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平添和凭添哪个正确,平添的添是什么意思

平添和凭添哪个正确,平添的添是什么意思 熟茶冲泡方法 熟茶可以闷泡吗

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熟茶能够(gòu)闷泡吗

  熟茶(chá)是能够闷泡(pào)的。

  普洱(ěr)熟茶能够闷(mèn)泡也能够冲泡,通(tōng)过闷泡能更好的调(diào)查茶叶的质量,可是留(liú)意闷泡的时(shí)刻(kè)不要太长,否则会影(yǐng)响茶汤的口感。

  普(pǔ)洱熟茶能够闷泡,相同也(yě)能够冲(chōng)泡,能(néng)够根据(jù)个人的喜(xǐ)爱挑选,运用(yòng)闷泡能更好的辨(biàn)别茶叶的质(zhì)量。

熟茶冲泡办法视频

  1、醒茶。

  熟普多以“茶饼(bǐng)”的办(bàn)法存在。

  要想熟(shú)普(pǔ)好(hǎo)喝,咱们要先醒茶(chá)。

  醒茶类比(bǐ)于醒(xǐng)酒,浅显的说醒茶便是让(ràng)尘封的茶叶通过与空(kōng)气、水分的触摸(mō)而苏醒(xǐng)过来,使叶片自然地呼(hū)吸,唤醒茶质(zhì),凝集茶香。

  咱们(men)能够提早一周(zhōu)左(zuǒ)右先进行撬饼,将撬下来的(de)茶,放入(rù)紫砂罐(guàn)中,对其进行“醒茶”。

  假如是熟普(pǔ)散茶,或许是限制(zhì)得没(méi)有那么紧的熟茶饼,能够越过“醒茶”这一进(jìn)程。

  2、选水。

  自(zì)来(lái)水是(shì)咱们(men)日(rì)常日子(zi)中取用最(zuì)便利的水,但自来水(shuǐ)的硬(yìng)度(dù)偏大,水中还有或许(xǔ)有很(hěn)重(zhòng)的氯(lǜ)气(qì)味,用来泡茶(chá)对滋(zī)味(wèi)和香(xiāng)气(qì)都(dōu)有必定(dìng)的影(yǐng)响(xiǎng)。

  条件(jiàn)答(dá)应(yīng)的情况下,能够(gòu)购买(mǎi)市售包装(zhuāng)的纯净水(shuǐ)或呈弱碱性(xìng)的(de)矿泉水,前者能最大程度地(dì)衬托出茶(chá)的(de)赋性,后者有助(zhù)于茶性的激起(qǐ)。

  3、择(zé)器。

  冲泡普(pǔ)洱熟(shú)茶,引(yǐn)荐运用紫砂壶或盖碗(wǎn)。

  紫砂壶有较好(hǎo)的透气性和吸附性(xìng),能够使茶汤口感愈加顺滑。

  质料等级低、年份久的熟茶,引荐运用(yòng)紫砂壶(hú)。

  盖碗散热(rè)快,便利控温出汤(tāng)。

  质(zhì)料等级高、年份短的熟茶,引荐运(yùn)用盖碗(wǎn)。

  4、水温。

  冲泡熟(shú)普,一般来(lái)说,用100℃的(de)沸(fèi)水(shuǐ)冲泡。

  5、冲泡(pào)。

  许多茶友(yǒu)熟普泡得苦涩,便(biàn)是没把握(wò)好茶水比。

  冲泡熟(shú)普茶水比大致在(zài)1:30,即1克茶30毫升水(shuǐ)。

  先“润(rùn)茶”,润茶用水(shuǐ)及(jí)温度协助(zhù)叶片(piàn)舒展,激起茶(chá)叶的活性(xìng),利于在正式冲泡时(shí)释(shì)放出(chū)茶(chá)叶的最佳质量,并洗去茶叶(yè)制造(zào)进程中附(fù)着(zhe)的(de)浮尘。

  润茶要先用热水充沛(pèi)温(wēn)热茶具(jù),然(rán)后投入(rù)茶叶注入热(rè)水,快(kuài)速倒(dào)出润茶(chá)水。

  开端(duān)正式冲泡,关于质料等级较(jiào)高(gāo),陈化时刻不长的熟普,灌水时能够(gòu)沿着壶壁或盖碗壁渐渐注入(rù)或绕茶叶边际环(huán)形灌水,以确保茶汤(tāng)醇滑温润的(de)口感。

