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桂l车牌是哪里桂L车牌号城市代号牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么部位图片？牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心(xīn)脏的主动脉血管的。关于牛(niú)心管是牛的什么部位图片以及牛心管是牛的什么部位图片(piàn)，牛心管是牛的哪个部位？，牛心(xīn)管(guǎn)是什(shén)么东(dōng)西，牛心管是(shì)啥，心(xīn)管是牛的哪个部位等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活知识(shí)：

牛心顶是黄喉(hóu)吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉(hóu)来自于猪(zhū)、牛等家畜的大(dà)血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶(dǐng)部连接血脉(mài)和心脏(zàng)的(de)组织。韧性较高(gāo)，可以(yǐ)入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要(yào)成分是平(píng)滑肌，属蛋(dàn)白质，相对(duì)于肝、胃等内脏营养价(jià)值高一些。牛心定(dìng)的主要(yào)成分(fēn)是组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪(zhū)黄喉口感(gǎn)更(gèng)好。但牛(niú)黄喉处(chù)理(lǐ)起来较为(wèi)麻(má)烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱(ài)吃牛黄喉。牛心顶(dǐng)由于(yú)它的韧性(xìng)很高，所以用酱炒出来后口感(gǎn)既脆嫩又爽口。

牛(niú)心管是牛的什(shén)么部位(wèi)图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛(niú)心(xīn)脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中(zhōng)的(de)一(yī)种食物，来自于(yú)猪、牛(niú)等家畜的大血管，一般为主(zhǔ)动脉，又(yòu)称心管(guǎn)，常被误(wù)解为食管(guǎn)或(huò)气管(guǎn)，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重要(yào)的(de)特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品(pǐn)中，牛黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛(niú)黄(huáng)喉处理(lǐ)起来较(jiào)为麻烦，若(ruò)处(chù)理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动。