马铃薯(shǔ)可以当(dāng)主食吃吗

　　马(mǎ)铃薯是可以当主(zhǔ)食吃的。

　　马铃薯一般能(néng)当主食，可(kě)以弥补身(shēn)体所需养分及热量，与米饭(fàn)、面食等(děng)主食相同可增强饱腹感，在吃的(de)时分要适量，不(bù)宜多吃，并(bìng)且还(hái)可以(yǐ)吃一些其他(tā)的食物，留意荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳水化合(hé)物、纤维素含量丰厚，还含(hán)有一(yī)定量的蛋白质、脂肪、维(wéi)生素，以及(jí)多(duō)种矿物质(zhì)，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体所吸(xī)收(shōu)，因而马铃薯可以(yǐ)作为主食。不只可(kě)以(yǐ)弥(mí)补(bǔ)养分成分(fēn)，还(hái)可以促进(jìn)胃(wèi)肠(cháng)活动，口(kǒu)感也(yě)较好。

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑(tiāo)甜的好吃些呢视(shì)频

　　1、看马(mǎ)铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时(shí)分(fēn)，会发现(xiàn)有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形(xíng)状不(bù)同的马铃(líng)薯，多多少(shǎo)少(shǎo)有点不同，越圆的马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯不要挑有黑(hēi)色相(xiāng)似瘀青的部分，里边多半是坏(huài)的；而(ér)冻伤或腐朽的(de)马铃薯(shǔ)，肉色(sè)变(biàn)成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯(shǔ)时，主张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如发现(xiàn)马铃(líng)薯有水泡过，主张(zhāng)不要购买(mǎi)。

　　由于(yú)这种被水泡过的马(mǎ)铃薯不简单保存，并且保存时(shí)刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会(huì)比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是(shì)表(biǎo)皮比(bǐ)较润(rùn)滑的马铃薯，口感比较实、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要学(xué)会从自(zì)己的实践需求动身。

　　3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否发绿。

　　当(dāng)挑选马铃薯时，看见发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒素，就(jiù)不(bù)适(shì)宜再吃(chī)，外表现已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发(fā)芽(yá)不能吃，是最基(jī)本(běn)的知(zhī)识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩。

　　马(mǎ)铃薯的(de)果(guǒ)肉分为两种色彩，一(yī)种(zhǒng)是黄色(sè)的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃(líng)薯比较粉、面，而白(bái)色肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)一般感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时(shí)也要(yào)留意掌握(wò)好这一(yī)点(diǎn)细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃，马铃薯作为(wèi)日常食(shí)用(yòng)频率十分(fēn)高的蔬菜，以(yǐ)其多变的口感(gǎn)和(hé)丰(fēng)厚的烹饪办(bàn)法而(ér狼籍和狼藉哪个正确，狼籍与狼藉到底怎么区别)广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分(fēn)丰厚，易于消化，种(zhǒng)类也十分的多(duō)样(yàng)，那，马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃？

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马铃薯:在挑马铃薯的(de)时(shí)分，你(nǐ)会发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长的。

　　形状不(bù)同的马铃薯多多少(shǎo)少有点不同，像越圆(yuán)的马铃薯(shǔ)，则(zé)越(yuè)好剥皮。

　　假如用来(lái)煮的、炒的，最好挑圆圆的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　 2、发(fā)芽(yá)的马铃薯(shǔ)不要拿:当在挑选的马铃薯的(de)时分，看见有(yǒu)发(fā)芽的马铃薯，就不能拿(ná)了。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再(zài)吃(chī)了(le)，皮外表(biǎo)现已变绿的也是哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽的不能(néng)吃(chī)，都是些(xiē)最基本的知识(shí)。

　　 3、选皮干的马铃薯(shǔ):挑(tiāo)选马铃薯的时(shí)分，要拿皮(pí)干的马铃薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃薯，不(bù)能放得太久(jiǔ)，还影响马铃薯的口感。