  关于枝叶相对(duì)粗老(lǎo)的老(lǎo)熟茶,能够选用高冲(chōng)旋转的办法灌水,更有利于激起(qǐ)其间的内在物(wù)质分出,确保茶汤的(de)滋味和(hé)香气满足(zú)。

  出汤时刻关于茶汤滋味影响颇大,出水(shuǐ)过快,茶汤(tāng)滋味(wèi)寡淡;出水太慢(màn),茶汤(tāng)太过浓稠,以及影(yǐng)响后(hòu)续(xù)几泡的(de)滋味。

  这(zhè)儿给一个参阅,前(qián)五(wǔ)泡15秒,六到八泡20秒,八泡今后能够(gòu)延伸至(zhì)30秒,尾水可闷泡。

  每一款熟普最佳出汤时刻都是有差异的,能(néng)够(gòu)在参阅(yuè)时刻的基础上,通过实践冲(chōng)泡后的口感(gǎn)来(lái)调整(zhěng)。

熟普(pǔ)的冲泡办法

   熟普的(de)冲泡办法

熟普的(de)冲泡(pào)办法(fǎ)1

     熟普,不管(guǎn)等级凹凸,都(dōu)不惧开(kāi)水冲泡。

  由于普(pǔ)洱茶是(shì)大叶种茶,因而(ér)冲泡熟普,宜(yí)选用阔口壶。

  以下(xià)冲泡(pào)办法、进程,是我多(duō)年泡(pào)饮心得,也是通过无数(shù)次与(yǔ)同好切戳后(hòu)总结的心得,发出(chū)来期望(wàng)对茶友能有(yǒu)协助。

     冲泡普洱茶,首要有必要温(wēn)热茶壶。

     倒出壶中热水,投入适量熟普,投茶(chá)量按(àn)照个(gè)人喜爱(ài)增减(jiǎn)。

     盖上盖子悄悄摇晃,翻开(kāi)盖(gài)子嗅闻茶叶的(de)气味,判别茶叶寄(jì)存(cún)是否(fǒu)妥(tuǒ)当,好的熟普,此(cǐ)刻应该能够闻到一股木香(xiāng)味(wèi)和枣(zǎo)香(xiāng)味。

     冲(chōng)入开水,凭借水(shuǐ)的(de)力道,让壶中茶(chá)叶翻滚。

  这时壶口会有(yǒu)气(qì)泡、泡沫涌起。

     待壶口不再有气泡冒出时,拿起壶(hú)盖(gài)悄悄刮去(qù)壶(hú)口的泡(pào)沫。

  平添和凭添哪个正确,平添的添是什么意思   盖上盖子,出汤,出(chū)汤有必要(yào)出尽。

  看(kàn)茶汤,好的熟普,汤(tāng)色应该是明澈亮堂(táng)的酒赤色。

     由于(yú)熟普特别(bié)的发酵(jiào)工艺,所以榜首(shǒu)、第二(èr)道(dào)茶汤(tāng)弃(qì)之不饮,从第三道开(kāi)端,就(jiù)能(néng)够(gòu)正常饮(yǐn)用了。

     工(gōng)艺到位(wèi),存贮合理的熟普,茶(chá)底(dǐ)应该是油润的(de)。

熟(shú)普(pǔ)的冲泡办法2

      普洱熟(shú)茶冲泡办法

     视频顶(dǐng)用盖碗来(lái)做演示,盖碗冲泡(pào)能(néng)够泡出(chū)熟茶(chá)的原汁原味,投茶量能够按照100ml:5g的份(fèn)额,进行投进。

  市面上盖碗底(dǐ)子是120-150ml左(zuǒ)右的(de)容量(liàng),我(wǒ)们能够(gòu)根据(jù)自己盖碗的(de)容量来核算(suàn)投进量(liàng)。

     干醒茶进程。

  熟茶一般(bān)做成茶砖、茶饼,空气没有(yǒu)和(hé)茶叶充沛触摸,假如直接拆开后(hòu)立(lì)刻(kè)喝,那么(me)口感会(huì)没(méi)有到达极致,这就需求干醒茶(chá),让茶叶(yè)和(hé)空气进行充沛触摸。

