黄(huáng)鳝冰箱(xiāng)半年(nián)可(kě)以吃(chī)吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰(bīng)箱半(bàn)年(nián)不可以(yǐ)吃(chī)的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的(de)条件下(xià)，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，但是与(yǔ)“耐热菌”类似，也同样会有耐(nài)寒型细菌的存(cún)在，这类细(xì)菌即使(shǐ)是在温度(dù)很(hěn)低的情况(kuàng)下也同(tóng)样能正(zhèng)常繁殖，所以冷冻保存时(shí)间过长时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄(huáng)鳝没有出现变质的情况，但是(shì)经过长时间的(de)保存，黄鳝的营养(yǎng)和口感都已经大(dà)大(dà)下降，此时继(jì)续食用的话(huà)价值不(bù)大，建议最(zuì)好(hǎo)还(hái)是不要吃了(le)。

黄鳝多(duō)了(le)怎(zěn)么保鲜(xiān)存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时食用(yòng)的话，要放到冰箱(xiāng)的冷冻室里面保存，这样可以(yǐ)防(fáng)止黄鳝的(de)毒性(xìng)增强，不(bù)过(guò)也要尽快(kuài)食用(yòng)才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐(yán)具有(yǒu)杀菌的作(zuò)用(yòng)，因此，刚(gāng)杀死的黄(huáng)鳝可以(yǐ)撒上(shàng)一些食(shí)用盐，然后(hòu)再放置在阴凉通风(fēng)的(de)地方(fāng)，也(yě)能够保存一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在箱子里面，然后再放入一些(xiē)冰块，这样的作(zuò)用是降低(dī)温(wēn)度，黄(huáng)鳝在低温(wēn)的环境下可以保存比较长的(de)时间。

黄鳝怎么保存 有(yǒu)什(shén)么保存又保鲜的小妙(miào)招？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白(bái)质的食物，有滋(zī)养身体的养(yǎng)生功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦死(sǐ)亡之后身体中(zhōng)的(de)组氨酸会快速的分解成有毒(dú)的组胺，黄鳝(shàn)死亡(wáng)时(shí)间越(yuè)长，腐(fǔ)败进程(chéng)越快、食用黄鳝的毒副作用越(yuè)大，即使放在冰箱冷藏(cáng)层也会很快变质，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰箱的冷冻(dòng)层才能暂时中(zhōng)止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于(yú)水桶或(huò)盆里，水量能淹过黄鳝(shàn)就可(kě)以，放置于阴凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加个能通风的盖子防(fáng)止逃跑(pǎo)，并加(jiā)点鸡(jī)蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水(shuǐ)中不仅会正常生(shēng)长(zhǎng)，还可以(yǐ)将身体(tǐ)里面的杂质和废弃物排泄(xiè)出(chū)来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是不(bù)建议将(jiāng)活(huó)黄鳝放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜(xǐ)暗的动物，而冰箱冷藏层是(shì)恒温的，将(jiāng)黄(huáng)鳝(shàn)放在冰(bīng)箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱(xiāng)经常需要打开(kāi)，很不利(lì)于黄(huáng)鳝(shàn)的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑腻，如(rú)果(guǒ)钻进冰箱哪个角落抓斗抓(zhuā)不住(zhù)，死在(zài)里面也没有(yǒu)人知道，到时候很不好清理，所以是不(bù)建议将活(huó)黄(huáng)鳝放在冰(bīng)箱中(zhōng)保(bǎo)存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一(yī)买就(jiù)买很多保存(cún)起来，但是黄鳝的保存并不像(xiàng)普通蔬菜那么容易，它对生存的环境很挑剔，在保存期(qī)间(jiān)要时刻关(guān)注(zhù)黄鳝的状态，如果一旦发现有黄(huáng)鳝死了，那么就不(bù)要再(zài)食用了，黄鳝在死(sǐ)后会产(chǎn)生大量(liàng)病毒，人吃了对身体(tǐ)非常(cháng)有(yǒu)害。

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