浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行热性也(yě)不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)的(de)。关于(yú)浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性(xìng)还(hái)是热(rè)性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少许白(bái)糖，味(wèi)道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否则(zé)可能会对(duì)胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可(kě)能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们(men)这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个(gè)过程(chéng)中会产生(shēng)一些(xiē)微生物，这些微(wēi)生(shēng)防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行物具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏(xià)天天热的时(shí)候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对身体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会(huì)产生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在(zài)食用的时(shí)候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的(de)面(miàn)汤(tāng)晾凉(liáng)倒(dào)入(rù)缸(gāng)中(zhōng)盖(gài)盖(gài)，放上(shàng)三(sān)五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活(huó)人(rén)体内的某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什么东西(xī)，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液(yè)的分泌(mì)，并可(kě)能因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和人(rén)体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹(lí)患各(gè)种化(huà)脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义(yì)上的安全食品，而(ér)且一般(bān)人也(yě)不(bù)会真的经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差(chà)五来一顿(dùn)浆水面，完全没(méi)有(yǒu)问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留(liú)下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味(wèi)道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多(duō)益善(shàn)，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中会产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不(bù)好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用(yòng)过多(duō)食用胃里会有些不(bù)适，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜(cài)一(yī)起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早(zǎo)食用(yòng)不要泡(pào)太(tài)久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大(dà)量吃，如(rú)果量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡(dàn)又还(hái)有增进食(shí)欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题，这里给大(dà)家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里冬天(tiān)大部(bù)分人家都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要(yào)干净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和(hé)叶切碎(suì)，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方(fāng)温度(dù)低，腌(yān)制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和(hé)沾(zhān)过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是(shì)很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高的人喝(hē)一(yī)勺酸汤(tāng)，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救(jiù)就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧(ba)？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们(men)经(jīng)济不宽裕，为了节省开(k防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行āi)支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆(jiāng)水如(rú)果变质(zhì)了，上(shàng)面会有一层(céng)白(bái)花花的(de)绒毛一样(yàng)的东西，这就意(yì)味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花花的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建(jiàn)议(yì)食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走(zǒu)到那(nà)里都会铭记着(zhe)那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天(tiān)不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸(suān)过(guò)多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日(rì)子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很多同村(cūn)人不论(lùn)远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的(de)面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜(yí)！

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