　　在(zài)色彩方面，则挑淡黄(huáng)色的马铃薯，养分(fēn)高也比较(jiào)好吃。

　　 4、转一圈(quān)看有没有坏掉的:马铃(líng)薯在运输过程中，也(yě)有或(huò)许有些碰在一(yī)同，撞伤了(le)。

　　所以在挑(tiāo)选的马铃薯的时分(fēn)，转一圈(quān)看看，有没(méi)有撞伤的。

　　要不然买(mǎi)回(huí)去(qù)，吃不了(le)就(jiù)白白浪费钱了(le)。

　　 怎样挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)马铃薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯形状——在(zài)挑马铃薯的时分，会发(fā)现(xiàn)有圆圆的(de)、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少(shǎo)少有(yǒu)点(diǎn)不同(tóng)，越圆的(de)马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮——马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部(bù)分(fēn)，里边多半是坏的(de)；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色(sè)或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好不要(yào)挑选。

　　 购买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃薯有水泡(pào)过(guò)，主张不要购买。

　　由于(yú)这种(zhǒng)被水泡过的马铃(líng)薯(shǔ)不简单保存，并且保存(cún)时刻也很短，口感(gǎn)也(yě)欠(qiàn)好。

　　 假(jiǎ)如是起皮的马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖(dùn)；假如是表皮比较(jiào)润(rùn)滑的马铃薯，口感比较实(shí)、脆，适宜拿来(lái)炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要学会从自己的实(shí)践(jiàn)需求动身。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否发绿——当(dāng)挑选马(mǎ)铃(líng)薯时(shí)，看见发芽(yá)的马铃(líng)薯就不(bù)要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都(dōu)含(hán)有毒素(sù)，就(jiù)不(bù)适(shì)宜再吃，外表现已变(biàn)绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是最基本(běn)的知识。

　　 4、看马铃薯色(sè)彩——马铃薯(shǔ)的(de)果肉分为两种(zhǒng)色彩(cǎi)，一种是黄(huáng)色的(de)，一种是白色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面，而白色肉质的马铃(líng)薯一般感(gǎn)觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时也要留(liú)意掌(zhǎng)握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看(kàn)形状圆形的马(mǎ)铃薯归于粉质马铃(líng)薯，适宜用来做沙拉(lā)或(huò)马铃薯泥；而(ér)细长(zhǎng)的五(wǔ)月皇后种类则属黏质，不简单煮烂，适宜用(yòng)来(lái)做咖哩。

　　外表过于高低不平的防止购(gòu)买。

　　 2、看(kàn)外表挑(tiāo)马铃薯(shǔ)要挑表皮光亮的，芽眼(yǎn)较浅的(狼籍和狼藉哪个正确，狼籍与狼藉到底怎么区别de)。

　　这样的马铃薯(shǔ)好剥皮，马铃薯(shǔ)利用得彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的马铃(líng)薯，表皮无干疤(bā)和糙皮，无病(bìng)斑(bān)、虫咬和机械外伤(shāng)，不(bù)萎(wēi)蔫、变软，无发酵酒精气味的最(zuì)好。

　　 3、看色(sè)彩要买(mǎi)黄皮的马(mǎ)铃薯，黄皮马铃薯外皮(pí)暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高(gāo)，含有胡萝卜素，口(kǒu)味较(jiào)好。

　　别的，还要留意皮层(céng)变绿的马铃薯不要(yào)购(gòu)买和食用。

　　由于其间含有的龙(lóng)葵素(sù)有毒性(xìng)，加热也不会被损坏，吃了(le)会中毒。

　　 马铃薯的(de).寄存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存在阴凉处即可(kě)，不行放(fàng)在(zài)阳光下暴晒(shài)，也没(méi)必要放在冰(bīng)箱里，温度(dù)过高(gāo)会导致(zhì)马铃薯生芽(yá)或腐朽，温度过(guò)低马铃薯易(yì)冻伤不能食用(yòng)。

　　 2、马铃(líng)薯(shǔ)在常温下保存，不(bù)需(xū)通(tōng)过清洗，可以将马铃(líng)薯与苹(píng)果摆在(zài)一同(tóng)，由于苹果会(huì)开释(shì)一(yī)种使其它蔬(shū)果(guǒ)老化(huà)的(de)乙烯气体，可以按捺马铃薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮(gā)旯，不然表皮(pí)变绿，食用后(hòu)或许中毒。

