怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊？气味：优质冻豆腐闻(wén)起来有浓浓的豆香(xiāng)味(wèi)，残次(cì)的(de)则无豆香(xiāng)味，乃至会有一(yī)股(gǔ)淡淡的(de)腥味或者是(shì)有化学剂的滋味的。关于怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊以及怎样分辩冻(dòng)豆腐好(hǎo)坏啊，怎样分辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏(huài)图片，冻豆腐怎样看有没(méi)有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应该选(xuǎn)老(lǎo)豆腐,仍(réng)是正常(cháng)豆腐等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)收拾以(yǐ)下的日子常(cháng)识：

豆腐能(néng)够生吃吗

　　豆(dòu)腐是能够(gòu)生吃的。
      豆腐能够生(shēng)吃。由(yóu)于豆腐(fǔ)在制造过(guò)程中加(jiā)热蒸煮后现已是熟的(de古巴对中国人友好吗，古巴为什么对中国人这么好)了，它(tā)是用煮开过的豆浆制成的(de)，只不过不成型，后(hòu)经人工加工(gōng)成各种形状，

　　所(suǒ)以豆腐能够生吃。不过生吃(chī)豆腐虽(suī)然(rán)能够(gòu)最大程(chéng)度保存养(yǎng)分，但实际(jì)日子中主张熟吃。由于豆腐在制造(zào)的过程中受制造条(tiáo)件(jiàn)的约束，

　　因而豆腐容易发生细(xì)菌感染(rǎn)，为了卫生，仍(réng)是主张古巴对中国人友好吗，古巴为什么对中国人这么好吃加热过(guò)的(de)豆腐。并且假如(rú)是在超(chāo)市所购买的冷藏(cáng)的(de)豆腐(fǔ)，也仍是加工后再食(shí)用比较好。由于豆腐摆(bǎi)放在外(wài)面很长一(yī)段时间会(huì)接触到细菌，煮熟吃以(yǐ)防对身体(tǐ)有害。

怎样(yàng)分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊(a)

　　1、气(qì)味：优质冻(dòng)豆腐闻起来(lái)有浓浓的豆香味(wèi)，残次的则无豆(dòu)香味，乃(nǎi)至(zhì)会有一(yī)股淡淡的腥味或(huò)者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩(cǎi)：优质冻(dòng)豆腐(fǔ)的色彩是略带点(diǎn)微黄或淡(dàn)黄，有光泽。

　　残次冻(dòng)豆腐则(zé)是(shì)无(wú)光泽，过(guò)白(bái)，偏白，有(yǒu)或许添(tiān)加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐(fǔ)为是灰色或深(shēn)黄(huáng)色的(de)，所以(yǐ)不要购买色彩不正的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的盒装(zhuāng)冻豆腐，看起来较为平(píng)坦、没有气泡(pào)、挤不出(chū)水，用手(shǒu)摇晃时没有摇晃(huǎng)感，有(yǒu)必定的硬(yìng)度和弹性。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和硬度，易烂易碎，用手挤一下就出水，捧(pěng)在手里乱晃(huǎng)。

　　4、质地(dì)：好的(de)冻豆腐细嫩柔软(ruǎn)，“一清二白(bái)，清清白(bái)白，不参(cān)假”没有杂质的存在(zài)，而(ér)残次冻豆(dòu)腐外表粗糙，用刀切一下切(qiè)面(miàn)看起来毛毛(máo)糙(cāo)糙的，乃至(zhì)冻豆腐(fǔ)会有塌下去的感觉。

　　5、品味：优质的冻(dòng)豆腐尝起(qǐ)来有劲道(dào)感，豆香(xiāng)味。

　　残(cán)次的冻豆腐叫起来像嚼(jué)面粉相同。

冻豆腐怎样选(xuǎn)择才好吃

　　1、用老豆腐做(zuò)成(chéng)的冻豆腐是最好的，放在冰箱里制成的(de)冻(dòng)豆腐口感(gǎn)不错，但(dàn)仅(jǐn)有的缺陷便(biàn)是(shì)会吸收冰箱的异(yì)味(wèi)，所以北(běi)方冬季里放(fàng)在室外天然(rán)冰冻的(de)冻豆腐是最好(hǎo)吃的。

　　选择(zé)冻豆腐时(shí)，要调查它的色彩，白色或(huò)乳(rǔ)白(bái)色为佳，假如呈(chéng)现发黄、发(fā)紫时就(jiù)不要选购。

　　别的，要闻一下它的滋味，假如呈现发酸，证明该冻豆腐(fǔ)现(xiàn)已不新鲜了。

　　2、冻(dòng)豆腐(fǔ)在10℃以下的(de)冰箱里能够(gòu)保存3天。

　　在烹饪冻豆(dòu)腐前(qián)，先把(bǎ)冻豆腐放在温暖处(chù)冻(dòng)结(jié)，然后用手把里边(biān)的(de)水挤出来，然后在把冻豆腐(fǔ)放进清(qīng)水中，捞出来(lái)之后再挤水出来，这样就能(néng)够去(qù)除冻(dòng)豆腐(fǔ)的(de)苦味(wèi)，吃起来(lái)更甘旨(zhǐ)。

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