家(jiā)用炒菜锅生铁好(hǎo)还是熟铁好，铸(zhù)铁锅和生铁锅哪个(gè)对身体(tǐ)好(hǎo)各(gè)有优(yōu)缺点的。

　　关于家用炒(chǎo)菜锅生铁好还是熟铁(tiě)好(hǎo)，铸铁锅和生铁锅(guō)哪个对身(shēn)体好以(yǐ)及铸铁锅(gc43排列组合公式怎么算，c43排列组合公式意义uō)和生铁锅(guō)哪个对身体好，什么铁锅最好用(yòng)又健(jiàn)康，买铁锅是生铁好(hǎo)还是熟铁(tiě)好，家用炒菜锅生(shēng)铁(tiě)好还是熟铁(tiě)好呢，家用炒菜锅生铁好还是熟(shú)铁好(hǎo)用等问题(tí)，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)小知识：

家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个(gè)对身体好

　　生铁锅和熟(shú)铁锅主要(yào)区别在于(yú)传热均匀(yún)，但同时导热比较慢，使用时(shí)保温效果比(bǐ)较好，所以更(gèng)适合(hé)拿(ná)来炖煮，适合厨房新手(shǒu)使用。

　　而熟铁锅的表面一般比较光滑，比较好(hǎo)打理和清洗，并且熟铁锅质量(liàng)较轻，好拿取，但缺点是导热较(jiào)快，如果掌(zhǎng)握(wò)不好火候，很容(róng)易将(jiāng)菜(cài)炒(chǎo)糊，但导热快的好更(gèng)适合(hé)用(yòng)来爆炒，更适合有(yǒu)会炒(chǎo)菜的人(rén)使用，并且熟铁锅更节省(shěng)煤气。

家庭用炒菜锅是生(shēng)铁好(hǎo)还(hái)是熟(shú)铁好？

　　针对题主这(zhè)个问题我们先来(lái)了解下生铁锅(guō)和熟铁锅。

　　生铁和(hé)熟(shú)铁之间的区(qū)别(bié)。

　　生铁锅和熟铁锅的制(zhì)作(zuò)过(guò)程以及铸造(zào)工艺(yì)。

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅的优缺点以及(jí)功能特性。

　　1、生铁和熟(shú)铁之间(jiān)的区别

　　生铁是含(hán)碳量较高（2-4.3%）的铁碳(tàn)合(hé)金(jīn)，又(yòu)称铸铁，还含有少量的硫、磷、锰(měng)、硅。

　　（市面上的铸铁锅也就是生铁锅）

　　熟铁是指(zhǐ)含碳量在0.02%以下的铁，是生(shēng)铁精(jīng)炼(liàn)而(ér)来，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生铁锅和(hé)熟铁锅的制(zhì)作过程以及铸造(zào)工(gōng)艺(yì)

　　生(shēng)铁由于其含碳量高并夹(jiā)杂其它元素在内，导致它在特性上虽然(rán)坚硬耐(nài)磨(mó)，但是会很脆，不能用于(yú)锻造(zào)，只能通过1000多度的高温融化过(guò)成铁水，再(zài)通过模具，浇(jiāo)铸出一口(kǒu)铁(tiě)锅。

　　熟铁含碳量低，基本属于纯铁，所以在特(tè)性上很软(ruǎn)、很有塑(sù)造性、强度和硬度(dù)上(shàng)没(méi)生铁高，所以适合锻压(yā)制作。

　　（图片中是传(chuán)承下(xià)来的手工锻打工艺，现在大部分都是机械立体(tǐ)旋压成型(xíng)工艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁锅的优缺点以及功能(néng)特(tè)性

　　了(le)解完了原材料特性和铸造过(guò)程，我们来看看生铁锅和熟铁锅的优缺点。

　　生铁(tiě)锅（优缺点）

　　优点：

　　生(shēng)铁锅(guō)的锅体重而(ér)稳、耐用、锅壁(bì)厚、导热慢。

　　生(shēng)铁锅(guō)非常适合中小火(huǒ)炖菜和炒菜。

　　缺点(diǎn)：

　　生铁锅(guō)的(de)优点也是(shì)它的缺点，厚重(zhòng)的锅体使用起来(lái)比较费力(lì)，导(dǎo)热慢导(dǎo)致燃(rán)料(liào)的消(xiāo)耗加大(dà)。

　　生铁含碳量(liàng)多，没(méi)有(yǒu)韧(rèn)性，导致锅体很脆，很容易破裂，前期开(kāi)锅和后期(qī)养锅没有处理好，锅体(tǐ)会生(shēng)锈。

　　熟(shú)铁(tiě)锅（优缺点）

　　优(yōu)点：

　　熟铁具有很好(hǎo)的(de)延展(zhǎn)性，韧(rèn)性强，能把锅锻压的很薄(báo)，耐摔打，不(bù)容易(yì)破裂。

　　锅体吸(xī)热(rè)快，可以大大(dà)节省燃料(liào)，适合爆炒(chǎo)食材。

　　锅体重量较轻，适合(hé)女士(shì)以及颠(diān)锅人(rén)群(qún)使用。

　　缺点：

　　由于(yú)锅体薄，导热快的特性，导致火(huǒ)的(de)温度直接传递给食材，突出起来(lái)的高温，处理不(bù)好的话，会使食材糊掉。

　　个人(rén)觉(jué)得不(bù)管是(shì)生铁(tiě)锅还是熟(shú)铁锅，存在即(jí)合(hé)理，根据自己的(de)真实需求(qiú)来选(xuǎn)择才是(shì)最主要的(de)，任何东西都该(gāi)发(fā)挥它(tā)的(de)本质用途(tú)，烹(pēng)煮等就(jiù)选生铁锅，爆炒煎炸就选熟铁锅。

　　另外，就(jiù)是前期(qī)c43排列组合公式怎么算，c43排列组合公式意义开(kāi)锅和后期养锅一(yī)定要处理得当并(bìng)坚持(chí)保养(yǎng)（懒(lǎn)得(dé)开锅(guō)的话，就(jiù)叫(jiào)商(shāng)家帮您开好），这样，您会得到一款使(shǐ)用寿命(mìng)长，不粘不锈的好铁锅。

未经允许不得转载：昆明苹果手机维修|苹果电脑维修|iPhone维修|iPad维修|iPod维修|MacBook维修|iMac维修|三星手机维修|HTC手机维修|昆明安瓦手机电脑云南维修中心 c43排列组合公式怎么算，c43排列组合公式意义