怎样分辩冻豆腐好坏啊？气味：优质冻(dòng)豆腐闻(wén)起来有浓浓的(de)豆香味，残(cán)次的则(zé)无豆香味(wèi)，乃至会有一股淡淡(dàn)的腥味(wèi)或者是有化学(xué)剂的滋味的。关于怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊(a)以及怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)，怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆腐好坏图片，冻豆腐怎样看有没有坏，冻豆腐(fǔ)什(shén)么(me)样，冻豆腐应该(gāi)选老豆(da4纸一半大的照片是几寸的啊，a4的一半大小的照片是什么尺寸òu)腐,仍是正常豆腐等(děng)问题，农商网将为你收拾以(yǐ)下(xià)的(de)日子常识：

豆腐能够生吃(chī)吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于(yú)豆腐在(zài)制造过程中(zhōng)加(jiā)热蒸(zhēng)煮后现(xiàn)已是熟的(de)了(le)，它(tā)是用煮(zhǔ)开(kāi)过(ga4纸一半大的照片是几寸的啊，a4的一半大小的照片是什么尺寸uò)的豆浆制(zhì)成(chéng)的，只不过(guò)不成型，后经人(rén)工加工成各种(zhǒng)形状，

　　所以豆腐能够生(shēng)吃。不过生吃豆腐虽然能够(gòu)最大程度保存养分，但实际日子中主张熟吃。由(yóu)于(yú)豆腐(fǔ)在制造的(de)过(guò)程(chéng)中(zhōng)受制造条件的约束，

　　因而(ér)豆腐容易发生(shēng)细菌感(gǎn)染，为了(le)卫生，仍是(shì)主张吃加(jiā)热(rè)过的豆(dòu)腐。并且假如(rú)是(shì)在超市(shì)所购(gòu)买的(de)冷藏的豆腐，也仍是加工后(hòu)再食(shí)用比较(jiào)好。由于豆腐摆(bǎi)放(fàng)在外面很长一(yī)段(duàn)时(shí)间会接触到细菌，煮(zhǔ)熟吃以(yǐ)防对身(shēn)体有害。

怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻(wén)起(qǐ)来有浓浓的豆(dòu)香味，残次(cì)的则无(wú)豆香味，乃至会有一股淡(dàn)淡(dàn)的腥味或者是有(yǒu)化学剂的滋味。

　　2、色(sè)彩(cǎi)：优质(zhì)冻豆腐的色彩是(shì)略带(dài)点微黄或(huò)淡黄，有光(guāng)泽。

　　残次冻豆腐则是(shì)无光(guāng)泽，过白，偏白，有或(huò)许添加了(le)漂白剂。

　　还有的冻豆腐(fǔ)为是灰(huī)色(sè)或(huò)深(shēn)黄色的(de)，所(suǒ)以不要购(gòu)买色彩a4纸一半大的照片是几寸的啊，a4的一半大小的照片是什么尺寸不正的(de)冻豆(dòu)腐。

　　3、摇晃：优质的盒(hé)装冻豆腐，看起(qǐ)来较为(wèi)平(píng)坦、没有气泡、挤(jǐ)不(bù)出水(shuǐ)，用手摇晃时没有摇(yáo)晃感(gǎn)，有必定(dìng)的硬度(dù)和弹性。

　　而(ér)残次的冻豆腐没有弹(dàn)性和硬度，易烂易碎，用(yòng)手挤一下就(jiù)出水(shuǐ)，捧在手(shǒu)里乱(luàn)晃。

　　4、质(zhì)地：好(hǎo)的(de)冻豆腐细嫩柔软，“一(yī)清二白，清清白白，不参假(jiǎ)”没有杂质(zhì)的(de)存在，而残(cán)次冻豆腐外表粗糙，用刀切一下切面看(kàn)起来(lái)毛(máo)毛(máo)糙糙的，乃(nǎi)至冻豆腐会有塌下去的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来(lái)有(yǒu)劲道感，豆香味。

　　残次的(de)冻豆(dòu)腐叫(jiào)起来像嚼面粉(fěn)相同。

冻豆(dòu)腐(fǔ)怎样选(xuǎn)择才好吃

　　1、用老豆腐(fǔ)做成的(de)冻(dòng)豆腐是最好的，放(fàng)在(zài)冰箱里制(zhì)成的冻豆腐口感不错(cuò)，但(dàn)仅有(yǒu)的缺陷便(biàn)是会吸收冰箱的(de)异味，所(suǒ)以北方冬季里放在室(shì)外天然冰冻(dòng)的冻豆(dòu)腐是最好吃的。

　　选择冻豆腐时，要(yào)调(diào)查它(tā)的色彩，白色或乳白色为佳(jiā)，假(jiǎ)如呈(chéng)现发黄、发紫(zǐ)时就不要选购。

　　别的，要闻(wén)一下它(tā)的滋味(wèi)，假(jiǎ)如呈现发酸，证(zhèng)明该冻(dòng)豆腐现已(yǐ)不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以(yǐ)下(xià)的冰(bīng)箱(xiāng)里能够保存3天。

　　在烹(pēng)饪冻豆腐前，先(xiān)把冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)放在温暖(nuǎn)处(chù)冻结(jié)，然(rán)后用手把里边(biān)的水挤出来，然(rán)后在把冻豆(dòu)腐放进(jìn)清(qīng)水中，捞出来之(zhī)后再挤水出(chū)来，这样就能够去除冻豆(dòu)腐(fǔ)的(de)苦(kǔ)味(wèi)，吃起(qǐ)来(lái)更甘旨。

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