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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量食用(yòng)或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用(yòng)牛肉(ròu)还或许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠道(dào)不适的现象，所(suǒ)以(yǐ)主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机(jī)体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿(niào)酸(suān)较(jiào)高、患有痛风的(de)人群而言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体(tǐ)的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食(shí)用过(guò)多的(de)牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆(duī)积在(zài)胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不(bù)良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而胃肠(cháng)功(gōng)用紊乱的人群(qún)应削(xuē)减牛(niú)肉(ròu)的食(shí)用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的(de)特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美(měi)极鸡精(jīng)调好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一(yī)种(zhǒng)北方白(bái)酒少量入味(wèi)，然(rán)后下(xià)锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后(hòu)找来家里放(fàng)干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放(fàng)在(zài)大汤(tāng)勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在(zài)饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这(zhè)便是正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量(liàng)、后边的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二(èr)两(liǎng)牛肉(ròu)，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食(shí)量和喜爱吃(chī)肉的(de)程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然(rán)后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保(bǎo)定市，坐(zuò)落河北省的(de)中(zhōng)心方位(wèi)，一说到保定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美(měi)食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河北(běi)特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而(ér)振神，问左(zuǒ)右，”何物发(fā)此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即(jí)成了历任(rèn)知府(fǔ)款(kuǎn)待(dài)各路来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是(shì)一种河北保定(dìng)闻名的黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适量(liàng)的(de)水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同(tóng)的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷(juǎn)不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有名的(de)熟肉(ròu)制品，是河北(běi)省怀安县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成(chéng)，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝(jué)，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋味醇香，肥(féi)不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要(yào)有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北(běi)赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由(yóu)民(mín)间传入(rù)宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害(hài)在料窨和秘(mì)制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征(zhēng)美食(shí)，有(yǒu)点像哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的(de)香味(wèi)，看着就比(bǐ)一(yī)般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人(rén)称心如(rú)意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等，可是最好(hǎo)吃的(de)仍(réng)是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形(xíng)状，放入炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可(kě)口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的名小吃(chī)，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了(le)清(qīng)代(dài)，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂(zhā)的(de)、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂加(jiā)绿豆沙馅、麻(má)山(shān)药的(de)等等，款款诱(yòu)人，成为(wè黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗i)一种大众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保定(dìng)传统(tǒng)风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意不大，可名(míng)望不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐，当(dāng)年(nián)仍是保(bǎo)定(dìng)六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜(xiān)美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北省(shěng)保定市徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以(yǐ)大火后以温(wēn)火(huǒ)炖(dùn)，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉(rò黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗u)香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的(de)当(dāng)地(dì)名吃之一(yī)，起(qǐ)源于清(qīng)末(mò)，在中华旅(lǚ)行社(shè)出书的(de)《中华(huá)小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺精深，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再(zài)配以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤(tāng)重(zhòng)复(fù)浇制而(ér)成。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考究三吃六味，即(jí)以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧合(hé)作不同的辅料，便能够吃出(chū)不(bù)同的风味来，真是让人耐人(rén)寻(xún)味(wèi)。

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