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纯(chún)牛奶(nǎi)可(kě)以(yǐ)解酒吗(ma)

　　纯牛奶是(shì)不(bù)可以解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒，牛奶中主(zhǔ)要含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质，蛋白(bái)质与酒(jiǔ)精并不能结(jié)合(hé)，但(dàn)饮酒(jiǔ)后(hòu)喝牛奶，可以很(hěn)好(hǎo)的(de)缓解由饮酒所引起来的(de)胃部不适(shì)症(zhèng)状。

　　饮酒后酒精对(duì)胃(wèi)黏膜有(yǒu)直接(jiē)的刺激损伤作(zuò)用(yòng)，喝牛奶(nǎi)可以形成黏膜保护屏障，阻止(zhǐ)酒(jiǔ)精对胃黏膜(mó)的继续刺激损伤，达到(dào)保(bǎo)护胃(wèi)黏膜的作用。

请(qǐng)问纯牛奶(nǎi)可(kě)以加热吗

　　纯牛(niú)奶能加热。

　　可以(yǐ)将包装(zhuāng)牛奶直接放入不(bù)超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里的营养物质失去(qù)活性。

　　注(zhù)意不要将(jiāng)纯牛奶(nǎi)直接倒(dào)入锅中加热，这(zhè)样会使牛奶的蛋白(bái)质成分发生变性反应，大量维生素流失。

　　纯(chún)牛奶含有丰富的(de)矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人体钙的最佳来(lái)源，而且钙、磷比(bǐ)例适当，利于钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖(táng)、无机(jī)盐等(děng)。

　　纯牛奶中的蛋古巴对中国人友好吗，古巴为什么对中国人这么好白质主要是(shì)含磷蛋白质。

　　奶中的(de)脂肪是高质(zhì)量(liàng)的(de)脂肪(fáng)，品质最好，它的消化率在95%以(yǐ)上，而且含(hán)有大(dà)量的脂溶性维生素。

　　奶中(zhōng)的乳糖是半乳糖和乳糖，是(shì)最容易消(xiāo)化吸收的(de)糖类。

　　奶中(zhōng)的矿物质和微量(liàng)元素(sù)都是溶解状态的，而且各种矿物质的(de)含量比(bǐ)例，特别是钙、磷的比例比较合适，很(hěn)容易消(xiāo)化吸(xī)收(shōu)。

　　市场上(shàng)销售的主要(yào)是超高温瞬时(shí)灭菌牛奶（即(jí)常温下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购(gòu)时除了要到合格的大市场选购(gòu)外，还(hái)要看(kàn)看(kàn)包装是否完好无(wú)损，标签内容是否(fǒu)齐全(quán)，特别注意保质期(qī)。