猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的(de)上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调(diào)出各种(zhǒng)美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几(jǐ)次(cì)，然(rán)后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻(fān)动(dòng)，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随(suí)买随吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是(shì)猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试(de)上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁(páng)肚仁，这(zhè)个部(bù)位是(shì)猪肚上最肥(féi)厚的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种美(měi)食，最(zuì)适(shì)合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中(z什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试hōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和维(wéi)生(shēng)素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前(qián)的(de)清洗(xǐ)时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)几次，然后放进水快(kuài)开的(de)锅(guō)里，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪(zhū)肚两面(miàn)的(de)污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不(bù)要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮(zhù)存(cún)，应(yīng)随(suí)买随吃

　　参考资料来(lái)源：百度百科——猪肚

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