壳是(shì)一节(jié)一节的并不(bù)像贝(bèi)壳只(zhǐ)有一大块(kuài)。

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