辣(là)椒怎(zěn)么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还(hái)是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏(piān)碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物。对于老人来说，最(zuì)好不要多吃(chī)。重点是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣(là)椒的优(yōu)点(diǎn)，可降(jiàng)低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃(wèi)，帮助(zhù)增加食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣(là)椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时(shí)，你(nǐ)可(kě)以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣(l一个男人出轨了还爱自己的老婆吗à)椒含有辣(là)椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮(pí)肤上会(huì)产(chǎn)生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒(jiāo)后，特别(bié)注意不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉(liáng)架，或其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘(pán)，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架(jià)放在照到(dào)阳(yáng)光、通风(fēng)良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台(tái)是(shì)个(gè)不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在(zài)密(mì)封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简(jiǎn)单，而(ér)且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续(xù)挂(guà)着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这(zh一个男人出轨了还爱自己的老婆吗è)个步骤，直(zhí)到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时间，不想等待辣(là)椒(jiāo)自然风(fēng)干，不妨(fáng)使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们(men)更快、更均匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用食(shí)物脱水(shuǐ)机，让辣(là)椒(jiāo)迅速脱(tuō)水。

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