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家雀是国家几级保护动物大山雀是国家二级保护动物吗柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢(ne)如(rú)果酒味比(家雀是国家几级保护动物大山雀是国家二级保护动物吗bǐ)较淡的话是不(bù)影响食用的(de)，如果酒味比(bǐ)较重(zhòng)，而且味道也有些变(biàn)了就不建议(yì)继续(xù)食用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了呢(ne)

　　如果酒味比较(jiào)淡(dàn)的话是不影响食用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且(qiě)味道也有些(xiē)变了就不建议继续食用了。

　　柿(shì)饼有酒味是因为(wèi)柿(shì)饼中有大量(liàng)的(de)碳(tàn)水(shuǐ)化合物长期(qī)放(fàng)置的过(guò)程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精。

家雀是国家几级保护动物大山雀是国家二级保护动物吗3>柿(shì)饼有酒味(wèi)还(hái)能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味(wèi)的程度(dù)才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡(dàn)，并(bìng)且(qiě)打开之后，一会(huì)儿就没有了的话，食用的时候(hòu)也是没有酒味(wèi)的，这种柿饼还是(shì)可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味(wèi)较重，并且(qiě)食用的时候也有很重的(de)酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就(jiù)不建议再(zài)食(shí)用(yòng)了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量的碳(tàn)水化(huà)合(hé)物(wù)，因此在长(zhǎng)期放置的过程中，碳水化合物会在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精，因(yīn)此柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿(shì)饼可(kě)以将柿饼打开放置一段时间(jiān)，待酒(jiǔ)味(wèi)消失(shī)之后就可以正常食用了，不(bù)会(huì)影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含(hán)有大(dà)量的碳水(shuǐ)化(huà)合物，具有抑(yì)制细菌(jūn)增长的作用，再加(jiā)上(shàng)冷冻(dòng)室的温度很(hěn)低，因此可(kě)以(yǐ)抑制细(xì)菌(jūn)的(de)滋生(shēng)，可以很好的保(bǎo)藏柿(shì)饼，因此这样的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