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关东煮汤底需要一(yī)天一换吗，一(yī)元一(yī)串的关东煮利(lì)润多少

　　是每天都重新煮。

　　关东煮都(dōu)会(huì)每天换(huàn)一次汤(tāng)底的,在每天(tiān)早上(shàng)熬制好汤底之后(hòu),随着每次客人点单,水变(biàn)少之后又加(jiā)水,所以汤(tāng)会变得越来越淡(dàn),所以(yǐ)到了晚上汤会变少(shǎo),到(dào)了(le)下班就帮汤(tāng)倒(dào)掉(diào),第二天再(zài)重(zhòng)新煮一(yī)锅汤,所以关东(dōng)煮大(dà)概是每天一换,有时候客人多可能多(duō)煮。

关(guān)东煮一般煮多久(jiǔ)才好

　　这是因(yīn)为关(guān)东煮是(shì)实心(xīn)的，浮力不够(gòu)，所(suǒ)以不会(huì)浮上水面。

　　但是(shì)，当(dāng)水开了以后，我们会(huì)看到关东煮会慢慢地一个个都浮到了(le)水(shuǐ)面上，而且似乎饱满了一些，这又是为(wèi)什么呢(ne)？其实是(shì)因为关东(dōng)煮的(de)浮力增(zēng)大了。

　　关东煮(zhǔ)明明是实心的(de)，为(wèi)什么会增(zēng)加浮力呢？其实(shí)，说关(guān)东(dōng)煮、肉丸是实(shí)心的，只是(shì)外表而已。

　　其实，它里(lǐ)面也是有水份、有(yǒu)间(jiān)隙的。

　　当水的热度慢慢进(jìn)入到(dào)关东(dōng)煮里面以后，会产(chǎn)生水蒸气，但(dàn)这(zhè)气却跑(pǎo)不出来，会充盈在关东煮里(lǐ)，使关东煮(zhǔ)变成了(le)一个小小(xiǎo)的(de)浮球，就(jiù)会(huì)浮(fú)到水面上。

关(guān)东煮为什么煮不烂

　　两(liǎng)小时。

　　关东煮是一种源自日本关东(dōng)地区(qū)的料理(lǐ)。

　　通常材(cái)料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻(ruò)、鱼丸、竹轮等，将这(zhè)些材(c俄罗斯会被美国耗死吗，俄罗斯会被美国搞垮吗ái)料每一(yī)种都分别放在互不相通的(de)铁格子(zi)锅里(lǐ)，用海(hǎi)带(dài)木鱼花熬制的高汤小火慢(màn)煮(zhǔ)，有不同的口味。

　　关(guān)东煮源(yuán)自味噌田乐(lè)，用水煮(zhǔ)熟豆(dòu)腐或者(zhě)蒟蒻，再用味噌调味(wèi)后(hòu)进食。

　　关(guān)东煮(zhǔ)在(zài)中国台(tái)湾也(yě)十分流行(xíng)，在当地又被俗(sú)称作黑轮，这是台(tái)语中带有齿(chǐ)音性质的(de)边音(yīn)导致的类化(huà)。

　　台湾的关东煮大部分已不是日(rì)本的(de)原始口味，且在(zài)放置的材料上(shàng)，也有相当地差异性(xìng)。

关(guān)东煮需要一直煮吗

　　关东煮是一个火遍大江(jiāng)南北的(de)小吃，源自(zì)日本(běn)关东地区(qū)，因(yīn)制作(zuò)方(fāng)便、口感(gǎn)鲜美，后(hòu)广为(wèi)流传。

　　很(hěn)多(duō)人在购(gòu)买关东(dōng)煮时，细(xì)心一点就会发现，关(guān)东煮铁格子里的食材其实一直在慢(màn)慢(màn)炖煮。

　　关东煮(zhǔ)的灵魂就在于它的汤底，但食(shí)材即(jí)使(shǐ)煮熟了也(yě)不一(yī)定入味了，所以关东(dōng)煮在煮熟后还(hái)一直(zhí)开(kāi)着小火煮，就是(shì)为了(le)让食材更加(jiā)入味。

　　除此之外，关(guān)东(dōng)煮一直开小火(huǒ)煮(zhǔ)还(hái)可以保温，以免(miǎn)食物(wù)都冷掉了，口感也(yě)不如之前。

　　而关东煮中的肉丸(wán)在汤上(shàng)飘(piāo)浮，也是(shì)因(yīn)为肉丸是空(kōng)心的，里(lǐ)面(miàn)有水(shuǐ)份和间隙，当水的热(rè)度(dù)慢(màn)慢进入到关东(dōng)煮里面以后，会产生水蒸(zhēng)气，但这气却跑不(bù)出来，会充盈在关东煮里，使关东煮变成了(le)一个小小的浮球，就会(huì)浮(fú)到水面上。

关东煮汤能(néng)喝吗

　　可以。

　　关东煮汤料，又(yòu)称柴鱼(yú)高汤，是一种风味(wèi)独特、营养(yǎng)丰(fēng)富、操作方(fāng)便(biàn)的冲煮汤(tāng)料，深受广(guǎng)大(dà)餐饮业主及家(jiā)庭主妇的喜(xǐ)爱(ài)，能帮您做出鲜(xiān)美(měi)可口具(jù)有独特海鲜风味(wèi)的菜肴。

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