  首要办法是(shì)把紧压茶分解成茶(chá)块(kuài),分装(zhuāng)到醒(xǐng)茶袋或许陶罐中(zhōng),10-15天后,能够开端(duān)用(yòng)来泡茶。

      榜首步:温杯(bēi)

     温杯(bēi)能够高温(wēn)灭菌消毒,也能(néng)够进步茶具温度,让(ràng)茶叶的香气、口感(gǎn)得到更(gèng)好(hǎo)的(de)发挥(huī)。

      第(dì)二步(bù):醒茶

     温杯完毕后,进行投茶。

     榜首道水,醒茶,醒茶要充沛把茶叶和(hé)水交融,把(bǎ)茶叶内含的(de)物(wù)质、茶多酚等唤醒出来。

      第三步:润茶

     这时要(yào)参加第二遍(biàn)水,润(rùn)茶和醒(xǐng)茶(chá)不同,对熟(shú)茶来(lái)说(shuō),榜(bǎng)首道不足(zú)以把内(nèi)含物质蒸发出来,所以需求第二(èr)道润茶(chá)。

     醒(xǐng)茶(chá)和(hé)润茶的水,都要倒掉(diào)。

      第四步:冲泡

     质量比较低的熟(shú)茶(chá),需求(qiú)用(yòng)沸水冲泡,出汤时刻控制(zhì)在15秒为宜;质量较高的.熟茶,能够用90-95度水温,7秒左右。

     用滤网把杂(zá)质进(jìn)行(xíng)过(guò)滤,得(dé)到精华的部分(fēn),之后进(jìn)行(xíng)分杯(bēi),榜首泡(pào)正式完毕。

     榜(bǎng)首泡(pào)是最重要的,榜首泡泡的好(hǎo),把(bǎ)茶(chá)叶内含(hán)物质唤醒后(hòu),一般榜首(shǒu)到第七泡出汤时刻能够在榜首泡(pào)的基础(chǔ)上稍微加速(sù),7到15泡出汤时刻逐步变慢。

  而每一泡的滋味也(yě)会有一股曲线(xiàn)改变。

     许多茶友选用紫砂(shā)壶泡茶,熟茶看中泡茶的(de)用具,而紫砂、陶壶等具有吸附的作用(yòng),能够(gòu)去除一部分熟茶中(zhōng)的堆(duī)味和仓位,而且泡茶又(yòu)不失(shī)原味,具有提(tí)香成效,口感更好,是(shì)熟茶冲泡(pào)的(de)黄金搭档。

     紫砂等的投(tóu)泡份额也(yě)底(dǐ)子是100:5的姿态,我们在投泡时就要(yào)留意自己(jǐ)茶(chá)壶(hú)的量,来(lái)核算(suàn)投茶量。

  而用潇洒(sǎ)杯的(de)话,要留意潇洒杯容(róng)积比较大,投茶量能够增(zēng)加到100:6,冲泡时刻(kè)底子(zi)和(hé)盖碗共(gòng)同。

      普洱茶熟(shú)茶(chá)

     普洱茶熟茶的炒制办(bàn)法和(hé)生茶(chá)不一样,颜色显着发红,为红褐色或甲由(yóu)色(sè),也被(bèi)称(chēng)为“猪肝红”,闻起来香气扑鼻(bí)。

  普洱茶平添和凭添哪个正确,平添的添是什么意思生茶和熟茶,是同(tóng)一个品种不(bù)同加工工艺的产品。

      茶叶品鉴

     普洱茶熟茶选用“渥堆(duī)”技能,对生(shēng)茶进行快(kuài)速后发酵或缓慢后发(fā)酵而成。

  普(pǔ)洱(ěr)茶熟茶颜色显着发红(hóng),为(wèi)红褐色或甲由色,茶汤(tāng)香气(qì)很浓。

  残(cán)次的(de)普洱茶(chá)熟茶(chá)会发黑,有铁(tiě)锈水的滋(zī)味,乃至有的有(yǒu)胶味(wèi)。

     冲泡成茶汤后,正(zhèng)品熟(shú)普洱茶汤色红(hóng)浓通明,有枣(zǎo)香、樟(zhāng)香(xiāng)、荷香等香味(wèi),香味层(céng)次分明,比较重,没有浮渣且(qiě)有一种(zhǒng)沉香味(wèi),能看到油气可是不(bù)见油(yóu)珠。