　　 马铃(líng)薯吃欠好(hǎo)，或许会中毒，因而妈妈(mā)要知道(dào)什么样的马铃薯不能(néng)吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后(hòu)，芽孔周围就会含有很多的有(yǒu)毒(dú)龙葵素(sù)，这(zhè)是一种神经毒素，可按(àn)捺呼(hū)吸中枢。

　　最好不要(yào)食用发(fā)芽的(de)马铃薯。

　　如要食(shí)用须深挖及削(xuē)去芽邻近的皮层(céng)，再用水(shuǐ)浸泡2个小时，煮食时刻也须长一些，发(fā)芽(yá)面积大(dà)、芽(yá)眼多的(de)马铃薯最好丢掉不(bù)必(bì)。

　　 2、绿皮(pí)马(mǎ)铃薯吃不得(dé)绿皮马铃(líng)薯其生物(wù)碱毒性大大高于马铃(líng)薯芽眼窝的毒素(sù)。

　　马(mǎ)铃薯生(shēng)芽，只需抹去芽胚，把(bǎ)皮刮(guā)掉(diào)，就(jiù)可以食(shí)用。

　　而绿皮马铃薯则(zé)不(bù)行(xíng)食用。

　　假(jiǎ)如吃马铃薯时口中有点发麻的感觉，则标明该马铃薯(shǔ)中还(hái)含有(yǒu)较多(duō)的龙葵(kuí)素(sù)，应立即中止食用，以防(fáng)中毒。

　　 能购买到甘旨和养分的食物也(yě)可以让(ràng)心境变得十(shí)分(fēn)的好，上面便(biàn)是对什么样的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)好的一(yī)些介(jiè)绍，这样(yàng)咱(zán)们在购买食(shí)材的时分(fēn)可以(yǐ)依照上面的办法去试(shì)一下，这(zhè)样制造起来(lái)或许吃起来的(de)时分就可以(yǐ)更(gèng)好地(dì)品味它的滋味(wèi)了。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如马铃(líng)薯现(xiàn)已破皮，或许马铃(líng)薯有虫(chóng)蛀孔洞的(de)，主张不要(yào)选(xuǎn)购这类马铃薯。

　　这种马铃(líng)薯混有(yǒu)伤残、虫灾，往往(wǎng)简(jiǎn)单蜕变，买回(huí)家放(fàng)置不久。

　　并且这类马铃(líng)薯的口感也欠好，养分也较(jiào)差，真实没必要买回家食用。

　　 2、看(kàn)马铃薯的外形。

　　一般来说，马铃薯有(yǒu)两种类型，一(yī)种是外形没那么规(guī)矩的，一种(zhǒng)是比(bǐ)较(jiào)圆(yuán)的，一般咱们(men)会(huì)主(zhǔ)张挑选那种(zhǒng)外(wài)形比较圆的马铃薯，由于(yú)这儿(ér)马铃薯削起(qǐ)来很便利，比较不那么费力。

　　所(suǒ)以说挑选越(yuè)圆的(de)马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃(líng)薯是否(fǒu)起皮。

　　假如是(shì)起皮(pí)的(de)马铃薯，会感觉比较面(miàn)比(bǐ)较甜，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假如是那(nà)种(zhǒng)表皮比较润滑的(de)马(mǎ)铃薯，它的口感会比较实(shí)、脆，此刻若(ruò)是拿来炒马铃薯丝的话，那是再适宜不过了。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯要学会(huì)从(cóng)自己的实践需求动(dòng)身。

　　 4、看马(mǎ)铃(líng)薯的(de)肉质色彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分为(wèi)两种色彩(cǎi)，一种是(shì)黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的(de)马铃薯，往往会(huì)比(bǐ)较粉比(bǐ)较(jiào)面，假如是白(bái)色肉质的马铃薯(shǔ)，一般会感觉(jué)比较甜(tián)。

　　所以选(xuǎn)购(gòu)马铃(líng)薯时也(yě)要留(liú)意这一(yī)点细节，要掌握好(hǎo)。

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