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凤凰单(dān)丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶(chá) 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一(yī)，归归于(yú)乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是我国(guó)茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气(qì)候温(wēn)文、雨水充(chōng)分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽山(shān)茶区(qū)，冲泡之后有兰花香气(qì)，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒掉，用(yòng)来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里(lǐ)边(biān)焖(mèn)泡，水量在(zài)七八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是(shì)一(yī)种具有中国特色的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名(míng)（海拔(bá)1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜(bǎng)首顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精(jīng)制茶(chá)）、透亮浑可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句le='color: #ff0000; line-height: 24px;'>可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句(hún)厚、耐(nài)久回甘、极耐泡(pào)等(děng)特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗、过(guò)滤器、热(rè)水壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯(dēng)都(dōu)能够），以增强泡(pào)茶的趣(qù)味。

　　沏茶用(yòng)水：自(zì)古(gǔ)以来，喝茶(chá)就十分(fēn)重视水质，水的质(zhì)量将直(zhí)接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无(wú)色无味(wèi)、含(hán)氧量高的水最(zuì)适合泡茶(chá)，以山泉(quán)水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后放(fàng)凉(liáng)一(yī)点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适(shì)宜(yí)，喜爱(ài)喝浓茶(chá)的朋(péng)友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝(hē)清(qīng)淡的朋友则放少些茶，依据自己的(de)品味(wèi)，投进(jìn)量多试几回，就能把握自己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然后(hòu)在余温(wēn)散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶(yè)滚(gǔn)动，入(rù)水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶(chá)过程中，水杯招引(yǐn)了开水(shuǐ)的(de)热(rè)量，导致水温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻(w可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句én)香

　　刮沫又(yòu)称春风(fēng)拂面(miàn)，在倒入开水3秒左(zuǒ)右(yòu)，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮(fú)的白泡沫(mò)，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注入并排的(de)茶杯里，可视泡(pào)数的(de)添加(jiā)恰当增出(chū)汤(tāng)的时刻，茶水倒到(dào)少量(liàng)时(shí)要一(yī)点一点均匀(yún)滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻杯中(zhōng)的茶香，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色，欣赏杯(bēi)中(zhōng)的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先(xiān)嗅其(qí)香后品味其(qí)味确是一(yī)种日子(zi)艺术享受

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