猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗是猪(zhū)肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)的(de)。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个部位是(shì)猪肚上(shàng)最(zuì)肥(féi)厚的(de)部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹调(diào缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱)出各种(zhǒng)美(měi)食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元素和维(wéi)生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清水洗(xǐ)几次，然(rán)后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻(fān)动，不等水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚取出(chū)来，再把猪(zhū)肚(dù)两面的(de)污物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味的不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪(zhū)的(de)胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪慎(shèn)旁肚仁，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出(chū)各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维(wéi)生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用(yòng)清水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进(jìn)水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出(chū)来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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