  残次(cì)的普(pǔ)洱(ěr)茶冲汤后(hòu)茶汤浮渣较多,茶汤(tāng)混浊,有的时分感觉(jué)“油(yóu)腻腻(nì)的”。

      冲泡关键

     1.普洱茶(chá)熟茶(chá)茶汤需求高温冲泡,因而冲泡的(de)时分将开水(shuǐ)应该烧(shāo)至99℃,不能运用半开(kāi)水(85~90℃),也(yě)不能运用(yòng)冷热水(shuǐ)混合(hé)冲泡,更不(bù)能参(cān)加冰块、柠(níng)檬汁(zhī)或许(xǔ)蜂蜜调味。

     2.普洱(ěr)茶熟茶能够(gòu)在紫砂茶壶中煮泡,用炭火将(jiāng)茶(chá)汤渐渐地熬制而成,普洱茶熟茶榜首泡不需求煮泡时刻(kè)过长,可是(shì)后边几泡(pào)需求渐(jiàn)渐煮熟。

熟普的冲(chōng)泡办法3

     普洱(ěr)茶有越陈越香的特(tè)色(sè),一起普洱茶也是能够喝的”古玩”,那么 普洱茶应该怎样(yàng)冲泡与(yǔ)品(pǐn)味 呢?怎(zěn)样冲(chōng)泡怎样(yàng)品味才干真实品(pǐn)味(wèi)出(chū)普洱(ěr)茶的滋(zī)味呢?下(xià)面就详(xiáng)细介绍普(pǔ)洱茶的(de)冲泡办(bàn)法与(yǔ)品味办(bàn)法。

     1、普洱茶冲泡宜(yí)选腹(fù)大的壶,由(yóu)于普洱茶的浓度高,用腹大的(de)壶可防(fáng)止(zhǐ)茶汤(tāng)过浓.主张(zhāng)原料宜选(xuǎn)陶壶.紫(zǐ)砂壶。

     2、普洱茶冲泡份量:冲(chōng)泡普洱时茶(chá)叶份(fèn)量大(dà)约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后(hòu).露(lù)出(chū)空(kōng)气2星期,再冲泡滋味更好。

     3、普(pǔ)洱茶(chá)冲泡进程:

      一、醒茶(chá)。

  

     短(duǎn)期(qī)内要(yào)喝的茶一(yī)般应拆开(4至5公分巨细越薄越(yuè)好)放(fàng)入紫砂罐中醒茶3个月至半年。

  醒茶罐内装茶(chá)一般不超越三分(fēn)之(zhī)二,如有(yǒu)或(huò)许应定时(shí)(比方(fāng)一个月(yuè)一(yī)次)将茶倒出翻一下(xià),以利于(yú)醒(xǐng)茶。

  没有(yǒu)条件的茶友也能够将拆(chāi)开的(de)茶暂时放入牛(niú)皮纸袋(dài)或大的(de)信(xìn)封(fēng)中(zhōng)醒茶。

  醒茶时要留意避(bì)光避异(yì)味(wèi)、坚持必(bì)要的(de)环境(jìng)温度(比(bǐ)方摄氏20度以上),环境湿度则应比(bǐ)传统仓储湿度(60%–80%)低。

      二、出(chū)茶。

  

     熟茶一般按8.5克/100ml水、生茶一般按8克(kè)/100ml水的份额出茶。

  紧压茶处(chù)理(lǐ)成指(zhǐ)甲盖巨细,越(yuè)薄越(yuè)好;散茶则(zé)顺从(cóng)其美,尽(jǐn)量坚持干(gàn)茶外形。

      三(sān)、用水 。

     尽(jǐn)量挑选桶装(zhuāng)优质纯净水、山泉水(shuǐ)。

      四(sì)、洗(润)茶。

  

     熟(shú)茶,一(yī)般(bān)洗(润)茶两遍(biàn),榜首遍20至30秒出(chū)水(详细时刻根据紧压程度定(dìng),压(yā)得紧(jǐn)则时刻稍长,压得松则时刻稍(shāo)短。

