柿(shì)饼有酒味还能(n一滴水多少ml 一滴水多少克éng)不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了呢(ne)如果酒味比较淡的话是(shì)不影(yǐng)响食用的，如果酒味比较重(zhòng)，而且味道也有些变(biàn)了就不建议(yì)继续食用了(le)的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放(fàng)置(zhì)的过程中在发酵菌的无(wú)氧呼(hū)吸作用(yòng)下转化(huà)成酒精。

柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味的程(chéng)度(dù)才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡(dàn)，并(bìng)且打(dǎ)开(kāi)之后，一会儿就没有了(le)的话，食用(yòng)的时(shí)候也是(shì)没有酒味的，这(zhè)种柿饼还是可以(yǐ)食用的(de)。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用的时候也(yě)有很(hěn)重的(de)酒味，那么这种柿饼就不建议再食用(yòng)了。

　　扩展资料(liào)

　　柿(shì)饼中有(yǒu)大量的碳水化合物，因此在长期(qī)放置的过程(chéng)中，碳水化合物会在(zài)发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精，因此柿饼(bǐng)有时(shí)候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻的(de)柿饼可以将柿饼打开放置一段时(shí)间，待酒(jiǔ)味(wèi)消失之后就可以(yǐ)正(zhèng)常食用了，不会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中(zhōng)含有大(dà)量的碳水化合(hé)物，具(jù)有抑制细菌(jūn)增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制细菌的滋(zī)生，可以很(hěn)好的保藏柿(shì)饼，因(yīn)此(cǐ)这样的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料(liào)来(lái)源(yuán)：百度百科-柿饼

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