材料：鲜香(xiāng)菇4朵(duǒ)，鸡肉丝(sī)1/4杯，芹菜末1大匙(shi)，白(bái)米1杯，水1杯，盐1小匙，香油2小匙，酱油2/3大匙(shi)，糖1/3大(dà)匙，太白粉2小匙，黑胡椒粉2小匙做(zuò)法：将(jiāng)米洗(xǐ)净(jìng)沥(lì)干水(shuǐ)分，加入1杯水浸泡约15分(fēn)钟备用。

新(xīn)鲜香菇洗净(jìng)切丝(sī)，与(yǔ)鸡肉(ròu)丝、调味料拌(bàn)匀，铺在米上。放入(rù)电饭锅中(zhōng)煮熟，开(kāi)关跳(tiào)起后，再焖10分恩情无以回报是什么意思，感恩之心无以回报是什么意思钟，将锅盖打开，拌入(rù)芹菜末，再焖5分钟，最(zuì)后(hòu)用(yòng)饭(fàn)匙(shi)轻轻拌匀(yún)即可。

02香椿——理气(qì)抗(kàng)菌

中(zhōng)医认(rèn)为(wèi)，香椿(chūn)味苦(kǔ)，性寒，有(yǒu)清热解毒、健胃理(lǐ)气等功效(xiào)。

它的味道芳香，能(néng)起到(dào)醒脾、开胃的作用(yòng)。

香椿还是治疗(liáo)肠炎、痢疾、泌(mì)尿系统疾病的(de)良药。

现代(dài)营养学研究也发现，香椿含(hán)有(yǒu)恩情无以回报是什么意思，感恩之心无以回报是什么意思维生素E，具(jù)有很强(qiáng)的抗衰老作(zuò)用。

而(ér)且，香椿(chūn)对金黄(huáng)色葡萄(táo)球菌、肺(fèi)炎双球菌(jūn)、痢疾杆菌(jūn)和伤寒(hán)杆菌(jūn)等，都有明(míng)显的(de)抑(yì)制作用(yòng)。

香椿干(gàn)丝材料：豆腐干150g，香椿100g，盐3g，香油15g。做法：鲜香椿洗净后放入沸水中焯(chāo)烫(tàng)，捞出后(hòu)晾凉、切成细末。

白豆(dòu)腐干用沸水洗(xǐ)净后(hòu)切(qiè)成丝，放入(rù)盆内，加(jiā)入香椿末(mò)、精盐(yán)和(hé)香油，拌匀装盘即可(kě)。

03油麦菜——助眠(mián)

油麦菜是莴笋的变种，含(hán)有大量维生素和钙、铁(tiě)、蛋(dàn)白质、脂肪等营养成分，是生(shēng)食蔬菜中的上品，有“凤(fèng)尾”之称(chēng)。
油麦菜具有降低(dī)胆固醇、治疗神经(jīng)衰弱、清燥润肺等功效，是一种低热量(liàng)、高(gāo)营养的(de)蔬菜(cài)，适(shì)量食用，有助(zhù)于睡眠。

蒜蓉油麦菜材料：油(yóu)麦菜适量，大蒜，葱，蚝(háo)油（没有的(de)话可以(yǐ)用老抽代替）。

做法：蒜(suàn)切成蒜(suàn)蓉(róng)，葱切葱花，油烧至8成(chéng)热，下(xià)葱花和(hé)部分的蒜蓉呛锅，出味后(hòu)下香麦菜，快速翻炒，然后加入些许蚝(háo)油或老抽(chōu)（如(rú)果用(yòng)老抽，加的量一定不能太多），翻炒(chǎo)，待香麦(mài)菜(cài)变的梢软一些了(le)，加一勺水，转(zhuǎn)中火闷，将剩(shèng)余(yú)的蒜蓉全部加入，快(kuài)熟时加盐(yán)出锅。

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