落座、打开手机、扫码(mǎ)点菜(cài)，已经成为不少人外(wài)出就(jiù)餐(cān)时的(de)潜意(yì)识(shí)动作。不过，你是否意(yì)识到，这一(yī)便(biàn)捷行(xíng)为(wèi)背后(hòu)可能藏着猫(māo)腻(nì)：在一次次(cì)点(diǎn)击中(zhōng)，顾客(kè)的(de)个(gè)人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门(mén)槛(kǎn)低(dī)

　　近日，北京市消(xiāo)费者协会(huì)发(fā)布对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其(qí)中提到，“必(bì)须使用小程序才能点餐”等扫码强制(zhì)关(guān)注使用的现象在生活中并不少(shǎo)见。

　　在北(běi)京工作的白领小张就(jiù)经常遇到这种情况。“餐桌前坐(zuò)定后，服务员第一句就(jiù)是请扫码点餐，当提出能不能用纸质菜单时(shí)，服(fú)务(wù)员不是说纸质菜单菜品不全，就(jiù)是(shì)需等(děng)较(jiào)长时间，有的(de)干脆告诉你只能扫(sǎo)码点(diǎn)餐。”小张(zhāng)回忆(yì)，“这(zhè)不就是变相强制扫码点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自助点餐(cān)在(zài)餐饮业已(yǐ)得(dé)到推广。山(shān)东一家虾火锅店的老(lǎo)板吕先生向(xiàng)中新经纬表示，他(tā)的餐厅自2021年(nián)起就彻底告别纸(zhǐ)质菜(cài)单了(le)，客(kè)人只(zhǐ)能扫(sǎo)桌边(biān)二维码(mǎ)进入(rù)小程序点餐。“这样做(zuò)不仅(jǐn)节省人力成本，省(shěng)去沟(gōu)通成本，还不容易出错(cuò)，效率更高。此(cǐ)外，做一套扫码点餐系(xì)统也不贵。”吕(lǚ)先生(shēng)同时表示，餐(cān)厅(tīng)实(shí)施扫码(mǎ)点餐以来，只有(yǒu)极个别顾客(kè)提(tí)出过(guò)异议(yì)，其他(tā)顾客都已经习惯成(chéng)自然了(le)。

　　据中新经纬了解，目前一(yī)家餐厅(tīng)定制一(yī)个扫码点(diǎn)餐小程序门槛(kǎn)并不高，仅需花(huā)费数百元(yuán)。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家互联网(wǎng)公司做程序员，2021年(nián)离职后开了(le)一间工作室，专(zhuān)门为(wèi)各种店铺定制点单小(xiǎo)程序，其中餐饮(yǐn)店的(de)扫(sǎo)码点餐(cān)小程序是用户咨(zī)询得(dé)最(zuì)多的(de)。

　　“扫码点餐现在很普遍，一(yī)桌(zhuō)一码，用户扫码进入小程序，点餐、结算、充值(zhí)、堂食或自提都可(kě)以选(xuǎn)择(zé)。开(kāi)通门槛也比较低，只需要提供营业执照，费用的话，小程序(xù)申请加开通微信支付(fù)共400元，如果再开通支(zhī)付(fù)宝支(zhī)付额外(wài)付300元。”华斌(bīn)介(jiè)绍。

　　另一家专门(mén)做餐(cān)饮小程序的店铺负(fù)责人也介绍(shào)称，定制(zhì)扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮店直(zhí)接上传(chuán)商品(pǐn)就可以用。

　　不提供个人(rén)信息不(bù)能吃饭？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只是点个(gè)菜而(ér)已，有(yǒu)必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什么还(hái)要我(wǒ)提供微(wēi)信(xìn)昵(nì)称(chēng)、手(shǒu)机号呢？”在(zài)社交平台上，不少网友表示不解(jiě)。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐小程序的后台(tái)，餐饮店老板可以做一些数据分析，比(bǐ)如收入、销量等(děng)基(jī)础数据(jù)，当然也可以分析会员充值情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那(nà)么如何获得(dé)顾客(kè)画像呢？华斌说，这些都(dōu)可以通过(guò)后台设置实现(xiàn)。

　　“首(shǒu)先(xiān)，可以设置(zhì)不登(dēng)录(lù)无法(fǎ)点餐，登录主要(yào)是获取微(wēi)信昵称、头像，有的小程序也会获取手机号(hào)。如(rú)果觉得这样做用户体验不好，还有其(qí)他办(bàn)法，可在(zài)支(zhī)付环节(jié)，设置开通会员可领小额优惠(huì)券，大(dà)部(bù)分用户会注册，这样就获(huò)取了用(yòng)户的微信信息和(hé)手机号。当然(rán)餐厅也可(kě)以(yǐ)设置成(chéng)直接点餐，获取这些信息的目(mù)的是方便以后(hòu)运营(yíng)，向顾客推送(sòng)餐厅的活动优惠信息(xī)。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也表示，当时(shí)业务人(rén)员曾告诉(sù)他可通过设置获(huò)取顾(gù)客信息，且(qiě)信息越全(quán)面越有利于后期分析客源。“我文化程度有限，也不想(xiǎng)搞(gǎo)这(zhè)些，开通扫(sǎo)码点餐(cān)就图个方便(biàn)，所以我们(men)不提(tí)供个人(rén)信(xìn)息(xī)也(yě)能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割(gē)”个人信息(xī)，顾(gù)客每次(cì)点餐(cān)也(yě)都可(kě)以(yǐ)转变(biàn)为小程序的流量，而商家可选择通(tōng)过接收推广广告获(huò)取(qǔ)广告费(fèi)用。