柿子怎样挑才(cái)甜呢？看柿子(zi)表皮的色彩的(de)。关于柿子怎样挑(tiāo)才甜呢(ne)以及柿子怎样挑才甜呢(ne)，柿子怎样挑(tiāo)才甜一点，柿子怎样挑才甜甜的(de)，柿(shì)子怎样挑才(cái)干又脆又甜(tián)，柿子怎样揽才甜才(cái)好吃等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)收拾以下的日子常识：

柿子可以(yǐ)和(hé)牛奶一(yī)同吃吗

　　柿(shì)子是不行以和牛奶(nǎi)一同(tóng)吃的。

　　一(yī)般状况下，柿子和牛奶不(bù)能一同食(shí)用，两者(zhě)一同吃的状况(kuàng)下或许会呈现一些不良症(zhèng)状，不(bù)利于本(běn)身健康。

　　柿(shì)子和(hé)牛奶在日子傍边比较常见，可是两者食物(wù)不(bù)宜放在一(yī)同吃(chī)，柿子傍边首要含有丰(fēng)厚(hòu)的蔗(zhè)糖、果(guǒ)糖、蛋(dàn)白质、鞣(róu)酸等成分，

　　而牛奶傍边的营养(yǎng)价值也是比(bǐ)较高(gāo)的，尤(yóu)其是里边(biān)蛋白质含量会比较高，当柿子(zi)傍边鞣酸和蛋白质(zhì)相结合之后，

　　就有或许会发生化学反应(yīng)，在(zài)肠道傍(bàng)边或许会凝(níng)结或者是凝结，然后(hòu)也会导(dǎo)致胃肠道(dào)黏膜(mó)遭到必(bì)定影响，导致(zhì)不良症状发生，

　　比(bǐ)方会呈现腹痛腹泻，还会影响到(dào)身体的健康(kāng)，在(zài)柿子和牛(niú)奶(nǎi)长时刻同质的状(zhuàng)况下，有(yǒu)或许会引起结石疾病，所以说这两者食物尽量不要放在一同(tóng)吃，至(zhì)少需求距离两个小时以上时刻。

柿子怎样(yàng)挑才甜(tián)呢

　　1、看柿子表皮的色彩。

　　一(yī)般来说(shuō)，柿(shì)子表皮(pí)是(shì)绿(lǜ)色的，那么这证明绿色的柿子是还没老练(liàn)的柿子，还没老练的柿(shì)子，吃起来必(bì)定有涩味(wèi)啦。

　　而柿子表皮假(jiǎ)如是黄色，而且黄中偏棕色(sè)的，那么这类柿子老练度很高。

　　老练(liàn)度(dù)高的柿子，糖分储存天然(rán)就多，吃(chī)起来鲜甜多汁。

　　所以(yǐ)在选(xuǎn)择柿子(zi)时，咱(zán)们(men)要选(xuǎn)择黄色(sè)偏棕赤色的购买。

　　2、选个头大、色彩艳丽的(de)。

　　关于柿子(zi)来说(shuō)，咱(zán)们应该选择个头大、而且色彩比较艳丽的。

　　这类柿子，质量上(shàng)乘，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　3、看柿(shì)子果(guǒ)蒂(dì)是否是绿色的(de)。

　　在(zài)购买柿子时，要选择柿子果蒂是绿色的。

　　果蒂(dì)是绿色，证明这柿子刚摘下来不久，比较新鲜。

　　而新鲜的柿子吃起来才多(duō)汁、口感爽(shuǎng)脆。

　　4、捏硬度(dù)。

　　在(zài)选择柿子时，咱们还需求(qiú)用手悄悄捏(niē)一下柿子的硬度。

　　假如捏起来是(shì)软的，这类柿子主张可以疏忽(hū)。

　　由于太(tài)软的柿子(zi)，很有或(huò)许现已熟(shú)过头了，而(ér)熟(shú)过头的(de)柿(shì)子，会(huì)散发(fā)着一股酸酸(suān)的酒味(wèi)，而且吃起来(lái)软绵绵的，口(kǒu)感欠好(hǎo)。

　　而(ér)捏起来硬的(de)柿子，阐明(míng)仍(réng)是(shì)挺新(xīn)鲜的，捏起来(lái)结实的(de)柿子，吃(chī)起来比较(jiào)爽(shuǎng)脆，特别(bié)有嚼劲。

　　5、掂分(fēn)量。

　　平等巨细的柿(shì)子，掂起来比较重的，含水(shuǐ)量(liàng)足，汁水丰满，吃起来就水润润的(de)，而(ér)且(qiě)肉质厚，吃(chī)着就有满足感。

