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魔芋(yù)为什(shén)么(me)没有热(rè)量，魔芋粉丝千万别吃多了

魔芋(yù)为(wèi)什么没有热量

　　魔芋不像是其(qí)他根茎类植物，不(bù)含(hán)有(yǒu)太多(duō)淀粉，倒是含有一种叫做魔芋(yù)葡甘(gān)聚糖的成(chéng)分。

　　我们的肠胃，没有可以(yǐ)消化(huà)这种成分的酶，所以它(tā)不(bù)但不(bù)能被我们消(xiāo)化，还能吸收大量(liàng)的水分，促进肠胃的蠕动。

魔芋的热量是(shì)多少大卡

　　魔芋属于低热量(liàng)的典(diǎn)型(xíng)的食物，一般每100克魔芋当中就(jiù)有七大卡左右的热量。

　　魔芋具有一定(dìng)的减肥功效，含有的(de)葡甘露聚糖(táng)是可溶(róng)性纤(xiān)维，吸(xī)水性很强(qiáng)，粘度高，可以填充胃(wèi)肠，从(cóng)而(ér)增加饱(bǎo)腹感，能够减肥。

　　还是含纤(xiān)维素很多的食物，适量吃会有效的(de)促进(jìn)肠的(de)蠕动，还(hái)可以为人体(tǐ)补充葡萄(táo)糖(táng)甘(gān)露聚糖，可以达到清理肠道的(de)目(mù)的，并(bìng)且(qiě)还能降血压、降低血(xuè)脂(zhī)。

　　适当的吃魔芋能够有效的调节体内(nèi)的酸(suān)碱度，促进骨骼对钙(gài)离(lí)子的吸收。

　　魔芋(yù)虽然有高的饱腹感和低热量，但是减肥(féi)时也只能(néng)偶尔当主食(shí)使(shǐ)用，不能(néng)够多吃，否则(zé)会腹胀或者有(yǒu)轻(qīng)度腹泻症状。

　　生魔芋有毒，一定(dìng)要煮三(sān)个小(xiǎo)时以上(shàng)才(cái)可以食用(yòng)。

魔芋的营养成分

　　魔芋含淀粉35％，蛋白质3％，以及(jí)多种维生素(sù)和钾、磷(lín)、硒等矿物质元(yuán)素，还(hái)含有(yǒu)人(rén)类(lèi)所(suǒ)需要的魔芋多糖，即葡甘露聚糖高达30％ 。

　　魔芋属的一些种类块茎富含魔(mó)芋多糖，尤(yóu)其是(shì)白魔芋(yù)、花(huā)魔芋(yù)品种含(hán)量高达50—65％。

魔芋有腥味正常吗(ma)

　　魔芋腥(xīng)味是自有的特别的气味，通常被(bèi)称为(wèi)类似鱼腥(xīng)味(wèi)。

　　魔芋(yù)本身就是(shì)有腥味的植物，挖出来就是这样的，就像(xiàng)葱、姜(jiāng)等(děng)。

　　然(rán)后进行提纯，提纯(chún)的等级(jí)越(yuè)高(gāo)，可能相对(duì)的腥味会越小。

　　高纯魔(mó)芋胶(jiāo)气味可以做(zuò)到很(hěn)轻微，但(dàn)还是会有一丁点，绝对一(yī)丝没有的是几乎不可能的。

　　但是纯化微粉，入水以(yǐ)后，气味(wèi)会明显减轻，要(yào)注(zhù)意(yì)加(jiā)点蜂蜜(mì)或果汁调一下(xià)。

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