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句读之不知是什么句式类型，句读之不知是什么句式的意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些(xiē)什么的，酒店(diàn)管理专业是学些什么内(nèi)容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球十大热(rè)门行业(yè)之(zhī)一，高级酒店(diàn)管理人才(cái)在全(quán)球都是一(yī)直很紧缺的(de)，近年(nián)来，在(zài)国际人才市场上(shàng)，酒店管(guǎn)理人才出现(xiàn)了供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世博会和越来越多(duō)的国际大型活动(dòng)将在中国举行，中(zhōng)国对(duì)旅游(yóu)、酒店管理(lǐ)专业人才的需求也日益增大，所以你大(dà)可不必为(wèi)就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人才将成(chéng)为职场(chǎng)上炙手可热的(de)高(gāo)薪阶(jiē)层。

　　国内酒店(diàn)从业人(rén)员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人员在(zài)中国十大百(bǎi)万(wàn)年薪(xīn)职业中排(pái)名第(dì)六。

　　酒店、旅(lǚ)游业(yè)将成为上海服务(wù)产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国(guó)际酒店管(guǎn)理集团(tuán)在(zài)上(shàng)海投资(zī)或管理高星级酒店，酒店行业在(zài)不断扩充(chōng)，对人才的需求也(yě)不断(duàn)增加，每年(nián)都需要数以千(qiān)计(jì)的国际化酒店管理人才。

　　三年内北(běi)京酒店(diàn)也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　一、培(péi)养目标(biāo)与要(yào)求本专业培(péi)养拥护党的基本(běn)路线，适应生(shēng)产、建设、管理、服务第一线的，德智体(tǐ)美等全面发展(zhǎn)的中等职业(yè)技术应用性专门人才。

　　要求学(xué)生(shēng)掌握经(jīng)济(jì)管理基(jī)础理论(lùn)，酒店(diàn)、餐(cān)饮与旅游基础知(zhī)识(shí)，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去(qù)各(gè)饭(fàn)店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基层(céng)管(guǎn)理(lǐ)及餐饮、客(kè)房服务(wù)工作。

　　本专业注重学生综合素质的培(péi)养，主(zhǔ)要学习经济管理基础知识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业突(tū)出(chū)技能培训，学生在学习(xí)期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实(shí)训等(děng)多方面的技(jì)能训(xùn)练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒(jiǔ)店管理(lǐ)概论、现代酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游学概论、前厅客房服(fú)务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店(diàn)营销、酒店财务管(guǎn)理、会(huì)议(yì)服(fú)务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能与就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业(yè)、负责的职业道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自(zì)学能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务句读之不知是什么句式类型，句读之不知是什么句式的意思理念，了(le)解现(xiàn)代(dài)服务(wù)业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉(xī)我(wǒ)国酒店业(yè)发(fā)展的(de)方(fāng)针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管(guǎn)理与基(jī)本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职(zhí)业(yè)外语(yǔ)表达能(néng)力(lì)。

　　济(jì)南,和北京都(dōu)有专业的学校(xiào).

酒店(diàn)管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招(zhāo)待管(句读之不知是什么句式类型，句读之不知是什么句式的意思guǎn)理学，顾(gù)名思(sī)义，以后发展方(fāng)向为酒店管(guǎn)理方面的人才，但(dàn)刚从(cóng)酒店管理专业毕业(yè)，需要从最基础的岗位前(qián)厅、餐饮等(děng)等(děng)职位做起，具(jù)备(bèi)一定的实际经验(yàn)才有机(jī)会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随着目前国(guó)内外旅游业飞速发展，高级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全(quán)球范围内都需求量很大，前景还是不错，以下(xià)是(shì)酒店管理(lǐ)专业(yè)及就(jiù)业的相关详细(xì)内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课程，野旅(lǚ)主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专业中食(shí)品(pǐn)营(yíng)运(yùn)研究占(zhàn)比非常(cháng)大(dà)，酒管专(zhuān)业的同学(xué)们会(huì)学习到食(shí)品相关的(de)科(kē)学、食(shí)物的选配、如何正(zhèng)确地储存食品、如何正确地(dì)处理各种食物等(děng)了解食物的各方面(miàn)理论(lùn)知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常(cháng)生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待句读之不知是什么句式类型，句读之不知是什么句式的意思：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务都有(yǒu)很(hěn)大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身(shēn)扮演侍应生和厨师的(de)角色，学(xué)习服务客人的各(gè)种(zhǒng)不同(tóng)的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有侍(shì)应生。

