燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营收和净利润(rùn)的(de)双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益(yì)影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩的取(qǔ)得，是啤酒企(qǐ)业调整产品结构、上调(diào)产品售价的结果。

　　相比于净利润的高(gāo)增长，上(shàng)述鲁j是哪个城市 鲁j是哪个省的车牌号(shù)三家啤酒上(shàng)市(shì)公司的(de)营(yíng)收增长(zhǎng)幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如人意。不过，其(qí)高端产品的(de)表现却非常(cháng)亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售土(tǔ)地等降低(dī)经(jīng)营(yíng)成本、改善(shàn)盈利的情(qíng)况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞(fēi)告诉时(shí)代财(cái)经，啤(pí)酒鲁j是哪个城市 鲁j是哪个省的车牌号企业关停部分工厂是为了提高(gāo)运行效率，降低运营成本，同时淘汰低(dī)端(duān)落(luò)后产(chǎn)能，而新增产(chǎn)能是为了利(lì)用(yòng)自身品牌、品质和区位优势，扩大(dà)高端(duān)产品的占比，符合(hé)整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量(liàng)市场(chǎng)转(zhuǎn)为存量市场(chǎng)，啤(pí)酒企业想依靠卖更多的啤(pí)酒来拉(lā)动业(yè)绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述(shù)三家啤酒上市公司(sī)的产品销量增长幅度均在个(gè)位数(shù)。其中，华润啤(pí)酒(jiǔ)销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销(xiāo)量(liàng)377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈(quān)因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤(pí)酒推行(xíng)多元品牌组合(hé)建设，并推(tuī)出(chū)多(duō)款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出首(shǒu)款超(chāo)高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及(jí)碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也相继上市；青岛啤(pí)酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌(pái)”战略的(de)同(tóng)时，也加(jiā)快布局高(gāo)端和超高端市(shì)场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大(dà)单品战略(lüè)，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品(pǐn)与特(tè)色(sè)产品(pǐn)组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价(jià)也(yě)不(bù)断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一款名(míng)为“一世(shì)传奇”的高端啤(pí)酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而(ér)此前(qián)华润(rùn)雪花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效(xiào)应明显。华润(rùn)啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产品(pǐn)实(shí)现销量293万千升，约占全(quán)年总(zǒng)销量807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中高端(duān)以上产品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显(xiǎn)示(shì)，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系(xì)等影响，全球啤酒(jiǔ)原材(cái)料(liào)及包(bāo)装(zhuāng)物成(chéng)本(běn)上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整(zhěng)体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分(fēn)啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其(qí)全(quán)资(zī)子公司向山东(dōng)景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙酒业(yè)股权，成(chéng)为这(zhè)两家白(bái)酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普(pǔ)遍认(rèn)为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行(xíng)业的目(mù)的是希望借(jiè)助白酒来(lái)实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去(qù)一(yī)年，众多(duō)啤酒企业的(de)营(yíng)收增速(sù)放缓，但净利(lì)润大多实现了可观的(de)增长，除了高端化战略(lüè)带来(lái)的拉(lā)动效应外，也(yě)与(yǔ)其关厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖资产以缩(suō)减成本的策略(lüè)有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国内(nèi)地24个省、市、区(qū)营(yíng)运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优化产能布(bù)局，已停止营运两间(jiān)啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年(nián)一次性确认员工补偿及(jí)安(ān)置费(fèi)用和关厂相关的固(gù)定资(zī)产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国(guó)内啤酒企业(yè)优化经(jīng)营的常用手段。燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒在近期的投资者交流会(huì)上就(jiù)透露，已着(zhe)手(shǒu)开始(shǐ)进行关(guān)厂(chǎng)动作，同(tóng)时(shí)调整和(hé)精(jīng)简(jiǎn)总部和工(gōng)厂员(yuán)工(gōng)架(jià)构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管理费(fèi)用(yòng)率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规(guī)模的(de)减员。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少的趋(qū)势仍在延续，全年(nián)共聘用(yòng)约2.4万(wàn)人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的(de)26145人(rén)减少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空置(zhì)的(de)土地也为(wèi)啤酒上市公司增厚了(le)利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同(tóng)意政府对公司(sī)所属杨家群(qún)货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标土地的征(zhēng)收补(bǔ)偿总价款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益(yì)，较上(shàng)一年增加4.86亿(yì)元。青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主(zhǔ)要系公司取(qǔ)得处置(zhì)土地使用权等长期资产的(de)收益(yì)同(tóng)比增(zēng)加(jiā)所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润(rùn)啤酒就出(chū)让其拥(yōng)有的(de)地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此一(yī)项(xiàng)，就为华(huá)润啤酒带来了当(dāng)年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜(xǐ)力厦门40万(wàn)千升/年新建(jiàn)项目等，同时还有8个(gè)项(xiàng)目正式(shì)投产(chǎn)运营，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜(xǐ)力(lì)啤酒(jiǔ)升(shēng)级(jí)改造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项(xiàng)目(mù)等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度报告(gào)中(zhōng)披(pī)露了多项新(xīn)建、搬迁(qiān)和(hé)改造工(gōng)程。

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