  散茶可适当缩短时刻(kè),一般(bān)为5至10秒),第二遍(biàn)快冲(chōng)快出。

  十年以上陈(chén)期的(de)熟茶若制(zhì)造与(yǔ)寄存正常则一般可(kě)洗(润)茶一(yī)遍。

     生(shēng)茶,一(yī)般洗(润)茶一遍,20至30秒出(chū)水。

  十年(nián)以(yǐ)上(shàng)生茶在(zài)洗(xǐ)(润)茶前(qián)可进(jìn)行适度水烘,行将干茶置入紫砂壶中,壶外用开水冲淋,以进步壶(hú)温(wēn)、遣散壶(hú)内(nèi)干(gàn)茶的杂味并(bìng)完成快速(sù)醒茶。

     4、品(pǐn)饮普洱茶(chá)有必要趁热(rè)闻(wén)香,碰(pèng)杯鼻(bí)前,此刻即可感触陈味芳香如泉涌(yǒng)般扑鼻而(ér)来,其典雅沁心之感,不在幽兰清菊之(zhī)下。

     5、普洱茶需用心品(pǐn)茗,啜饮(yǐn)进口,始能得其真韵,虽茶汤(tāng)进(jìn)口(kǒu)略感(gǎn)苦涩,但待茶汤于(yú)喉舌间略作逗留时,即可感触茶(chá)汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由(yóu)舌根发生甘津送回舌面,此刻满口芳香,甘露“生津(jīn)”,令人神清气爽,而(ér)且津液(yè)四溢,耐久不散不(bù)渴,此乃品茗(míng)之最佳(jiā)感触“回(huí)韵”。

熟普的冲泡(pào)办法4

      1、普洱(ěr)茶(chá)宜用何种壶冲泡

     宜选腹大的壶,由于普洱茶(chá)的浓度高,用腹大的壶可防止(zhǐ)茶汤过(guò)浓。

  主张原(yuán)料宜选(xuǎn)陶壶、紫沙壶(hú)。

      2、普洱茶冲泡重(zhòng)量

     冲泡普洱时茶(chá)叶份量大约占壶身20%,最好将茶砖(zhuān)、茶饼、拨开后,露出空(kōng)气2星(xīng)期(qī),再冲泡(pào)滋味(wèi)更棒!

      3、普洱茶怎(zěn)么品味(wèi)普(pǔ)洱

     首要,将茶叶(yè)放入茶壶(hú),然后注入热(rè)水。

  一般在喝(hē)中国(guó)茶时,都要(yào)先(xiān)冲过(guò)一次热水(shuǐ)才行,关(guān)于普洱茶(chá)来说这是(shì)不行短少的程序。

  由于它跟其它茶类不同,除了一般加工手续外,好的陈年普洱茶至少还要(yào)再(zài)地底下(xià)埋(mái)个五年左右,所以(yǐ)怕它(tā)会(huì)带有部分(fēn)的(de)泥土在里面(miàn)。

  由此可(kě)知,榜首次冲泡(pào)茶(chá)叶的热水除了能够唤醒茶叶的(de)滋味之外,它一起还(hái)具有将茶叶中的杂质同时洗净的重要任务。

  榜首次的冲(chōng)泡速度(dù)要快(kuài),由于它(tā)只需能将茶(chá)叶洗(xǐ)净(jìng)即(jí)可,不须(xū)将它(tā)的滋(zī)味浸(jìn)泡(pào)出来;而第2次今后由(yóu)所以要拿来(lái)喝的,所以浓淡的(de)挑选就(jiù)可按照个人喜爱来决(jué)议(yì)了。

  普(pǔ)洱茶即便变冷今(jīn)后(hòu)仍是风味十足,所(suǒ)以(yǐ)夏天的时分能够弄得冷一些或许(xǔ)是(shì)冰过(guò)今(jīn)后再喝。

熟普的冲(chōng)泡办(bàn)法5

     普洱茶不但能匡助人们有用的瘦身(shēn)瘦(shòu)身(shēn),更好的坚持身材(cái)的细长(zhǎng),而且还能起到(dào)降血脂以及血(xuè)压(yā)的意图,关(guān)于于(yú)防癌抗癌也(yě)有必定的功效(xiào),所以(yǐ)糊口中有(yǒu)良(liáng)多人都爱好喝普洱茶,而关于喝(hē)茶有必定知道(dào)的人还知道它(tā)有(yǒu)生茶以及(jí)熟茶之分,那末,普洱茶(chá)生(shēng)茶以及熟茶的区别都有哪些呢?

