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凤凰单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙(lóng)茶(chá) 的。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞是青茶的种类(lèi)之一(yī)，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵(jiào)茶，是我(wǒ)国茶(chá)树中花香最狷介、花香类(lèi)型最多样的茶树种类(lèi)，

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不(bù)只能(néng)够清洗(xǐ)冷水下锅玉米煮多长时间才能熟，玉米冷水下锅要煮多久才熟茶(chá)杯，还(hái)能够温杯，以此来进(jìn)步(bù)茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水(shuǐ)量(liàng)在七八分左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归(guī)于(yú)闻(wén)名的乌(wū)龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市(shì)凤凰镇，以当地的一(yī)座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)具(jù)有天(tiān)然花(huā)香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和(hé)潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精(jīng)灯都能(néng)够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般(bān)来说(shuō)，无(wú)色无(wú)味(wèi)、含(hán)氧量高(gāo)的(de)水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流最(zuì)好(hǎo)，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶(chá)水温(wēn)：水(shuǐ)温(wēn)控制(zhì)在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨(jù)细(xì)而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依(yī)据自己的品味，投进量多试几回，就(jiù)能把握自己喜爱(ài)的(de)茶(chá)汤浓度了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)的冲泡(pào)流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶(chá)具(jù)，然后在余温散(sàn)尽前，投进(jìn)茶叶并(bìng)把(bǎ)100度的开(kāi)水(shuǐ)进步(bù)入(rù)盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以要(yào)温杯是为了(le)避免冲茶(chá)过程(chéng)中，水杯(bēi)招(zhāo)引了开(kāi)水(shuǐ)的(de)热量，导致水温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即(jí)可(kě)出汤(tāng)

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒，把泡后(hòu)的茶(chá)水顺次(cì)巡回(huí)注入并排(pái)的茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰当增(zēng)出(chū)汤的时刻(kè)，茶水倒(dào)到少量时要一点一点均匀滴(dī)到(dào)各(gè)茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的(de)茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤(tāng)色(sè)彩，品(pǐn)啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品味其味确是一种日子艺(yì)术享受

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