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白酒泡猕猴(hóu)桃保质期能(néng)有几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕(mí)猴桃(táo)的保(bǎo)质期约为(wèi)2年。

　　不(bù)过(guò)其保质期要参考酿造工艺(yì)和环(huán)境，以及保存状况等(děng)因(yīn)素，但凡其中的(de)一个因素(sù)出(chū)现问题，保质期有可能缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸(suān)、多酚、胡(hú)萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒(jiǔ)的一种，色泽明亮透明(míng)，黄绿色(sè)，果香浓(nóng)郁，入(rù)口醇厚爽口。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒之一，其营(yíng)养成分和(hé)功效(xiào)都远(yuǎn)高于现在(zài)的葡(pú)萄酒，只是人们接受葡(pú)萄酒的历史更(gèng)长而已。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽晶亮透明，微(wēi)黄带绿色，气(qì)味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优(yōu)质野生鲜果，再加人工精心挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微(wēi)生物发酵—榨汁—提纯—二次发(fā)酵—杀(shā)菌(jūn)—灌(guàn)装—贴(tiē)标—检验(yàn)—出厂(chǎng)。

　　生产(chǎn)过(guò)程绝不添加(jiā)任何工业(yè)制剂和色素，是真正意义上的纯天然酒品，既保(bǎo)存了猕猴桃鲜果的果香，又(yòu)延(yán)续了猕(mí)猴桃的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香(xiāng)四(sì)溢，品质(zhì)上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃(táo)酒存放时间(jiān)一(yī)般在(zài)两年左右，不过是要根(gēn)据不同的酿造工艺和环境来进(jìn)行(xíng)决定的，对(duì)于(yú)一些有细菌侵(qīn)入的(de)猕猴桃酒，我们(men)在喝的时(shí)候会(huì)感觉到十分酸，而且有异(yì)味的存在，这(zhè)样(yàng)的猕猴桃(táo)是变质的危险(xiǎn)，所以，它与白(bái)酒的保存方法和保(bǎo)存日期(qī)完全不(bù)同的(de)，我们一定要(yào)进(jìn)行鉴别，自酿的(de)猕猴(hóu)桃酒在进行酿制(zhì)时(shí)一定要经(jīng)过(guò)消(xiāo)毒处(chù)理，这样才能(néng)够延长(zhǎng)它的保质期。

自制(zhì)猕(mí)猴桃酒(jiǔ)注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵(jiào)时(shí)间是越久越(yuè)好(hǎo)，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一(yī)些糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃酒在(zài)发酵(jiào)的过程中酒(jiǔ)味(wèi)愈(yù)发(fā)浓厚。

　　一般猕猴桃和(hé)糖的(de)比例是10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以适(shì)当加(jiā)一(yī)些酵(jiào)母，虽然说猕猴桃本身含有(yǒu)酵母菌，但是含量比(bǐ)较少，加一些酵(jiào)母(mǔ)菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵(jiào)的过程(chéng)中要注意(yì)与(yǔ)空气隔绝，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容器最好有(yǒu)一个排气口，避免发酵过程(chéng)中(zhōng)产(chǎn)生(shēng)大量的气体，导致罐内压(yā)力(lì)过大而(ér)爆(bào)缸。

　　放置(zhì)猕猴桃(táo)酒的地(dì)方最好(hǎo)是阴(yīn)凉干燥处，不能阳(yáng)光直射，否则会造成(chéng)发(fā)酵不均(jūn)或产生霉菌。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，发(fā)酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本都化(huà)成(chéng)水汤，有很浓的酒(jiǔ)香，基(jī)本没有气泡产(chǎn)生，用筷子攒点(diǎn)尝一下(xià)微甜或甜味比较(jiào)淡(dàn)（糖分(fēn)都转化为酒(jiǔ)份(fèn)了），这(zhè)时就要(yào)注意将酒渣分(fēn)离出(chū)来，剩下(xià)的酒继续发酵(jiào)，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好(hǎo)是知道直径怎么求圆的周长公式，直径乘以3.14是周长吗用玻璃或者(zhě)陶瓷材质的，容量不需要太(tài)大，刚好能够酿制的猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下(xià)为最好。

　　容(róng)器事先一定要(yào)清洗感(gǎn)觉并消(xiāo)毒，倒(dào)置(zhì)晾(liàng)干(gàn)后(hòu)才可使用。

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