6、看硬度。

　　我们挑(tiāo)选(xuǎn)石(shí)榴时(shí)可以用指腹(fù)稍稍按(àn)压石榴(liú)的表皮，成熟饱满的石榴(liú)皮肉紧(jǐn)绷，按下(xià)去(qù)会有硬实(shí)感，但是不新(xīn)鲜或者内(nèi)部已(yǐ)经发烂(làn)的(de)石榴按下去则(zé)会软软的比较松弛(chí)。

石榴怎么挑选

　　 　　导语：石榴不仅可以助消化，还具有(yǒu)降低(dī)血脂血糖以及胆(dǎn)固醇的多种功效(xiào)。

　　红石榴中(zhōng)富含矿物质，并具有两大抗(kàng)氧(yǎng)化成分——红石榴多酚和花(huā)青(qīng)素，同时，它还含有亚麻油酸，维他命c和叶酸。

　　红石榴中含有的钙、镁、锌等(děng)矿(kuàng)物质萃取精(jīng)华，能迅速(sù)补充(chōng)肌(jī)肤所失水份，令肤质(zhì)更为明(míng)亮柔润。

　　石榴怎么挑(tiāo)?下面告诉你。

　　石(shí)榴怎么挑?

　　 　　1、看颜色

　　 　　很多人(rén)都认为石(shí)榴要红红(hóng)的(de)才(cái)是(shì)最甜的，但是买回家(jiā)后(hòu)却(què)发(fā)现并不如想象那(nà)般。

　　其实，石榴的颜色要是微(wēi)微偏黄(huáng)色(sè)的才是最甜最好吃的(de)。

　　如果是买回(huí)家(jiā)打算存放很久就可以挑选绿色(sè)未熟的石榴。

　　 　　2、看光泽

　　 　　石榴表(biǎo)皮光滑，挑选石(shí)榴的时候也可以根据石榴的(de)表(biǎo)皮(pí)光泽(zé)度(dù)来(lái)判断石榴的好坏(huài)。

　　 　　如果石榴的`表(biǎo)皮是光滑发亮的(de)，那这个石榴就是新鲜的，反之如果石(shí)榴的(de)表皮不太光(guāng)滑且(qiě)有黑(hēi)斑，说明这个石榴已经(jīng)存放很久(jiǔ)不再(zài)新鲜(xiān)了。

　　 　　3、看硬度(dù)

　　 　　我(wǒ)们(men)挑选石榴时(shí)可以用指腹稍稍按(àn)压石榴的表(biǎo)皮(pí)，成熟饱满的石榴(liú)皮肉紧(jǐn)绷，按下去会(huì)有硬实感，但(dàn)是不新鲜或(huò)者内部已经发烂的石榴(liú)按下去则(zé)会(huì)软软的比较松弛。

　　 　　4、看开口

　　 　　正常生长(zhǎng)成熟的石榴(liú)开口也是(shì)自然开裂的，这样(yàng)的开口(kǒu)不(bù)会影响石榴(liú)的品质及口感。

　　但也有一些石榴是(shì)因为雨水和(hé)日晒而导致(zhì)的非自然开口，这样(yàng)的开(kāi)口会(huì)影响(xiǎng)石榴(liú)的(de)口感(gǎn)，果(guǒ)粒也不够饱满。

　　 　　5、看伤(shāng)口

　　 　　在挑选石榴的时候最好是选择表(biǎo)面没有(yǒu)伤口的(de)石榴，表皮完整不带(dài)划痕的石(shí)榴可以存放的比较(jiào)久，如果可以最好还(hái)带(dài)一截枝(zhī)条的是最(zuì)好的。

　　因为(wèi)石榴(liú)表皮如(rú)果受伤有了疤痕(hén)会使石榴水分流(liú)失较快，不易保存(cún)。

　　 　　6、挑时间

　　 　　石榴果(guǒ)实成(chéng)熟(shú)期是每(měi)年(nián)的(de)9-10月(yuè)，这(zhè)个(gè)时(shí)期(qī)购买的石榴是最好最新鲜的(de)石榴，味道与(yǔ)品质(zhì)也最有(yǒu)保障。

　　 　　7、挑(tiāo)重(zhòng)量

　　 　　石榴富含水分(fēn)，尤其是成(chéng)熟新鲜的石榴更是(shì)水分充足，所以(yǐ)相(xiāng)应的越好的石榴(liú)重量也会越重(zhòng)。

　　挑选石榴时(shí)，可以将两(liǎng)个同样大(dà)小的石榴(liú)分别放于两个手掌心上掂量，一般(bān)更重的那个(gè)更新鲜，水分(fēn)也更(gèng)充足。

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