猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎(zěn)么做好吃(chī)吗(ma)

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫(jiào)猪肚仁，这个部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥(féi)厚(hòu)的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出各种美(měi)食，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪(rèn)前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易(yì)破，有腐败(bài)恶臭气味的(de)不(bù)要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪(zhū)肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随耐克折扣店是真的吗，街边的耐克折扣店是真的还是假的买随吃

什(shén)么(me)是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米左(z耐克折扣店是真的吗，街边的耐克折扣店是真的还是假的uǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料：