新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明(míng)矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以(yǐ)密封的(de)坛子中，可保存(cún)半年(nián)左右时间的(de)。关于新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频(pín)以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)存(cún)，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的(de)。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型(xíng)食用水母，早(zǎo)在(zài)一千六百多年前的晋(jìn)代(dài)就已(yǐ)经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我国(guó)从辽东半(bàn)岛直至广东沿海均(jūn)有分布，海蜇是我国沿(yán)海(hǎi)渔业的重要(yào)捕捞对(duì)象(xiàng)。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是(shì)所(suǒ)有水母都可以吃，在我国(guó)的(de)东南沿(yán)海(hǎi)，水母就(jiù)被(bèi)称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可(kě)以密封的(de)坛(tán)子(zi)中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海蜇皮不(bù)能(néng)沾(zhān)上淡水和其他污染物，直接放在盐中来(lái)回(huí)滚动，让它的表面被盐包起来(lái)，把(bǎ)沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可(kě)以(yǐ)密(mì)封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存半年到(dào)一年左右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的(de)，避免选择(zé)有红(hóng)衣、红斑、泥(ní)沙(shā)的次货还要(yào)闻一下是否带腥(xīng)臭(chòu)味，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质(zhì)地坚(jiān)韧的。

海蜇的(de)保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在(zài)我(wǒ)们国家的历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了(le)一种很常见的食(shí)物。

　　而(ér)对于海蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧，下(xià)面就来介(jiè)绍有关海蜇(zhē)保存的一些(xiē) 方法 ，希(xī)望能(néng)对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将(jiāng)盐及明矾(fán)用(yòng)温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人(rén)，浸好密封，可(kě)保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二(èr)：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不要(yào)让它(tā)沾上淡(dàn)水或污物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起(qǐ)来(lái)，存(cún)放在干净小口(kǒu)的(de)坛子或(huò)罐(guàn)子里，上(shàng)面一层要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最(zuì)易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐渐出现线状排(pái)列的有红斑的血(xuè)疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的(de)患者(zhě)局部(bù)可(kě)出现(xiàn)红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全(quán)身表(biǎo)现(xiàn)可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无(wú)力、皮(pí)肤青紫及(jí)血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时(shí)，这类蜇伤病人可在短时间(jiān)内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之处在于(yú)避免与海(hǎi)蜇接(jiē)触，尤其是(shì)作业渔民要做好个人防护，切勿麻(má)痹大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽(jǐn)量用工具(jù)而不直(zhí)接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海滨旅游(yóu)地(dì)在海(hǎi)蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并(bìng)在海边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的(de)科普 教(jiào)育 宣传广播，以(yǐ)提高(gāo)游人自我(wǒ)防(fáng)护的知(zhī)识和(hé)能力。

　　下(xià)海 游泳 或在(zài)海(hǎi)中乘船者(zhě)若发现海蜇(zhē)千万不可碰(pèng)触，更(gèng)不能(néng)捕捞(lāo)，因在海上一旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只(zhǐ)要(yào)及时到医(yī)院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果被蜇伤者举(jǔ)措失(shī)当或大(dà)意(yì)麻(má)痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或(huò)因救治不(bù)及时而发生危险和加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人(rén)员(yuán)提醒：千万不(bù)要(yào)抓(zhuā)捕、触(chù)碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤(fū)上(shàng)的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反应严(yán)重者，要及时去医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有(yǒ云南跟贵州是一个省吗 云南可以偷偷去缅甸吗u)材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过(guò)后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋(cù)搅匀(yún)即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切(qiè)丝(sī)，加入腌料(liào)拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去(qù)皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克(kè)，米醋(cù)5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯(chāo)水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品(pǐn)完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈(quān)来(lái)补充口味。

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