　　在厨房大家(jiā)也要学习如(rú)何(hé)烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的(de)菜式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这是比(bǐ)较有意思的一门课，学生们要了解(jiě)酒类的历史(shǐ)知(zhī)识，并且学(xué)习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不(bù)同的酒(jiǔ)类，还要(yào)学会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一需(xū)要考取可以(yǐ)在正(zhèng)规(guī)餐饮(yǐn)场所(suǒ)销售酒(jiǔ)类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的(de)营运，房务、渡假村、财务控(kòng)管、房(fáng)间、销售(shòu)、市场(chǎng)营销、酒(jiǔ)店建筑(zhù)规划也都是必修，在此也需要懂得一些商业(yè)相关(guān)的知识，了解酒店(diàn)行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很(hěn)多(duō)学生一听会计是拒(jù)绝的(de)，不过酒(jiǔ)管专业的会计知识相(xiāng)对(duì)来说已经算是(shì)最基(jī)础的了(le)，学生只需要比(bǐ)较基本地学习(xí)如(rú)何计算酒店(diàn)餐厅的(de)运营成本、利润等等东(dōng)西，并(bìng)且(qiě)能很快的(de)运用(yòng)到工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展方向(xiàng),总(zǒng)体(tǐ)来说(shuō)有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实践操作方(fāng)面，主要学(xué)习的(de)是酒店业(yè)的未来发展(zhǎn)、餐饮业的运营方式(shì)和财务管理等(děng)等(děng)。

　　按照这个方向(xiàng)学习(xí)的人(rén)未来的发(fā)展方向可以是研究酒(jiǔ)店的学(xué)着也可以直接成为酒店的高层管理者，特别是制定战略发(fā)展方向的(de)重要人物。

　　2、另外一(yī)个方向(xiàng)就是注重操作、运营和实践的学习(xí)，除了学习理(lǐ)论方面的内(nèi)容，还会了解(jiě)到每个部(bù)门的具(jù)体操作方法，细致到餐厅的托(tuō)盘如(rú)何(hé)拿、中西(xī)餐如何正确服务客人等，也就是提问者口(kǒu)中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢(ne)?从就业来说，以实践为(wèi)主的学习方(fāng)向比较推荐(jiàn)，因为在酒(jiǔ)店工作(zuò)过就可以发现，酒(jiǔ)店里的运营高层基(jī)本都是从(cóng)基层部门干出来的，很少有(yǒu)专门研究酒店运营或单纯学习(xí)理论的(de)，因为(wèi)酒店这(zhè)个行业是一(yī)个操作(zuò)性非常强(qiáng)的行业(yè)，光有理(lǐ)论是远远(yuǎn)不够(gòu)的，懂的(de)每(měi)个部门(mén)、每个职位的工作流(liú)程和标准(zhǔn)，才是王道(dào)。

　　所以颂(sòng)咐(fù)凳，

　　三(sān)、给想从(cóng)事酒店管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学(xué)历重(zhòng)要，学习(xí)能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很(hěn)多学(xué)历不高的酒(jiǔ)店人，凭着经验的积累，做(zuò)到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你(nǐ)的工作业(yè)绩(jì)而不是你的教育背景(jǐng)买单

　　4、选(xuǎn)择了(le)酒(jiǔ)店行业，从技(jì)能(néng)学(xué)习(xí)开(kāi)始锻炼(liàn)自己，放平(píng)稳(wěn)心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基层的经验就想直(zhí)接做管理人员。

　　因为(wèi)你不从底层的真正接触一(yī)个(gè)行业，那你永远也不知道这行的水有多深(shēn)，你永远也(yě)猜想不到这行当里的(de)各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店(diàn)管理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础(chǔ)服务岗位，不是简猛高科技，不是(shì)高(gāo)精尖，需要(yào)的是(shì)手把(bǎ)手踏踏实实的实(shí)践(jiàn)操作，目前大部(bù)分从业者为低学历人员、甚至大部分(fēn)是(shì)农民(mín)工(gōng)。

　　与其他行业(yè)相比基层服务人员所(suǒ)获得的(de)收入、社会地位、个人成就感是相当(dāng)低(dī)的，前期(qī)必须(xū)能忍受这种低薪、低创造(zào)力、低附加值、低社会地位(wèi)的工(gōng)作岗位。