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牛肉能(néng)够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是(shì)不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉养分(fēn)价值(zhí)较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤含(hán)量较高，长(zhǎng)时(shí)间(jiān)过量食用(yòng)或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇(chún)升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不适的(de)现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛(niú)肉中的(de)胆固(gù)醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固(gù)醇(chún)应尽量(liàng)不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄(shè)入过(guò)多(duō)，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高(gāo)脂血症(zhèng)以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或少(shǎo)数(shù)食(shí)用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及代(dài)谢、消(xiāo)化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消化不(bù)良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的(de)食用(yòng)量，防止天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的(de)

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何(hé)一种北方白酒少(shǎo)量(liàng)入味，然后下(xià)锅(guō)，用大(dà)火(huǒ)1小时之后(hòu)中火2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略(lüè)了(le)解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然(rán)后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省(shěng)的中心方(fāng)位(wèi)，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定(dìng)可不止驴肉这(zhè)一种美(měi)食，还有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于(yú)清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美(měi)。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成(chéng)了历(lì)任(rèn)知府款待各路(lù)来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定闻(wén)名的(de)传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量(liàng)的(de)水和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存(cún)期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名(míng)的(de)熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏制而(ér)成，肥不腻(nì)口、瘦(shòu)不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂(làn)肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入(rù)宫(gōng)中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要害在料窨(xūn)和秘制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油(yóu)亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比一(yī)般腊肠(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠(cháng)身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添(tiān)了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味(wèi)、细润的感觉(jué)占满了口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不由人(rén)称心(xīn)如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保(bǎo)定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最(zuì)好吃的仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋(zī)味(wèi)纯(chún)粹；一种薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造(zào)办法是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味可口的名(míng)小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明(míng)代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉(xī)数(shù)山楂的(de)、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山(shān)药的等等(děng)，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为(wèi)一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可(kě)名(míng)望不小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱(zhū)家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍是保(bǎo)定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是河北省传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋(zī)味鲜美，还(hái)有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省保定市(shì)徐水县境内河(hé)流(liú)称号，漕河镇(zhèn)以漕(cáo)河命名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火(huǒ)后(hòu)以温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴(chái)，香味漫(màn)长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河(hé)北保定的当(dāng)地名吃(chī)之一，起源于(yú)清末(mò)，在中华旅行社出(chū)书(shū)的(de)《中(zhō但得夕阳无限好何须惆怅近黄昏什么意思啊，但得夕阳无限好,何须惆怅近黄昏——《楹联》ng)华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名楼义春楼的首要名吃之一。