燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)发布(bù)2023年(nián)一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利润6456.38万元，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京(jīng)啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的(de)双增长。

　　财报气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别(bào)数据(jù)显(xiǎn)示，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润(rùn)37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一次性初(chū)始补偿收益(yì)影响后，同(tóng)比增长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结(jié)构、上(shàng)调产品(pǐn)售价的(de)结果。

　　相比于净利润的高增长，上(shàng)述(shù)三家啤(pí)酒上市(shì)公(gōng)司的营收(shōu)增长幅度并(bìng)不大(dà)，销量增长(zhǎng)也(yě)不如人(rén)意(yì)。不过，其(qí)高端产品的表现却(què)非常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等降低经营成本(běn)、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析(xī)师(shī)蔡学飞(fēi)告(gào)诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低(dī)端落后(hòu)产能(néng)，而新增产能是为了利用自身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩(kuò)大高端产品(pǐn)的(de)占比(bǐ)，符合整(zhěng)个行业消(xiāo)费结(jié)构升(shēng)级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤(pí)酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存量市(shì)场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的啤(pí)酒来拉(lā)动业气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销(xiāo)量增长幅度均在个位(wèi)数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销(xiāo)量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都把(bǎ)目光锁定(dìng)在(zài)高端(duān)化上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一(yī)年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行多元(yuán)品牌组(zǔ)合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及(jí)碳酸饮料(liào)雪花小啤(pí)等产(chǎn)品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌(pái)”战略的同时，也加快(kuài)布局高(gāo)端和超高端(duān)市场(chǎng)；燕京啤酒则(zé)持续实施大(dà)单品战(zhàn)略，形成以燕京(jīng) U8、燕京(jīng) V10等产品为(wèi)代表的大单(dān)品(pǐn)与特色(sè)产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名(míng)为“一世传(chuán)奇(qí)”的(de)高端啤酒，这款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售(shòu)价(jià)也(yě)只售(shòu)999元。

　　高端化路线对(duì)业绩(jì)的提振效应明显(xiǎn)。华润啤酒表(biǎo)示，2022年(nián)，高档及以上(shàng)啤(pí)酒销量约210.2万千(qiān)升(shēng)，较(jiào)2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化(huà)；青(qīng)岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实(shí)现销(xiāo)量(liàng)293万千(qiān)升，约占(zhàn)全年总销(xiāo)量807.2万(wàn)千升的(de)36％，中高端以上产品销(xiāo)量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量达39万千升，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长超50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信(xìn)证券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等(děng)影响，全球啤酒原(yuán)材(cái)料及包(bāo)装(zhuāng)物成(chéng)本上升(shēng)，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业(yè)务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通(tōng)过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业(yè)股权，成(chéng)为这两家白酒企业的(de)实控方。

　　业内普(pǔ)遍(biàn)认为，华润啤酒跨入(rù)白(bái)酒行业的目(mù)的是希望借助白酒来实(shí)现高(gāo)端化发展。

　　一(yī)边(biān)关厂卖地，一边扩(kuò)建产(chǎn)能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企(qǐ)业的营收(shōu)增速放(fàng)缓，但净利润(rùn)大多实现了可观的(de)增长，除了高(gāo)端化战略带来的拉动效应外，也(yě)与其(qí)关(guān)厂裁员、变卖资(zī)产以(yǐ)缩(suō)减成本(běn)的策略有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤酒在年报(bào)中透露(lù)，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个(gè)省、市、区营运63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目前(qián)正持续推动优化产能布局，已(yǐ)停止(zhǐ)营(yíng)运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性确认员工(gōng)补(bǔ)偿及安置费(fèi)用和(h气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别é)关厂相关的固定(dìng)资产减值(zhí)亏(kuī)损合共约2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业(yè)优(yōu)化经营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者(zhě)交(jiāo)流(liú)会上就透露，已(yǐ)着手(shǒu)开始进(jìn)行关厂动作，同时调整和精简总(zǒng)部(bù)和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒人(rén)员(yuán)减少的趋势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上(shàng)市公(gōng)司(sī)增(zēng)厚了(le)利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称(chēng)，董事(shì)会同意(yì)政府对公司所属杨家群货场土地进行收(shōu)储。今年3月(yuè)1日，公司收到上述目标土(tǔ)地的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处置的方(fāng)式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部分收益主(zhǔ)要系公司(sī)取得处置土地(dì)使用(yòng)权等(děng)长期资产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有(yǒu)限公司(sī)、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限公(gōng)司及本公(gōng)司(sī)间接(jiē)全资附属公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签(qiān)订搬迁补偿协议，华润啤(pí)酒就出让其拥有的地(dì)块收取初(chū)始(shǐ)补偿收(shōu)益约17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项(xiàng)，就为华(huá)润啤(pí)酒带来了当年约三成的利(lì)润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也在筹划(huà)新增产能(néng)。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠(bù)80万千(qiān)升/年搬(bān)迁(qiān)新(xīn)建(jiàn)项目、喜力厦(shà)门40万(wàn)千升/年(nián)新(xīn)建项目等，同时还有8个项目正式投产运营(yíng)，包括杭(háng)州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改造项目、黔(qián)南(nán)工厂(chǎng)新(xīn)增12万罐/小时罐装生(shēng)产线项目(mù)等。此外(wài)，燕(yàn)京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也(yě)在年度报告中披露了多(duō)项新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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