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逆天邪神为什么不更新了逆天邪神是什么时候开始写的酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什(shén)么(me)内容是三年内北京(jīng)酒店也将达(dá)800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手(shǒu)的。

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酒店管理专业(yè)是学些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么内容(róng)

　　三年(nián)内北(běi)京酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒店管理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业(yè)是全球十大热(rè)门行业(yè)之一(yī)，高级酒店管理(lǐ)人才在(zài)全球(qiú)都是一直很紧(jǐn)缺的，近年来(lái)，在国际人才市场上，酒(jiǔ)店管理人才出现了供不应求(qiú)的局(jú)面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世(shì)博(bó)会和(hé)越来越多(duō)的国(guó)际大(dà)型活动将在中国(guó)举行，中国(guó)对旅(lǚ)游、酒店(diàn)管理(lǐ)专业人才(cái)的需(xū)求(qiú)也(yě)日益增(zēng)大，所以(yǐ)你大可(kě)不(bù)必为就业犯愁(chóu)。

　　预(yù)计(jì)到2010年，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才将成为职(zhí)场(chǎng)上炙手可热的高薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业人(rén)员(yuán)，以高薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)人员在中国十大百万年(nián)薪职(zhí)业中排(pái)名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目(mù)前，全世(shì)界已有17个国际(jì)酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行(xíng)业在不断扩充，对人才的需(xū)求也不断增加，每年都(dōu)需要数(shù)以千计(jì)的国际化酒店管理人(rén)才。

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人(rén)才(cái)抢手。

　　一、培(péi)养目标与要求(qiú) 本专业(yè)培(péi)养拥护党的基本路线，适应(yīng)生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发(fā)展的中等职业技(jì)术应用性(xìng)专门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理(lǐ)基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基础知识，具(jù)备酒店(diàn)基本管(guǎn)理与(yǔ)服务(wù)能力。

　　学生毕业后主要去(qù)各(gè)饭店(diàn)、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济(jì)管理基(jī)础知识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业突出(chū)技能培训，学生在(zài)学(xué)习(xí)期间，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实训(xùn)等(děng)多(duō)方面的技(jì)能(néng)训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒(jiǔ)店管理概(gài)论(lùn)、现代酒店管理(lǐ)、酒(jiǔ)店心理学(xué)、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务与(yǔ)管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英(yīng)语(yǔ)、现代(dài)酒店(diàn)营(yíng)销、酒店财务(wù)管(guǎn)理(lǐ)、会议服务(wù)与管理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕(bì)业应(yīng)掌握的技能与就业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬(jìng)业(yè)、负责的职业道德与团队协作精(jīng)神(shén)；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础知识和自学能力(lì)、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念(niàn)，了解现代(dài)服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算机(jī)操作、文字表(biǎo)达、人际沟(gōu)通(tōng)能力以(yǐ)及一定的职业(yè)外语表达能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专(zhuān)业的学校.

酒店管理专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招待管(guǎn)理学，顾(gù)名思义，以后发展方向为(wèi)酒(jiǔ)店管理方面(miàn)的人才(cái)，但刚(gāng)从酒店管理专(zhuān)业毕业，需要从最基(jī)础的岗(gǎng)位前厅(tīng)、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备(bèi)一定的实(shí)际经验才有(yǒu)机(jī)会(huì)晋升(shēng)为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国(guó)内外旅游业(yè)飞速发展，高级(jí)酒店管理人才(cái)在全球(qiú)范围内(nèi)都需求量很大，前(qián)景还是不错，以下(xià)是酒店管理专业及就(jiù)业(yè)的相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课程，野(yě)旅主要有以(yǐ)下四(sì)大方(fāng)向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理(lǐ)专业中食(shí)品营运(yùn)研究占(zhàn)比非常大，酒管专业(yè)的同学们会学习到食品相关的科学、食(shí)物的(de)选配、如何正确地储存(cún)食品、如何正确地处理(lǐ)各种食物等了解食物的各方面理(lǐ)论(lùn)知识，不(bù)仅仅(jǐn)在酒(jiǔ)店餐饮行业(yè)，在(zài)日(rì)常(cháng)生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重(zhòng)实用经验的(de)college，对于烹饪和(hé)服务都有很大比重(zhòng)的实(shí)践教学，大(dà)一就(jiù)会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都(dōu)必(bì)须亲身扮演侍应生和厨师(shī)的(de)角色，学习服(fú逆天邪神为什么不更新了逆天邪神是什么时候开始写的)务客(kè)人(rén)的各种不同(tóng)的角色，例(lì)如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有(yǒu)侍应生(shēng)。

