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关东煮(zhǔ)汤底需要一天一换吗，一元一串的关东(dōng)煮(zhǔ)利润(rùn)多(duō)少

　　是每(měi)天都重新煮。

　　关东煮(zhǔ)都会每(měi)天换一次汤底的(de),在每天早上(shàng)熬制(zhì)好汤底之后,随着每次客人点单,水变少之后又加水(shuǐ),所以汤(tāng)会(huì)变得(dé)越来越淡(dàn),所以到了晚上汤会变少,到了(le)下(xià)班(bān)就帮汤倒掉,第(dì)二天再重新煮一锅(guō)汤(tāng),所以关东煮大概是(shì)每(měi)天(tiān)一换,有(yǒu)时候客人多可能多煮。

关(guān)东煮(zhǔ)一般煮(zhǔ)多久才好(hǎo)

　　这是因为关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)是实心的，浮力不够(gòu)，所以不会浮(fú)上(shàng)水面。

　　但(dàn)是，当水开了以后，我们会看到关东(dōng)煮(zhǔ)会(huì)慢(màn)慢(màn)地一个(gè)个(gè)都浮到了水面(miàn)上(shàng)，而且似(shì)乎饱满了一些，这(zhè)又是为(wèi)什(shén)么呢？其实是因为关东煮的浮力增大了。

　　关东煮明明是(shì)实心(xīn)的，为什(shén)么会增加浮力呢？其(qí)实，说关(guān)东(dōng)煮、肉(ròu)丸是实心的(de)，只是(shì)外表(biǎo)而(ér)已。

　　其实，它里面也(yě)是有(yǒu)水份、有间隙的。

　　当(dāng)水的热度慢慢进(jìn)入到(dào)关东煮里面以后(hòu)，会(huì)产生(shēng)水蒸气，但这气却跑不出来，会(huì)充盈在关东煮(zhǔ)里，使关东煮(zhǔ)变成了一个小小的浮(fú)球，就(jiù)会浮到水面上。

关东煮为什么(me)煮(zhǔ)不烂

　　两(liǎng)小(xiǎo)时(shí)。

　　关(guān)东(dōng)煮是(shì)一种源自日本关东地区的料理(lǐ)。

　　通常(cháng)材料(liào)包括鸡蛋、萝(luó)卜、土(tǔ)豆(dòu)、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮等(děng)，将这(zhè)些材料(liào)每一种都(dōu)分别放在互(hù)不相通的铁格子(zi)锅里，用海带木鱼花熬制的(de)高汤小火慢(màn)煮(zhǔ)，有不同的口味。

　　关东煮(zhǔ)源自味噌田乐，用水煮熟豆腐或(huò)者蒟蒻，再(zài)用味噌调味后进食。

　　关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)在中国(guó)台湾也十分(fēn)流行(xíng)，在(zài)当地又被俗称(chēng)作黑轮(lún)，这是(shì)台语中(zhōng)带有齿音性质的(de)边音(yīn)导致的(de)类化。

　　台湾的(de)关东煮大部分已(yǐ)不是(shì)日(rì)本的原始口(kǒu)味，且在放置的材料上，也(yě)有(yǒu)相当地差异(yì)性。

关(guān)东(dōng)煮需要一直煮吗(ma)

　　关东煮是一个火(huǒ)遍大(dà)江南乐字的繁体是几画啊，乐字的繁体是几画字北的小吃，源自日本关东地区，因(yīn)制作(zuò)方便、口感鲜美，后广为(wèi)流传。

　　很(hěn)多人在购买关东煮(zhǔ)时，细心一点就会发现，关东煮铁(tiě)格子里的(de)食材其实(shí)一直在(zài)慢慢炖(dùn)煮。

　　关东煮(zhǔ)的灵魂(hún)就在(zài)于它的汤底，但食材即(jí)使煮熟了也不(bù)一定入味了，所以(yǐ)关东煮在煮(zhǔ)熟(shú)后还一直开(kāi)着(zhe)小火(huǒ)煮，就(jiù)是为(wèi)了让食材更加入味。

　　除此之外，关东(dōng)煮一直开小火煮还(hái)可以保温，以免食物都冷掉了，口(kǒu)感(gǎn)也不如之前(qián)。

　　而关东煮中(zhōng)的肉丸(wán)在汤上飘(piāo)浮(fú)，也(yě)是因为(wèi)肉丸(wán)是空心的，里面(miàn)有水(shuǐ)份(fèn)和间隙，当(dāng)水的(de)热度慢慢进入到关东煮里面以后，会产生水蒸气，但(dàn)这气却跑不出(chū)来，会充盈在关东煮里，使关东煮(zhǔ)变成了一个小小的浮球，就(jiù)会浮到水面上。

关(guān乐字的繁体是几画啊，乐字的繁体是几画字)东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关(guān)东煮汤(tāng)料，又称(chēng)柴鱼(yú)高汤，是一种(zhǒng)风味独特(tè)、营养丰富、操(cāo)作方(fāng)便的(de)冲(chōng)煮汤料(liào)，深(shēn)受广大餐(cān)饮业主及家(jiā)庭(tíng)主妇的喜爱，能帮您做出鲜美可口具有独特海鲜风味的(de)菜肴。

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