辣椒怎么风干保存(cún)？清(qīng)洗辣椒(jiāo1039违章代码是什么意思 1039违章代码扣分吗)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物。对于(yú)老人来(lái)说，最好不要多(duō)吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热(rè)性(xìng)食物(wù)，孕妇不能(néng)多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身体中的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去(qù)污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒(jiāo)，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)拍(pāi)干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时(shí)，你(nǐ)可以戴上手套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有辣(là)椒素，沾在皮肤(fū)上会产生(shēng)灼(zhuó)痛感。

　　处(chù)理辣(là)椒后，特(tè)别注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其(qí)它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量(liàng)不要用(yòng)底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在(zài)照到阳光、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨(chú)房(fáng)窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线(xiàn)把辣(là)椒穿成串，然(rán)后挂起来(lái)。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续(xù)挂(guà)着(zhe)它们，或是收起来(lái)，供日(rì)后(hòu)使用。

　　做法(fǎ)如下：把一(yī)根粗长线(xiàn)或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。<1039违章代码是什么意思 1039违章代码扣分吗/p>

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它(tā)们(men)挂在屋里通风良好、照(zhào)到阳光的地(dì)方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起完(wán)整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能让它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下(xià)简(jiǎn)单步骤：将干(gàn)净(jìng)的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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