意大利红(hóng)烩(huì)是什(shén)么(me)东西？意大利红烩是一种烹(pēng)饪方式，通常会用到葡萄酒，是(shì)西(xī)方(fāng)比(bǐ)较特别的烹(pēng)饪方(fāng)式的。关于意大利红烩是什么东西以及意大(dà)利红烩是什么东西，意(yì)大(dà)利红烩是什么味道，意(yì)大利红烩是什么(me)味(wèi)道好吃(chī)，意大利红烩是什么意(yì)思，意大(dà)利红烩(huì)是什么做的等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

意大利(lì)是(shì)发达国家吗(ma)

　　是(shì)的，意大利是(shì)发达国家的。

　　意大利是发达(dá)国家。意大利是一个高(gāo)度发达的(de)资本(běn)主义(yì)国家,欧洲四(sì)大经济体之一,

　　也(yě)是欧盟和北约的(de)创(chuàng)始会(huì)员国(guó),还是(shì)申(shēn)根公(gōng)约(yuē)、八国(guó)集团和联合国等重要国际组织(zhī)的成员,意(yì)大利共(gòng)拥(yōng)有54个联合国教科文组织世界遗产,是全球拥有世界遗产最(zuì)多的欧洲国家(jiā)。

意大利红烩是(shì)什(shén)么东西

　　意大利红(hóng)烩是一种烹饪方式，通常会用(yòng)到(dào)葡萄酒(jiǔ)，是(shì)西方比较特别的(de)烹饪(rèn)方式。

　　用(yòng)红烩(huì)手法烹饪的菜肴带(dài)有番(fān)茄的清(qīng)新(xīn)，以及葡(pú)萄(táo)酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜(cài)肴有：红(hóng)烩牛肉、红烩意面、红烩(huì)培根、红烩鸡(jī)、红烩蔬菜汤等(děng)。

　　意大利红(hóng)烩(huì)的烹饪方法(fǎ)：

　　1、将(jiāng)口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红(hóng)柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成(chéng)小块，备用。

　　2、锅中放油烧热(rè)，将蒜蓉(róng)放(fàng)入锅中翻(fān)炒出香味，之(zhī)后放入(rù)切好(hǎo)的西红(hóng)柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒(chǎo)熟，放入(rù)番茄(jiā)酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差(chà)不(bù)多变少，将米饭倒入锅中搅拌均匀(yún)，开(kāi)小火煮到汤汁完全收干(gàn)，最(zuì)后撒(sā)上芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放(fàng)入沸水中(zhōng)，中火煮约15分钟，捞出沥(lì)干(gàn)水分，盛盘(pán)待用。

　　2、热(rè)锅加(jiā)油，放入洋葱碎和(hé)蒜碎炒(chǎo)香后，放入(rù)火腿丝和番茄丁(dīng)继(jì)续翻炒3分(fēn)钟后加(jiā)水，烧开后转(zhuǎn)小火，并(bìng)加入(rù)掰开(kāi)的好侍番茄红烩(huì)调料(liào)块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番茄红烩调料(liào)块完全溶解，汁稍至浓稠放(fàng)入法香碎搅拌均匀(yún)，然后(hòu)将汁(zhī)浇在煮好的(de)意(yì)大利面(miàn)上即可。

红烩是什(shén)么(me)意识

　　红烩——是一(yī)种(zhǒng)烹调(diào)方法

　　意大利红烩(huì)的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克(kè)，土豆50克，洋(yáng)葱20克，红葡萄酒40克，香(xiāng)叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛(niú)肉清汤(tāng)1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成小块，加精盐、胡(hú)椒粉和20克红葡(pú)萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火(huǒ)，放(fàng)花生油(yóu)烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取(qǔ)平底锅上火，放花(huā)生油和(hé)黄油烧热，倒(dào)入牛肉(ròu)块，香叶略炒，随(suí)即(jí)将剩下(xià)的红葡(pú)萄酒和牛肉清(qīng)汤一(yī)起用小火(huǒ)烧至七八成(chéng)热，然后(hòu)放入炸好的(de)胡萝卜、土(tǔ)豆、洋葱，加精(jīng)盐、胡椒粉焖之，焖(mèn)时应不时翻动，待(dài)牛肉软烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块(kuài)放(fàng)在盘(pán)内(nèi)，再将锅里的(de)原料汁浇在牛肉(ròu)上(shàng)。

　　特点：颜(yán)色深红光亮，味道浓厚(hòu)醇香(xiāng)。

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　　主料：牛(niú)金钱(qián)腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝(luó)大学老师最怕什么部门举报卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹(qín)，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香(xiāng)，迷(mí)迭(dié)香(xiāng)，法香，黑胡(hú)椒，黄油(yóu)，盐。

　　制(zhì)法：牛(niú)金钱腱用水煮4个小(xiǎo)时，在水(shuǐ)里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在(zài)火上煮开，加入(rù)香叶、百里香(xiāng)、迷(mí)迭香(xiāng)、法香、黑胡椒(jiāo)熬制(zhì)成红(hóng)酒汁（快熬好时加盐） ；用(yòng)黄(huáng)油(yóu)炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁(dīng)，加入(rù)红酒汁煮熟，最(zuì)后放入牛肉加(jiā)盐(yán)一起煮；把煮好(hǎo)牛肉入在盘子里，拱配西芹、胡萝(luó)卜、西兰花、薯条(tiáo)。

　　特点(diǎn)：典型的(de)法式乡村菜，红(hóng)酒(jiǔ)味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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