红薯(shǔ)怎样(yàng)挑才甜(tián)呢？选品种的。关于红(hóng)薯怎样(yàng)挑才甜呢以及红薯怎样挑(tiāo)才甜呢，红(hóng)薯(shǔ)怎样挑才甜一点，红(hóng)薯(shǔ)怎样挑甜的，怎样挑(tiāo)选红(hóng)薯比较甜(tián)，怎样(yàng)挑烤红薯比较甜等(děng)问题(tí)，农商网将为你收拾以下的日子常识：

红(hóng)薯能(néng)够生吃吗

　　红薯是(shì)能够(gòu)生吃的。

　　红薯为(wèi)一类(lèi)较(jiào)常见的(de)食物(wù)，能够生吃(chī)红薯，但不主张生吃红薯。生吃红薯(shǔ)不(bù)会引起中毒(dú)，但生红薯中含有丰厚(hòu)的淀(diàn)粉，

　　生红薯(shǔ)中的淀粉很难消化、吸收，有(yǒu)或(huò)许由于消化不(bù)良而出(chū)现腹胀、打嗝(gé)。将生红薯做熟，才(cái)可让(ràng)红薯中的淀粉发(fā)生变化，相对更易消(xiāo)化(huà)。

　　一起不主张食用过多生红薯(shǔ)，是由(yóu)于生红薯中含有(yǒu)一种气(qì)化酶，会导(dǎo)致食用红薯后产气，感觉(jué)腹胀难(nán)过。

红薯(shǔ)怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有(yǒu)四种(zhǒng)，分别是红心红薯、白(bái)心红薯(shǔ)、黄心红(hóng)薯和紫心红薯(shǔ)。

　　红心红薯(shǔ)的滋(十公分有多长 10厘米就是10公分吗zī)味甜美，口感(gǎn)比较脆爽，含糖量十(shí)分高(gāo)，蒸(zhēng)熟之后香气溢散，口感十分嫩(nèn)。

　　白(bái)心红薯淀粉含量比(bǐ)较高，口感(gǎn)上糯而不(bù)腻，一般(bān)用(yòng)来制(zhì)造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的一种，合适(shì)蒸(zhēng)食、煮粥、炒菜等各种办(bàn)法，口感也是(shì)十分(fēn)的清甜爽(shuǎng)滑。

　　紫心红薯口感上不是特别好(hǎo)，可是(shì)养分价值比较高。

　　几种红(hóng)薯的口感(gǎn)不(bù)同也比(bǐ)较大，在购买的时分依据自己的需求来挑选就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱(zán)们最直(zhí)观能(néng)看到的便(biàn)是红薯的外观了，在购买红薯的时分，咱们(men)能够先看下(xià)红薯的外观，挑选外形丰满(mǎn)、外表润滑地进行(xíng)购买，假如红薯外表皮(pí)是高低不平或(huò)许有黑点、发霉或许是有缺口的(de)就别买了，这种有或许是(shì)寄(jì)存时刻过久，或许会有蜕变的(de)问题(tí)，假如是外表特别粗糙，或许也是寄(jì)存过久，水(shuǐ)分(fēn)有些丢失掉了，还有便是(shì)发芽的必定不要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯的(de)时分，咱们尽量(liàng)去(qù)挑选两(liǎng)头(tóu)尖，中心粗(cū)形状(zhuàng)的红薯，这(zhè)种红薯(shǔ)的口感是比较好的，由(yóu)于这种(zhǒng)红薯在(zài)成长的过程中养分吸收得(dé)比较均匀，养分价值(zhí)更好，圆(yuán)润的红薯(shǔ)看起来比较美观，可是相比(bǐ)较来说(shuō)，两头尖、中心粗的红(hóng)薯(shǔ)口感上(shàng)会(huì)更好一些。

　　4、捏一(yī)捏红薯。

　　在(zài)把看(kàn)好的红薯放进购物袋的时分，能够随手捏一下红薯的头尾处，挑选捏起(qǐ)来(lái)比较紧(jǐn)实的，假如是捏起(qǐ)来(lái)比(bǐ)较软的话(huà)，有或(huò)许是水分丢失(shī)导(dǎo)致(zhì)的，就没有那么(me)新鲜(xiān)了，所(suǒ)以在挑选捏起来紧实水(shuǐ)分(fēn)也(yě)比较(jiào)足的。

怎么挑甜红薯

　　1、看红(hóng)薯的品种。

　　常常(cháng)买红薯(shǔ)的人都(dōu)知道，一般红薯会(huì)分为红心的，还有白心的(de)。

　　红心红薯的(de)甜度比白心的口感会高一些，红心的红薯(shǔ)将其烹饪熟透之(zhī)后，里边的色彩出现的是橘(jú)黄色(sè)。

　　而(ér)白心红薯(shǔ)，它的糖分(fēn)比较低(dī)一些。

　　淀(diàn)粉含量高(gāo)，所以(yǐ)吃起来(lái)就略(lüè)微面(miàn)一些了。

　　我(wǒ)们假(jiǎ)如分不(bù)清它(tā)是红心红(hóng)薯仍是白心(xīn)的红薯，能(néng)够直(zhí)接问(wèn)问摊主就能(néng)够了。

　　2、买两头尖(jiān)、中心粗十公分有多长 10厘米就是10公分吗的红薯(shǔ)。

　　在(zài)买(mǎi)红(hóng)薯的时分，不论红薯是白心的，仍(réng)是红心的。

　　最好(hǎo)挑选，两头尖中心粗(cū)的(de)红(hóng)薯。

　　由于(yú)这类的红薯被称(chēng)为“公(gōng)红薯”。

　　一般(bān)这类的红薯，它的吸收养分(fēn)成(chéng)分(fēn)比(bǐ)较(jiào)均匀。

　　做熟(shú)之后(hòu)，它的口感也会比较甜美一(yī)些。

　　而那些看起来比较(jiào)圆润的(de)红薯，便是母红薯了。

　　这种红薯的甜度特别(bié)低，并且口感也特别的差。

　　就不主(zhǔ)张我们购买啦。

　　3、看红薯的表皮。

　　在(zài)买红(hóng)薯的时分，必定(dìng)要挑选外(wài)形丰满，并且洁净润滑的(de)红薯(shǔ)。

　　这样(yàng)的红(hóng)薯才好吃。

　　假如(rú)红(hóng)薯的外表(biǎo)皮高低不平，并且有虫眼(yǎn)的话。

　　这样(yàng)的红薯就不主张购买(mǎi)啦。

　　4、摸一(yī)下红薯的外皮。

　　一(yī)般买红薯的时分(fēn)，红薯(shǔ)的外皮都会(huì)有带有一些泥土。

　　而(ér)这些外面的(de)泥土比较(jiào)枯燥的(de)话，就(jiù)阐明这(zhè)类的红薯是甜美的。

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