可(kě)以(yǐ)把饺子(zi)放入一(yī)个(gè)袋(dài)子中(zhōng)，然后握(wò)住袋子，往(wǎng)桌上敲几下，饺子即(jí)可分开(kāi)；

　　或者把饺子放入冷藏室中冷(lěng)藏几(jǐ)分钟，解冻后(hòu)即可较轻松解开；

　　或者是放在常(cháng)温下(xià)，让其自然解冻，但是(shì)这样饺(jiǎo)子(zi)皮易(yì)坏。

　　怎样使冷冻饺子不粘一(yī)块：刚包好的(de)饺(jiǎo)子表面会比较潮(cháo)湿(shī)又互相(xiāng)挨着(zhe)，所以才(cái)导致(zhì)放入冷(lěng)冻室易粘到一起，只要解决(jué)潮(cháo)湿和间隔问题(tí)，就能让(ràng)饺子冷(lěng)冻(dòng)时(shí)不粘在一块。

　　首先(xiān)可以把饺子(zi)分开放，这样自然饺子不会粘在一起；

　　也(yě)可在(zài)饺子皮外边滚上(shàng)少许(xǔ)面粉，使饺子皮不(bù)要太(tài)潮(cháo)湿；

　　或者饺子(zi)包好后在(zài)桌上放1-2小时，等(děng)水分略(lüè)干了再放进冰(bīng)箱。

　　饺子(zi)冻成一坨(tuó)直接蒸法：等锅里的水开了，把饺子(zi)放到笼屉上即可，蒸(zhēng)20分钟(zhōng)左右(yòu)即可食用，但是要(yào)注(zhù)意蒸的时间足(zú)够长，防止粘(zhān)在一起的部分(fēn)蒸不(bù)熟。

　　若是在蒸饺子之前等(děng)饺子解冻，饺(jiǎo)子皮会(huì)变得很软(ruǎn)且容(róng)易破。

　　冻(dòng)饺粘在一起煮法：（1）锅中放冷水，直接把粘在一起(qǐ)的(de)饺子放入(rù)锅中。

　　 （2）开大(dà)火(huǒ)，水在慢慢(màn)升温的过程中，饺(jiǎo)子(zi)也会解冻。

　　（3）在水加(jiā)热的过(guò)程中，可用(yòng)勺子推一推(tuī)饺子，使饺子(zi)散(sàn)开。

　　（4）等水开了(le)，饺子全部浮于水上，即可食用。

　　为(wèi)什么冻饺子(zi)粘(zhān)一起要用冷水(shuǐ)煮：冻好的饺子直接放入(rù)热水中(zhōng)，会使(shǐ)饺子其他(tā)部分熟得(dé)快，而粘在一(yī)起的部分还没熟(shú)，煮太久饺子(zi)易破，冷水下锅可让(ràng)饺子皮先吸(xī)收一(yī)定(dìng)水分，有初步(bù)解冻的效果，这样饺子既不会粘在一起也不会有部分煮(zhǔ)不熟的情况。