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凤凰单丛茶是归于(yú)什么茶(chá)

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是(shì)青茶(chá)的种类之一，归归(guī)于乌(wū)龙(lóng)茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷介、花香类型最多样的(de)茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美(měi)深沉(chén)的(de)广东省凤凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山茶区，冲(chōng)泡(pào)之(zhī)后(hòu)有兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明(míng)澈(chè)亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷(shuā)茶具，不(bù)只能够清洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡(pào)，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶(chá)（青(qīng)茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤(fèng)凰(huáng)镇，以当地的一座凤凰山命名(míng)（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤(tāng)色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶小舞去掉所有衣服是什么样子的(chá)用水(shuǐ)：自(zì)古以来，喝茶就(jiù)十分重视(shì)水质，水(shuǐ)的(de)质量将直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般(bān)来说，无色无(wú)味、含氧(yǎng)量高的水最适(shì)合泡茶，以(yǐ)山泉(quán)水、井水(shuǐ)和溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先把水烧开，然(rán)后放凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶(yè)投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜(xǐ)爱(ài)喝浓茶(chá)的(de)朋(péng)友能(néng)够(gòu)恰(qià)当多(duō)放些(xiē)茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清(qīng)淡的朋友则放少些茶，依(yī)据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯(bēi)冲茶(chá)

　　直(zhí)接用白(bái)开水洗(xǐ)净(jìng)茶具，然后(hòu)在(zài)余温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要(yào)温杯是为了避(bì)免冲茶过程(chéng)中，水杯招引了开水的热量(liàng)，导致水温不(bù)行泡(pào)茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用(yòng)茶盖悄悄(qiāo)刮(guā)去漂浮的白(bái)泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快(kuài)。

　　一(yī)般不要超越(yuè)6秒，把泡后(hòu)的茶水(shuǐ)顺次(cì)巡回注入并排(pái)的茶杯(bēi)里，可视(shì)泡数的(de)添加恰当增出汤(tāng)的(de)时(shí)刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶(chá)杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯(bēi)中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其(qí)味确是一种日子艺术享受

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