年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢(ne)？在(zài)蒸年(nián)糕时发现年(nián)糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟(shú)，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会的。关于年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)以及(jí)年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年(nián)糕没(méi)蒸熟怎么(me)办等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生活知识：

年(nián)糕是(shì)大米(mǐ)做(zuò)的吗(ma)

　　是的，年(nián)糕是大米(mǐ)做的(de)。

　　年(nián)糕是用大米或糯(nuò)米做(zuò)的(de)。年糕多用糯(nuò)米磨粉制成，而糯米(mǐ)是江南的特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其制(zhì)作(zuò)方法是(shì)，将(jiāng)糯(nuò)米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点的面团，将枣和(hé)栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这(zhè)种糯米糕(gāo)点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的代表是(shì)弋阳年(nián)糕(gāoxl是多大码的衣服 xl可以穿到多少斤)，弋阳年(nián)糕以弋阳大(dà)禾谷(gǔ)米为原(yuán)料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺(yì)制作而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕(gāo)时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然(rán)后把年糕(gāo)放进去(qù)再蒸一(yī)会(huì)。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸好(hǎo)，只需要把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷(kuài)子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了(le)，如果(guǒ)筷子上沾了(le)一点年糕，并且很黏，就(jiù)是(shì)还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象(xiàng)征金(jīn)银(yín)，年糕又称年年糕(gāo)，与年(nián)年高谐音，寓(yù)意着小(xiǎo)孩身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以前(qián)人有(yǒu)诗称年糕：年(nián)糕寓意稍云深，白色如银黄色金(jīn)。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔(qián)诚默祝(zhù)望(wàng)财临。

　　据(jù)说(shuō)年(nián)糕是从春秋战国时期(qī)吴国都城（现江苏(sū)省苏州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波(bō)一带民(mín)间(jiān)有(yǒu)年糕(gāo)年糕年年高(gāo)，今(jīn)年更比去(qù)年好的民(mín)谚(yàn)。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如(rú)意(yì)等等形状外观(guān)，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有(yǒu)的则做成玉兔、白鹅等小动(dòng)物(wù)，构成真正意义上的内容(róng)与形式的完美结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的年(nián)糕，最(zuì)重要的(de)是注意水和油的运用。

　　除此，糯(nuò)米(mǐ)粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯(nuò)米粉(fěn)大(dà)多是掺杂了别的(de)米粉(fěn)，所(suǒ)以(yǐ)吃起来不够软糯(nuò)。

　　年(nián)糕应直(zhí)接用糯(nuò)米做(zuò)，为的是保正(zhèng)年糕的纯正度和原汁原味(wèi)。

　　做年(nián)糕很简单，年糕可以(yǐ)做成很(hěn)多种口味(wèi)，但都是在最基本(běn)的原味年糕上加入个人喜欢(huān)的其(qí)它材料，如红枣等(děng)。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办

年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办？切片。

蒸年糕怎么做好吃又(yòu)简(jiǎn)单(dān)窍门

　　食(shí)材：糯米(mǐ)粉50克、粘米粉(fěn)100克。

做法(fǎ)

　　1.将糯米粉(fěn)和粘米粉同时倒进一个(gè)宽敞的容器，用刮刀(dāo)或者筷子混(hùn)合均匀。

　　2.准(zhǔn)备一碗温水，用量大约(yuē)为(wèi)粉重量(liàng)的(de)70%左右，将混合粉揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面团分成(chéng)大(dà)小均匀的几块，具体多大根据自己喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢(huān)的(de)样(yàng)子，可(kě)以是条状也可以是(shì)馒(mán)头状，上锅蒸(zhēng)，水开后蒸(zhēng)20分钟(zhōng)。

　　5.出锅就可以吃(chī)了，如果喜欢吃甜口的，可以(yǐ)蘸蜂蜜或白糖。

小窍门(mén)

　　1、水的用量不用那么机械，加水的时候(hòu)慢慢加，水多了就加点点粉，面(miàn)干了就加一点点水，和成面团不(bù)开裂(liè)能(néngxl是多大码的衣服 xl可以穿到多少斤)成型就可(kě)以了(le)。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由(yóu)于(yú)糯米(mǐ)粉的(de)量少些，因此不会(huì)特别糯，更多的是米(mǐ)香味，如果喜(xǐ)欢(huān)吃糯一些(xiē)的，可以调整(zhěng)两种粉的比例。

　　3、一次不(bù)必做太多，可(kě)以想吃的时候根据个(gè)人食量做(zuò)点(diǎn)，每(měi)次都吃(chī)现做的，味道更好。

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