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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单(dān)枞是(shì)青茶的种类之一，归归(guī)于乌(wū)龙茶类，为(wèi)半发酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶(chá)树(shù)种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥(féi)美深沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲(chōng)泡之(zhī)后有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还(hái)能够温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是一种(zhǒng)具有中国特色的(de)茶，归于闻(wén)名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一座(zuò)凤凰(huáng)山(shān)命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡(pào)等(děng)特色(s冷水下锅玉米煮多长时间才能熟，玉米冷水下锅要煮多久才熟è)，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来(lái)，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的(de)水最适合(hé)泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比较适宜(yí)，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友(yǒu)则(zé)放少些茶，依据自(zì)己(jǐ)的品味，投(tóu)进(jìn)量(liàng)多试几回，就(冷水下锅玉米煮多长时间才能熟，玉米冷水下锅要煮多久才熟jiù)能把(bǎ)握自己喜(xǐ)爱的(de)茶(chá)汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶(chá)

　　直接(jiē)用白开水(shuǐ)洗净(jìng)茶具，然后(hòu)在余温(wēn)散尽前，投(tóu)进茶(chá)叶并把100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入(rù)水只(zhǐ)需水盖过茶叶(yè)即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免冲(chōng)茶过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量(liàng)，导致水温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面(miàn)，在倒入(rù)开(kāi)水3秒左右(yòu)，用(yòng)茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单(dān)枞茶(chá)出汤要快。

　　一(yī)般不要超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的茶(chá)水顺次巡回(huí)注入(rù)并排的茶杯(bēi)里，可视(shì)泡(pào)数的(de)添加恰当(dāng)增出汤的(de)时(shí)刻，茶水倒到少量时(shí)要一点一(yī)点均匀(yún)滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品味其味确是一种(zhǒng)日子艺术享受

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