水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么(me)菜系的(de)菜？水蒸蛋是(shì)家常(cháng)菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)菜以及水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系的菜，水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的(de)，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜(cài)系的美食，水蒸(zhēng)蛋(dàn)属于什(shén)么菜系，水蒸蛋叫(jiào)什么菜名等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)生活知(zhī)识：

水(shuǐ)蒸蛋是用(yòng)冷水蒸还是开(kāi)水(shuǐ)蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开水蒸的(de)。

　　用(yòng)热水(shuǐ)下锅。因为(wèi)蛋比较容易熟，一(yī)般蒸(zhēng)5分钟左右口(kǒu)感(gǎn)比较(jiào)好，怎么测信息素，免费测abo性别和信息素气味也不(bù)会破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅(guō)清水放上蒸隔，水(shuǐ)一定要烧开后再把(bǎ)蛋液放上蒸(zhēng)隔(gé)然(rán)后开小火(huǒ)，锅盖(gài)一定要留缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什么菜(cài)系的菜

　　水蒸蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋是传统美(měi)食之一，南(nán)方人称(chēng)之为水蒸(zhēng)蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山(shān)东人(rén)和东(dōng)北人多称其为(wèi)蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃(chī)的水蛋，需要控制好(hǎo)水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧和(hé)火候。

　　裹上保鲜膜(mó)可以防止蒸煮过程(chéng)中(zhōng)水滴下破(pò)坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需要在鸡(jī)蛋液中(zhōng)加一些水(shuǐ)，如果水加(jiā)多了就(jiù)会(huì)造成水与(yǔ)蛋分离(lí)，无(wú)法成(chéng)型；要是水加少了，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸出(chū)好看又好吃(chī)的水(shuǐ)蒸蛋，就要(yào)掌握好水量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质(zhì)蛋白，每(měi)百克鸡蛋含(hán)12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含(hán)的蛋白质大致(zhì)相当(dāng)于3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的消化率在牛奶(nǎi)、猪肉、牛(niú)肉(ròu)和大米(mǐ)中(zhōng)也最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍(bèi)的凉开水。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加入75毫升的凉开水即可，以此(cǐ)类推。

　　加入(rù)少(shǎo)量食盐(yán)、白醋，用筷子(zi)搅(jiǎo)拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡(jī)蛋液(yè)过滤一下，包上一层耐热的(de)保鲜膜，用牙签扎(zhā)几个(gè)洞，方便(biàn)透气。

　　5、取(qǔ)出后加入适量的(de)生抽、香油，再撒一把葱花(huā)，怎么测信息素，免费测abo性别和信息素气味就(jiù)可以吃了。

蒸水蛋是荤(hūn)菜还是素(sù)菜

　　严格来说是荤(hūn)菜，真正说素菜(cài)的人，是不吃鸡蛋的

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