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　　含盐率=盐的(de)数量(liàng)除(chú)以盐水的数(shù)量乘(chéng)100%。

　　食用盐是指以氯(lǜ)化钠为主要成分，从地(dì)下岩盐沉积物和天然(rán)卤(lǔ)水中(zhōng)提(tí)取的(de)加工(gōng)过(guò)的食用盐，不含低钠盐，含有少量的水和杂质以及其他元素。

　　盐在化学中，是(shì)指一类金属离子或铵根离子，属于化合(hé)物(wù)，溶(róng)于水会离解出所有(yǒu)的离(lí)子。

　　复盐通常(cháng)可由混合这两种盐饱和溶(róng)液并(bìng)结晶而制得(dé)。

　　在自然界中(zhōng)广(guǎng)泛存在(zài)，如明矾就(jiù)是(shì)天然而有广泛应(yīng)用的复盐。

含(hán)盐率怎么求（公式(shì)）

　　含盐(yán)率=盐的(de)数(shù)量除(chú)以盐水的数量乘(chéng)100%

　　1、食用盐是指以(yǐ)氯化钠为(wèi)主要成分，从海带冲水、地下岩(yán)（矿）盐沉积物和(hé)天(tiān)然卤水（盐）水(shuǐ)中提取的加工过的食(shí)用盐，不含低钠盐(yán)。

　　食盐的主(zhǔ)要成分是(shì)氯化(huà)钠(nà)（NaCl），它含有少量(liàng)的(de)水和杂质以及其他元素，如(rú)铁(tiě)、磷和碘。

　　2、盐在化学(xué)中，是指一类金属离子或铵根离(lí)子（NH4，属(shǔ)于化(huà)合(hé)蠢颤(chàn)歼(jiān)物，溶于水会离解出(chū)所有的(de)离子。

　　复(fù)盐(yán)通(tōng)常可(kě)由混合这两种盐饱(bǎo)和溶(róng)液并(bìng)结晶(jīng)而(ér)制得。

　　在自然界(jiè)中广(guǎng)泛存在，如明矾就是天(tiān)然(rán)而有广(guǎng)泛应用的复盐(yán)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　1、盐有多种颜色，不(bù)同颜色的盐对应不(bù)同(tóng)的种类：

　　（1）黄色(sè)（例(lì)如铬酸(suān)钠）

　　（2）橙色(sè)（例如(rú)重(秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些zhòng)铬酸钾）

　　（3）红色（例如铁氰化钾）

　　（4）淡紫色（例(lì)如(rú)氯化(huà)钴）

　　（5）蓝色（例(lì)如硫酸铜(tóng)、亚(yà)铁(tiě)氰化铁）

　　（6）绿(lǜ)色（例如(rú)六水合(hé)氯化(huà)镍）

　　（7）无(wú)色（例如氯化(huà)钠(nà)、硫酸镁），粉末状时为白色

　　2、盐的物理性质：

　　（1）味道：

　　不同的盐可以激发不同的味觉，例如(rú)咸(xián)味（氯(lǜ)化钠）、甜味（乙酸铅[2]，若(ruò)食用会导致铅中毒(dú)）、酸(suān)味（酒石(shí)酸氢钾）、苦味（硫(liú)酸(suān)镁）或鲜味（谷(gǔ)氨酸钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸或强(qiáng)碱盐（强盐）是不可挥(huī)发的，且没有气(qì)味。

　　而弱(ruò)酸或弱碱盐（弱盐）则会根据秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些共轭(è)酸碱洞(dòng)族(zú)对而(ér)产(chǎn)生不同(tóng)的(de)气味（例如(rú)醋酸(suān)盐则会有醋(cù)酸的(de)味道，氰化氢(qīng)则会有(yǒu)苦杏仁味等(děng)），此外弱酸或弱碱盐(yán)还会(huì)挥发和(hé)分解，并且由(yóu)于水解反应和(hé)弱盐合成的(de)反应(yīng)是可(kě)逆反应，因此当有水分存在时会加速弱盐的(de)分(fēn)解。

　　（3）溶解度

　　许多离子化合物都可以溶解在水或(huò)是类似(shì)的溶剂(jì)中，化合(hé)物(wù)的(de)溶解度和(hé)组成的阴离子和阳离子以及溶剂(jì)都有关(guān)，因此有一特定的关系。

　　阳离子当(dāng)中，所有钠离(lí)子、钾离子及铵离子(zi)的(de)盐(yán)均可溶于(yú)水；而阴离子中，硝酸(suān)盐离子及碳(tàn)酸(suān)氢盐离(lí)子的盐类可在水中溶解。

　　除了(le)硫(liú)酸钡、硫酸(suān)钙及(jí)硫酸(suān)铅外，大部份的硫酸盐(yán)离子(zi)的盐类也都(dōu)可(kě)以溶于水。

　　不(bù)过若离子之间的(de)键结很强，产生高度稳(wěn)定(dìng)的(de)固体，在水中也就(jiù)不(bù)易(yì)溶解，例(lì)如(rú)大(dà)部份的碳(tàn)酸盐(yán)就不(bù)溶于水，例如碳(tàn)酸(suān)铅及碳酸钡等。

　　参(cān)考(kǎo)资料来(lái)源(yuán)：百度(dù)百科 - 盐

　　参考资料来(lái)源：百度百科 - 化学方程式

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