　　相(xiāng)反，掂起来轻的柿子(zi)，含水量少，肉(ròu)比较少。

　　吃起来口感就没那(nà)么好。

怎样(yàng)选择甜(tián)美的柿子

　　　　眼下正是柿子上(shàng)市的(de)时节，柿子(zi)有好坏之分(fēn)，那么，你(nǐ)知道(dào)怎样(yàng)去选择(zé)甜(tián)美的柿子吗？下面(miàn)我(wǒ)为(wèi)你回答。

　　　　选择(zé)甜美柿子的(de) 办法

　　 　　一、甜柿(shì)和涩柿的差异(yì)

　　 　　柿子依(yī)据老练时能(néng)否天然脱涩分为甜柿和涩柿两类。

　　前者老(lǎo)练(liàn)时(shí)现(xiàn)已脱(tuō)涩，可以直接食(shí)用(yòng)。

　　而后(hòu)者(我国的柿子大多(duō)数归于此(cǐ)类)有必要采摘后人工脱涩(sè)后方可(kě)食用。

　　 　　涩柿脱涩(sè)的办法许多：长(zhǎng)时(shí)刻放(fàng)置(zhì)脱涩(sè)，北方(fāng)的冻柿子便是此类；也可与发生乙烯的老练生果(guǒ)放在一同(tóng)，但这(zhè)样构(gòu)成的(de)柿子都是软柿。

　　假如想吃不涩、口(kǒu)感结实爽(shuǎng)脆的柿(shì)子，就要采纳别的一种脱涩办法：“醂”，制品便(biàn)是醂柿子，一般(bān)都(dōu)叫懒(lǎn)柿(shì)子，有些当地也叫(jiào)漤柿子或(huò)脆柿子，这便是前面(miàn)说到的“脆柿(shì)”。

　　 　　办法一般是用40~50℃的(de)温水浸(jìn)泡24小时，时刻(kè)可(kě)依(yī)据状况调整，以口感甜脆(cuì)为准。

　　醂柿子(zi)口感(gǎn)甜脆，营(yíng)养价(jià)值(zhí)很高，是北方公民在长(zhǎng)时刻的实践中发(fā)明的，这样可(kě)以把涩(sè)口(kǒu)不(bù)能食用的青柿(shì)子变成甜美(měi)可口，可以说是 变废(fèi)为宝 了。

　　 　　二、软柿(shì)子与硬柿子的(de)差异

　　 　　一般来说(shuō)，软柿子是指天(tiān)然(rán)老练的(de)甜柿和通过催熟处理(lǐ)的柿子，表皮(pí)为橙(chéng)赤色，口感(gǎn)软而(ér)甜。

　　硬柿子则包括未(wèi)脱涩的生柿子和(hé)处理过的口感(gǎn)甜脆的懒柿子，表皮青色(sè)，口感(gǎn)偏硬(yìng)而(ér)不脆；生的(de)青柿子不能吃，需等红到熟(shú)透之后才干(gàn)吃，水煮(zhǔ)过的青(qīng)柿子可以吃，吃起来的口感与红柿子不(bù)同，红柿子(zi)是(shì)软的(de)，青的柿子是脆(cuì)的，与一(yī)般(bān)的苹果口感(gǎn)附近；滋味当(dāng)然(rán)也不同，红柿(shì)子(zi)的(de)滋(zī)味比较天然(rán)，吃(chī)后有一股淡淡(dàn)的涩味，而(ér)青柿(shì)子(水煮过的(de))除了甜味，还(hái)略带(dài)有一股果青味，没有(yǒu)涩味。

　　 　　三、软柿(shì)和硬柿怎样(yàng)选(xuǎn)择(zé)？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般来说，软柿表(biǎo)皮橙赤色(sè)，软而甜(tián)，选购时要(yào)注意全体(tǐ)平等柔软，有硬有软者则欠(qiàn)安。

　　 　　2、硬柿(shì)

　　 　　硬(yìng)柿(shì)表皮青色，偏硬而不脆，甜度稍差(chà)一些，选(xuǎn)购时用手摸试，手感结实(shí)者为佳。

　　 　　四(sì)、按食用时刻选择柿子

　　 　　1、立刻就想吃

　　 　　假(jiǎ)如想买了就(jiù)吃(chī)，可(kě)购买软柿，这种柿子在树上天然脱涩(sè)，皮薄，汁多，味甜，但(dàn)这种柿子太松软，不方便带着(zhe)和储存，寄存时刻也不长；

