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牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄喉与牛(niú)心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉来自于(yú)猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一般为主动脉，又称(chēng)心管。牛的(de)心脏顶(dǐng)部连接血脉和心脏(zàng)的组织(zhī)。韧性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分不(bù)同

　　黄喉主要成(chéng)分是平(píng)滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营养价值(zhí)高一些(xiē)。牛心定的主要成分是(shì)组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉(hóu)处理起来较为(wèi)麻烦(fán)，若处理(lǐ)不(bù)好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱(ài)吃牛黄喉。牛心(xīn)顶由于(yú)它的韧(rèn)性很高，所以用酱(jiàng)炒出来后(hòu)口感既脆嫩又爽口。

牛心(xīn)管是牛的什么部(bù)位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一(yī)种食物，来自于猪、牛等家畜的大(dà)血(xuè)管，一(yī)般为(wèi)主动脉，又称心管(guǎn)，常被误解为(wèi)食(shí)管或气管，在火锅菜肴中(zhōng)又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要(yào)的特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品(pǐn)中(zhōng)，牛黄(huáng)喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若处理不好(hǎo)，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不动(dòng)。

牛心管是牛的什么(me)部(bù)位

　　牛心脏的(de)主(zhǔ)动(dòng)脉血管。

　　牛是偶蹄目牛科哺(bǔ)乳动物。

　　依不同牛种（属）而(ér)异，其共同点为牙齿32枚，其中有(yǒu)门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上(shàng)颚(è)无门齿，只(zhǐ)有齿垫(diàn)。

　　胃分瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃和皱胃(wèi)等(děng)4室(shì)，以瘤(liú)胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿(shī)润，如出现干燥，即为患(huàn)病的征兆(zhào)。

　　 牛(niú)心脏(zàng)的主(zhǔ)动脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳(rǔ)动物。

　　依(yī)不同牛种（属）而异，其共同点为(wèi)牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下(xià)臼齿(chǐ)24枚(méi)，无犬齿。

　　上颚无门(mén)齿(chǐ)，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱胃等4室，以瘤胃(wèi)最(zuì)大，反(fǎn)刍(chú)。美国各州的缩写是什么，美国各美国各州的缩写是什么，美国各州缩写英文字母州缩写英文字母

　　蹄(tí)分两半(bàn)。

　　鼻镜(jìng)光(guāng)滑湿润，如出现干燥，即(jí)为患病的(de)征兆。

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