竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪(sūn)煮多(duō)久以及竹荪煮(zhǔ)多(duō)久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)省属国企和央企有什么区别 所有央企都是国企吗久才(cái)熟透，泡好的(de)竹(zhú)荪煮多久，火锅(guō)竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大约(yuē)10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去(qù)除竹荪的花(huā)朵部分(fēn)网状部分(fēn)，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野(yě)生菌(jūn)，所(suǒ)以需(xū)要沸(fèi)水(shuǐ)煮(zhǔ)大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可(kě)以吃，煮得(dé)时(shí)间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不难(nán)，只要(yào)把它(tā)比(bǐ)较(jiào)难清理的地方都要注意去洗干(gàn)净就好(hǎo)了(le)，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部(bù)泥土后，放入(rù)水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平(píng)整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透(tòu)但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时候就要(yào)立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)却(què)，冷却的时候(hòu)务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗(àn)。

竹荪用冷水还是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是可以用来泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)的(de)，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要(yào)的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建(jiàn)议可(kě)以根据个人方便(biàn)的时(shí)间来(lái)进(jìn)行选择(zé)。

　　但是需要注(zhù)意的是(shì)不(bù)建(jiàn)议用(yòng)太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜(yí)太(tài)长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含(hán)的(de)营养物质，导致(zhì)竹荪(sūn)的营(yíng)养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营(yíng)养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生(shēng)素和(hé)矿(kuàng)物质(zhì)，而且其中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以为人体(tǐ)补充多种营(yíng)养物质，能够维持人体组(zǔ)织(zhī)器官(guān)的正常生(shēng)理功能(néng)，并(bìng)促(cù)进人(rén)体的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏(piān)凉性(xìng)，食用后(hòu)能够(gòu)降低(dī)肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一(yī)些(xiē)因(yīn)为肺(fèi)气(qì)上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以适当地(dì)吃(chī)一(yī)些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止(zhǐ)咳(ké)的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后(hòu)可以有(yǒu)效地降(jiàng)低人体(tǐ)内的热气，起到清(qīng)热利(lì)湿(shī)的作(zuò)用，因此对(duì)于(yú)一些因(yīn)为体内火(huǒ)气过大而(ér)出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉肿痛等(děng)症状来(lái)说，都可(kě)以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用(yòng)后(hòu)会(huì)对脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在(zài)吃的时候(hòu)一定要适量(liàng)食用，而(ér)且对于一(yī)些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群(qún)来说(shuō)，建议最(zuì)好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定(dìng)少吃或不吃，以免食(shí)用(yòng)后出(chū)现肠胃不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具有(yǒu)一定的过(guò)敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体(tǐ)质的人群(qún)来(lái)说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源(yuán)测试(shì)，确定不(bù)过敏(mǐn)后方可继续食用，以(yǐ)免出现身体不适(shì)的(de)症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪(nǎ)些营(yíng)养(yǎng)价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充人体所需要(yào)的(de)能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作(zuò)用(yòng)和(hé)机体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元(yuán)素，维持(chí)人体正常的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适当的(de)促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上提高(gāo)机(jī)体消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前(qián)，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的花瓣要(yào)去掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部(bù)分花瓣(网状结(jié)构(gòu)的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野(yě)生菌(jūn)，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时(shí)间越长(zhǎng)，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质(zhì)、碳水化(huà)合物(wù)、矿(kuàng)物质和维(wéi)生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖(táng)度和不(bù)对称糖度(dù)丰(fēng)富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪的成(chéng)分可以补充人体必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用还可(kě)调(diào)节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分(fēn)具(jù)有显著(zhù)的调节机(jī)体(tǐ)和预防疾病的作用(yòng)，因此越(yuè)来(lái)越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的(de)地方必须清(qīng)理，清理不(bù)了的接缝(fèng)可以用软毛(máo)牙刷(shuā)或者其(qí)他(tā)专(zhuān)用工具刷(shuā)。

　　要(yào)是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实(shí)用(yòng)的(de)解决方法(fǎ)是去除根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又(yòu)老的(de)部(bù)分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入(rù)油锅(guō)，直到越来越透明但不(bù)碎，可以撕下(xià)来。

　　这(zhè)时(shí)我们需要(yào)马上把它捞出来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常(cháng)容(róng)易造(zào)成(chéng)熟后松散变质的(de)情(qíng)况。

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