新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关(guān)于新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时间长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是(shì)发(fā)物(wù)，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋(dàn)白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成(chéng)一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者可(kě)能还(hái)会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候要注意食(shí)用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔(tái)厚(hòu)腻(nì)的人(rén)群是不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致(zhì)人体内的(de)燥热之气的加重，尤其是本身就是热(rè)性体质的人群，也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量是比较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖的人(rén)群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂(zhī)肪含(hán)量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅(é)蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的(de)加(jiā)重且很(hěn)难被(bèi)人(rén)体消化吸收，一般一天(tiān)食(shí)用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用量合适(shì)，且个人(rén)体质(zhì)也健康(kāng)正(zhèng)常(cháng)的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体的作(zuò)用(yòng)的(de)，主要(yào)是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富，对人(rén)体健(jiàn)康(kāng)是有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液(yè)倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在(zài)容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实有(yǒu)很(hěn)多要注(zhù)意的点(diǎn)，比较(jiào)常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这(zhè)样的(de)温度下(xià)，胚胎停(tíng)止发育，蛋内(nèi)的微生物(wù)和(hé)酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目(mù)的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋可以(yǐ)先用(yòng)温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后(hòu)大头(tóu)朝上小头(tóu)朝下，竖着放(fàng)在冰箱里吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多种蛋白(bái)质，最多(duō)和最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是完(wán)全(quán)蛋白(bái)质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷(lín)脂，其中约一(yī)半是卵磷(lín)脂，这(zhè)些成分(fēn)对人(ré吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思n)的脑及(jí)神经组(zǔ)织的发育有重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人(rén)体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是人体(tǐ)所(suǒ)必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅(guō)、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来晚上吃(chī)也可以切(qiè)好腌冰吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调(diào)匀后加点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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