　　在厨(chú)房(fáng)大家也要学习如何烹制(zhì)凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜(cài)式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比(bǐ)较有意思的一门课，学生们(men)要(yào)了解(jiě)酒类(lèi)的历史知识(shí)，并(bìng)且学习如(rú)何亲(qīn)自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各(gè)种不同(tóng)的酒类，还要学会自己调(diào)制鸡尾酒，统一需(xū)要(yào)考取(qǔ)可(kě)以在(zài)正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行业的营运，房(fáng)务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒店建(jiàn)筑(zhù)规划也(yě)都是(shì)必修，在此(cǐ)也需要(yào)懂(dǒng)得(dé)一些商业相关的知识，了解酒店(diàn)行业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝(jué)的，不过酒管专业(yè)的(de)会计知识相对来说(shuō)已经算是最基础的了(le)，学生只需要(yào)比较(jiào)基(jī)本地学(xué)习如何计算酒店餐(cān)厅(tīng)的运营(yíng)成本、利润等等东西，并且能很快的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理(lǐ)就业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是(shì)以理论学(xué)习为主的，通常不太注重实践操作方面(miàn)，主要学(xué)习(xí)的是酒(jiǔ)店业的未(wèi)来(lái)发展、餐饮(yǐn)业的运营(yíng)方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学(xué)习的(de)人(rén)未来的(de)发展方向可以是(shì)研究酒店(diàn)的学着也可以直接成为(wèi)酒店的高层(céng)管理者，特别是制定战略发展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是(shì)注重操作、运营和实(shí)践(jiàn)的学习，除了学(xué)习理(lǐ)论方面(miàn)的(de)内容，还会了解到(dào)每个部门的具体操作方法，细致到餐(cān)厅的(de)托(tuō)盘如何拿、中西餐如(rú)何正确服(fú)务客人等(děng)，也就是提问者口中(zhōng)所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择(zé)发(fā)展方向呢?从(cóng)就(jiù)业(yè)来说，以实践为主的(de)学习方向比较推荐(jiàn)，因(yīn)为在酒店工作过就(jiù)可以发现，酒店里的运营(yíng)高层基本都是(shì)从基层部门干出来的，很少(shǎo)有专门(mén)研究酒店运(yùn)营或单纯学习理论的(de)，因(yīn)为酒店(diàn)这(zhè)个行业(yè)是一个操作性非(fēi)常强的行业，光有理论是远远(yuǎn)不够(gòu)的，懂的每个部(bù)门、每个职(zhí)位的工作流程和(hé)标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理行(x逆天邪神为什么不更新了逆天邪神是什么时候开始写的íng)业人(rén)士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行(xíng)当，经验比学历重(zhòng)要，学习能力强比经验(yàn)重要

　　2、很多学(xué)历(lì)不(bù)高的酒店人，凭着经验(yàn)的积累，做(zuò)到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而不是(shì)你(nǐ)的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己(jǐ)，放平(píng)稳心(xīn)态

　　5、不要企(qǐ)图你还没(méi)有基层的经验就(jiù)想(xiǎng)直(zhí)接(jiē)做管理人员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不从(cóng)底层的真(zhēn)正(zhèng)接触(chù)一个行业，那你永(yǒng)远也不知道这行(xíng)的水有多深，你永远也(yě)猜想不到这行当(dāng)里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础(chǔ)服务岗位，不是(shì)简猛高科技，不是高(gāo)精(jīng)尖，需要的是手把手(shǒu)踏踏(tà)实(shí)实(shí)的实践操(cāo)作，目前大部分从业者(zhě)为低(dī)学历(lì)人员、甚至大部(bù)分是农民工。

　　与其他行业相比基层服(fú)务人员所获得的收入、社会地位(wèi)、个人成就感(gǎn)是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力(lì)、低附加值、低(dī)社会地位的工作岗位。