浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性的(de)以及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于(yú)凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉性的(de)等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠(yōu)久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人(rén)的身体健康(kāng)，还(hái)具有消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)的功效(xiào)。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经(jīng)过发酵(jiào)后(hòu)形成的白美甲建构是什么意思，语言建构是什么意思色(sè)浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃(wèi)、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可(kě)用(yòng)来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴(kě)有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方(fāng)式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女不建议服用，否(fǒu)则(zé)可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家(jiā)户户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵(jiào)的过(guò)程(chéng)，在这个(gè)过程中会产生(shēng)一(yī)些微生(shēng)物，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作(zuò)方法也(yě)很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放(fàng)在开水里翻(fān)几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激活人(rén)体内的某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不(bù)论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺(quē)点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发(fā)酵食物(wù)，吃(chī)多了(le)，会影响人(rén)唾液的(de)分泌(mì)，并(bìng)可能因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会中和(hé)人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本就没有(yǒu)绝对意(yì)义上的安(ān)全(quán)食品，而且一(yī)般人也不会(huì)真的经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是(shì)用(yòng)三(sān)油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食(shí)用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是美甲建构是什么意思，语言建构是什么意思浆(jiāng)水吃多了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴(kě)生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的(de)患者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作(zuò)用过(guò)多(duō)食(shí)用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其(qí)他养胃(wèi)小菜(cài)一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水要尽早食(shí)用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有(yǒu)白(bái)色就不能(néng)食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃(chī)的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放(fàng)入洗干净的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖子，静置大(dà)约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌(yān)制(zhì)时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时要注意用专用(yòng)的器(qì)具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也(yě)符(fú)合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作(zuò)料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什么(me)不好的(de)东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好(hǎo)处(chù)与(yǔ)弊端了(le)吧(ba)？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对(duì)身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人(rén)就不要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们(men)经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的人(rén)，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水面，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水极(jí)易腐败(bài)变质(zhì)，就(jiù)是(shì)人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质(zhì)浆水很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如(rú)果变质了，上(shàng)面会有(yǒu)一层白花花(huā)的绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这就意(yì)味着浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花(huā)花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在(zài)生(shēng)活(huó)水平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常见的(de)食(shí)物，南方人(rén)品尝(cháng)后大都面露一(yī)付难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那(nà)里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多(duō)吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭(fàn)，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃(wèi)的一道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别(bié)人做好现成的(de)浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说(shuō)喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是(shì)真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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