牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的？关于牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做(zuò)的以及牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛(niú)肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩(zhào)饼的来(lái)历等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为你收拾(shí)以(yǐ)下的(de)日子常(cháng)识：

牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价(jià)值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜(xiān)美(měi)，但牛(niú)肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较(jiào)高(gāo)，长时间(jiān)过量食用(yòng)或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用(yòng)牛肉还(hái)或许会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道不(bù)适的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含(hán)量(liàng)较高，人(rén)每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不(bù)要(yào)超越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严峻时还或(huò)许引起(qǐ)高脂(zhī)血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛(tòng)风(fēng)的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少(shǎo)数食用牛肉，添加(jiā)机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜(mó)发生不良(liáng)的影响，然(rán)后(hòu)引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因而(ér)胃肠功(gōng)用紊乱(luàn)的(de)人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后(hòu)切(qiè)片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精调好的(de)大(dà)约(yuē)5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一(yī)种北(běi)方白(bái)酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后(hòu)一(yī)向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然(rán)后找来家里(lǐ)放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中过(guò)一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛(niú)肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的(de)食量(liàng)和喜爱(ài)吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了(le)解(jiě)，便(biàn)是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉等就能(néng)够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省的中(zhōng)心(xīn)方位，一说到保定，我(wǒ)们或(huò)许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保(bǎo)定可不(bù)止驴肉这(zhè)一种美食(shí)，还有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)，河(hé)北特(tè)征(zhēng)小吃，始(shǐ)于(yú)清朝年(nián)间，相传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡(xún)路过保定，闻异(yì)香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特(tè)点是色(sè)泽光(guāng)润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的(de)美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一种(zhǒng)河(hé)北保定(dìng)闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相(xiāng)同的(de)大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的熟肉制品，是河北(běi)省怀(huái)安县(xiàn)柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共(gòng)同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国(guó)骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏(wèi)晋(jìn)时期(qī)由(yóu)民间传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种(zhǒng)特征(zhēng)美(měi)食(shí)，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮(liàng)，带(dài)着诱人的(de)香味，看着就比一般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了(le)几分咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉(jué)占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市，特(tè)产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要数美味(wèi)可口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃(chī)，阜(fù)平烧饼(bǐng)有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆可口。

　　制(zhì)造(zào)办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温(wēn)水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特(tè)别，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道(dào)美味可口的(de)名小(xiǎo)吃，在(zài)河北省内(nèi)家喻户晓坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现(xiàn)了(le)蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅(xiàn)、麻山(shān)药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大(dà)众化的(de)街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不(bù)小(xiǎo)，许多大饭店、熟(shú)肉(ròu)店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃(chī)中的(de)一(yī)味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥(xiáng)地(dì)为保定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河系河北(běi)省(shěng)保定市徐(xú)水县境内河(hé)流(liú)称号，坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用漕河镇(zhèn)以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大(dà)火后以温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫(màn)长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩火烧(shāo)，是(shì)河北保定的(de)当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃(chī)之(zhī)一(yī)。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择(zé)新鲜的(de)猪肉，经(jīng)重复(fù)冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头(tóu)汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即(jí)以白肉(ròu)罩火烧合作(zuò)不同(tóng)的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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