　　 　　2、买回(huí)家贮藏(cáng)

　　 　　假如买了柿子(zi)预备放一段时刻再吃，可(kě)选购生(shēng)柿(shì)，放(fàng)通(tōng)风阴凉(liáng)处等它天然老练，可寄存较长时刻；

　　 　　3、天(tiān)天要吃

　　 　　假如想随时(shí)吃到而且可以贮藏(cáng)，可购(gòu)买硬脆的(de)懒柿子(zi)，它是(shì)生柿(shì)子(zi)采摘后用温(wēn)水、酒(jiǔ)精、二氧化磷等办(bàn)法(fǎ)脱涩后投放市(shì)场，果肉(ròu)脆，味(wèi)甜美(měi)，可放一个月左右，随吃随拿。

　　 　　柿(shì)子吃多了(le)会怎(zěn)样样

　　 　　柿子中(zhōng)的鞣酸能与食物中(zhōng)的钙、锌、镁、铁等矿(kuàng)物质构(gòu)成不能(néng)被人(rén)体吸收的化合物，使这些营养素不(bù)能(néng)被使用，故而(ér)多吃柿子简略导致这些矿物(wù)质缺少。

　　又(yòu)因柿(shì)子中(zhōng)含(hán)糖较多，所以(yǐ)人(rén)们吃柿子(zi)比吃相同数量(liàng)的苹果、生梨更(gèng)有饱腹(fù)感，然(rán)后(hòu)会影响胃口，并削减正餐的摄(shè)入。

　　一般以为，在不空腹的(de)状况(kuàng)下，每次吃柿子(zi)不超越200克为宜。

　　 　　吃柿子的注意事项

　　 　　1、空(kōng)腹不能(néng)吃柿(shì)子(zi)

　　 　　因柿子含有(yǒu)较多(duō)的(de)鞣酸及果胶(jiāo)，在空腹状况下它们会在(zài)胃酸的(de)效果(guǒ)下构成巨细不等的硬(yìng)块。

　　尽量在饭后1小时(shí)左右食用，以防止胃柿石(shí)构成(chéng)。

　　 　　2、尽量不(bù)要吃(chī)柿(shì)子皮(pí)

　　 　　由于柿子(zi)中的鞣酸绝(jué)大(dà)多数会集在皮中，在柿子(zi)脱涩时，不或(huò)许将其(qí)间的鞣酸悉数脱(tuō)尽，假如连皮一同吃更简略构成胃柿石，尤其是脱(tuō)涩工(gōng)艺不(bù)完善时，其皮中含的(de)鞣酸更多(duō)。

　　 　　3、胃部寒(hán)凉(liáng)、患有(yǒu)缓慢胃炎(yán)患者(zhě)不(bù)宜多吃柿子

　　 　　柿子性寒，若患有(yǒu)胃部寒凉者，不宜食(shí)用。

　　患有缓慢(màn)胃炎、排空推迟、消化不良等胃(wèi)动力(lì)功(gōng)用低下者，胃大(dà)部切除术后，不宜食柿子。

　　 　　4、贫(pín)血患(huàn)者少吃

　　 　　柿子含(hán)单(dān)宁，易与铁(tiě)质结(jié)合，然后阻碍人体对食(shí)物中铁(tiě)质(zhì)的吸收，所以贫血(xuè)患者应(yīng)少吃为好。

　　服用(yòng)铁剂时不宜吃(chī)柿子。

　　柿(shì)中鞣酸(suān)与(yǔ)铁结(jié)组成沉积，可引起(qǐ)胃肠不适，乃至疼痛，一同影响铁剂吸收。

　　 　　5、糖尿病人勿食

　　 　　柿子中因含10.8%的(de)糖类，且大多是简略的双糖(táng)和单糖(táng)(蔗糖(táng)、果糖、葡萄糖即属此类)，因而(ér)吃(chī)后很易被吸收，使血糖升高(gāo)。

　　关(guān)于(yú)糖尿病人(rén)而言，尤其是血糖操控欠安(ān)者更是有害的。

　　柿子相(xiāng)关(guān) 文章(zhāng) ：

　　 1. 柿子(zi)怎样(yàng)挑(tiāo)

　　 2. 怎(zěn)样选择好的柿子

　　 3. 柿子怎样选(xuǎn)择(zé)

　　 4. 怎样(yàng)选择柿子

　　 5. 吃柿子的(de)优点(diǎn)

　　 6. 柿子(zi)的成效(xiào)与效果(guǒ)

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