浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的以及(jí)浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料，在(zài)沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的(de)功效。如果在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道(dào)更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做(zuò)面食，对于(yú)消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后(hòu)可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期(qī)间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影(yǐng)响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人，浆水菜(cài)可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是(shì)说，安(ān)康(kāng)人三天不(bù)吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵(jiào)的过(guò)程，在这个(gè)过(guò)程中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助(zhù)消化(huà)、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对(duì)身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的(de)制作过程(chéng)中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的(de) 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在(zài)食用的时(shí)候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作(zuò)方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其(qí)他(tā)容器(qì)中(zhōng)；最(zuì)后把下面翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音条(tiáo)时剩下(xià)的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力(lì)增加，进而(ér)增加免疫(yì)力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾液的分泌，并(bìng)可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中和人体内(nèi)的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子(zi)的话(huà)，就(jiù)会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的(de)酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患各种化(huà)脓(nóng)性(xìng)疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的(de)精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的安全(quán)食品(pǐn)，而且(qiě)一般(bān)人也不会(huì)真的(de)经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来一顿(dùn)浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子(zi)都(dōu)要(yào)留下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸(fèi)水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的(de)作用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白色就(jiù)不能食用了(le)，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不(bù)要(yào)大量吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那(nà)就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什么(me)东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大(dà)部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复(fù)杂(zá)，但一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地(dì)方(fāng)温度低(dī)，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也(yě)是很排它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的(de) 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料，还(hái)有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们(men)这里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝了什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么(me)多，亲们(men)知(zhī)道浆水(shuǐ)的(de)来路和好处与弊端(duān)了(le)吧？说的(de)不清(qīng)楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可(kě)以(yǐ)留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不(bù)好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最(zuì)好时节就是夏翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护(hù)不(bù)好(hǎo)，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会有一层(céng)白(bái)花花的绒(róng)毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音从(cóng)新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提(tí)高了(le)，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普(pǔ)通(tōng)百姓(xìng)家常见的(de)食(shí)物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那(nà)是家(jiā)的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有什(shén)么不好，不过现(xiàn)在时(shí)代(dài)不(bù)同了(le)，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对(duì)身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开胃的一道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过面(miàn)的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易(yì)变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜(yí)！

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