      【普洱】生茶(chá)以及熟茶的区别

      一、普(pǔ)洱茶(chá)生(shēng)茶(chá)以及熟(shú)茶外(wài)观的(de)对照

     生茶(也称青饼(bǐng)),茶饼中茶叶以(yǐ)青绿,墨绿色(sè)为主,有部(bù)份转为黄赤色,白色为芽头(tóu)。

     熟茶(也(yě)称熟饼),茶饼中茶叶颜(yán)色(sè)为黑或许红褐色(sè),有(yǒu)些芽(yá)茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的滋味(wèi),发酵重者有(yǒu)闷(mèn)湿的草席味(wèi)。

      二(èr)、普洱茶(chá)生茶以(yǐ)及熟茶制造工艺(yì)的对(duì)照

     普洱茶生茶(chá)的制(zhì)造工艺(yì):鲜叶采摘后(hòu)经杀青(qīng)→揉捻(niǎn)→晾干,即生散茶,或许叫晒青(qīng)毛茶。

  把(bǎ)晒(shài)青(qīng)毛茶又高(gāo)温(wēn)蒸,放入固定模具定型,又晾干后成为紧压(yā)茶品,也就成(chéng)为了生(shēng)饼(bǐng)。

     普洱(ěr)茶熟茶的制(zhì)造工(gōng)艺:鲜(xiān)叶采(cǎi)摘后经杀青→揉捻→晾干,即为生散茶,或许(xǔ)晒(shài)青(qīng)毛茶,晒(shài)青毛茶经人(rén)工快速后熟发酵(jiào),浇水(shuǐ)渥堆(duī)工(gōng)序(xù),即为熟散(sàn)茶,渥堆技能是年由茶(chá)厂实验成功(gōng),也便是说(shuō),年之前(qián)的熟茶(chá)都是(shì)假的,年之前底子没(méi)有熟(shú)茶(chá)。

  熟散茶(chá)再(zài)经由蒸,定型,成(chéng)为熟茶紧(jǐn)压茶。

      三、普洱茶生茶以及(jí)熟茶(chá)的汤色对照

     生茶的汤色:青黄色或(huò)许金黄色,较透亮.

     熟的汤色:栗(lì)赤色(sè)或许(xǔ)暗赤色,微透亮(liàng)。

      四、普(pǔ)洱(ěr)茶生(shēng)茶以及(jí)熟(shú)茶的叶底对照(zhào)

     生(shēng)茶的(de)叶底:新制茶品以黄绿色(sè),暗绿色为主,活(huó)性高,较(jiào)柔(róu)韧,有弹性。

  无杂(zá)色,有条有(yǒu)形,展开(kāi)仍保持整(zhěng)叶状的(de)为宜茶(chá)(当(dāng)然不是首(shǒu)要根(gēn)据,根(gēn)据茶叶产(chǎn)地、品种(zhǒng)不同而定)。

     熟(shú)茶的(de)叶底:渥堆发酵度(dù)轻者叶底是(shì)红棕色(sè)但(dàn)不柔韧(rèn),重发酵者叶底(dǐ)多呈深(shēn)褐色或许黑色(sè),硬(yìng)而易碎。

  五、普洱茶生(shēng)茶以(yǐ)及熟茶(chá)的功效对照

     普洱茶生茶的首要(yào)功效:生(shēng)普普茶气比较(jiào)浓郁,茶多酚的含(hán)量很高,是防癌的好饮(yǐn)品。

  白日喝生普很(hěn)醒(xǐng)脑,有一种清洗身心的(de)清彻感,关于血(xuè)管(guǎn)的(de)疏理也比较鲜明。

     普(pǔ)洱茶熟茶(chá)的首要(yào)功效:具(jù)有明显的瘦身作用。

  熟(shú)普经由轻度发酵,具(jù)有很多(duō)有利人(rén)体的菌(jūn)种,而且茶性温(wēn)以(yǐ)及(jí),暧胃,养胃。

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