朵的红色是热情的色彩，它(tā)强烈，奔(bēn)雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间放，令人精神(shén)振奋。

　　红紫烂漫的春天，活力充沛，生气蓬勃。

　　花(huā)儿为什么这样红？人们一边赞叹，一(yī)边不(bù)免提出(chū)疑问(wèn)，寻求科学(xué)的解释。

　　(①文章以问句形式开(kāi)头有什么好处？)第一部(bù)分：赞(zàn)叹红(hóng)花的鲜艳美丽，并(bìng)由此提(tí)出“花(huā)儿(ér)为什么这样(yàng)红”的问题。

　　【品味(wèi)】开头以(yǐ)问(wèn)句提出要说明的问题。

　　花儿为什么这(zhè)样红？首先(xiān)有(yǒu)它(tā)的物质基础。

　　不(bù)论是红(hóng)花还是红(hóng)叶，它们的细(xì)胞(bāo)液(yè)里都含有(yǒu)由葡萄(táo)糖变成的花青素(sù)。

　　当细胞液是酸(suān)性时，花青素呈红色，酸性愈强，颜(yán)色愈红。

　　细胞液是(shì)碱(jiǎn)性时，花青素呈蓝色，碱性较(jiào)强，就成为蓝黑色，如墨菊、黑牡丹等(děng)便是。

　　而当细胞液是(shì)中性时，则呈紫(zǐ)色。

　　万紫千红，红蓝(lán)交辉，都是花青素在(zài)不同的酸碱反应中(zhōng)所(suǒ)显示来的。

　　【段析】具体说(shuō)明(míng)花青素(sù)这一物质基础对花朵(duǒ)呈现红色所起的(de)决定作用。

　　【品味】以设问开始后，用一句话(huà)概括(kuò)回答，接着具(jù)体说明(míng)。

　　以下(xià)几段都采用(yòng)了这种手(shǒu)法。

　　除(chú)了红花以外，还(hái)有黄(huáng)色、橙色的花。

　　橙色与柑橘、南瓜等(děng)果实的色彩相似，而最典(diǎn)型的(de)是(shì)胡萝卜，所以表现这种色(sè)彩的色(sè)素，就被称为胡(hú)萝卜素。

　　【段析】指出胡萝卜素也是决(jué)定花朵颜色(sè)的物质基础(chǔ)。

　　【品味】以黄色、橙色的花(huā)的物(wù)质基础是胡萝卜(bo)素为例来(lái)侧(cè)面(miàn)说(shuō)明花青素(sù)的(de)作用

花儿为什么这样红 贾祖璋 赏析

　　朵的红色是热情(qíng)的色彩，它强烈(liè)，奔放，令人(rén)精神(shén)振奋(fèn)。

　　红紫烂漫的春(chūn)天，活(huó)力充沛，生气蓬勃(bó)。

　　花儿为什(shén)么这样(yàng)红？人们一边赞叹，一边不(bù)免提(tí)出疑问(wèn)，寻(xún)求(qiú)科学(xué)的解释。

　　(①文(wén)章以问句形式开头有什么好处？)

　　第一部(bù)分(fēn)：赞叹(tàn)红花的鲜艳美(měi)丽，并由(yóu)此提出“花(huā)儿为什么这(zhè)样红”的问题。

　　【品味】开头以问句提出要说(shuō)明的问题。

　　花儿(ér)为什么这样红？首先有它的物质基础。

　　不论是红(hóng)花还是红叶，它们的细胞(bāo)液里都含有(yǒu)由葡(pú)萄(táo)糖变成的花青素。

　　当细胞(bāo)液是酸性时，花青素呈红色，酸性愈强，颜(yán)色愈红。

　　细胞液(yè)是碱性时(shí)，花青弊(bì)轿素呈蓝色，碱(jiǎn)性较强，就成为蓝(lán)黑色，如墨菊、黑牡丹等(děng)便是。

　　而当细胞液(yè)是中性时(shí)，则呈紫色。

　　万紫(zǐ)千红，红蓝交辉，都(dōu)是花(huā)青素在(zài)不同的酸碱反应中所显(xiǎn)示来(lái)的。

　　【段(duàn)析】具体说明花青素这一物质基础对花(huā)朵呈现红色(sè)所起的决(jué)定作用。

　　【品味】以设(shè)问开始(shǐ)后(hòu)，用一句话概括回(huí)答，接着具体说(shuō)明。

　　以下几段都采用了(le)这种(zhǒng)手法。

　　除了(le)红(hóng)花以外，还有黄(huáng)色、橙色(sè)的花。

　　橙色与柑(gān)橘、南瓜等果实的色彩相似，而(ér)最典(diǎn)型的是胡萝卜，所以表(biǎo)现这种色彩的色(sè)素，就(jiù)被称为胡萝卜素。

　　【段析】指(zhǐ)出胡萝卜素也是(shì)决定花(huā)朵(duǒ)颜(yán)色的(de)物质(zhì)基(jī)础握链。

　　【品味(wèi)】以黄色、橙色的花的物质基础(chǔ)是胡萝卜素为例来侧面说明花青素的段卜孙(sūn)作(zuò)用

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